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父亲的年

2023-04-11程应峰

老年教育 2023年1期
关键词:房顶田地年货

□程应峰

在我的记忆中,父亲的年,从腊月下旬就开始了。

南方小年是腊月二十四,小年当天,必做的就是“打扬尘”。“打扬尘”,就是将室内室外包括房顶墙角的蜘蛛网、灰尘,以及所有烟熏火燎的痕迹清理打扫干净,以明亮一新的姿态迎接新年。打下的扬尘不是随意处置,而是以草木灰拌好洒于田地里,据说这样可以避免田地不生土蚕。

“打扬尘”是个体力活,该搬的要搬,该挪的要挪,搬了挪了后再将一把芒花扫把扎在长竹竿的一端,站在地上对房顶、墙旮旯来回清扫。如果是清扫厨房,立马就会烟尘纷飞,遍布整个房间。清扫完毕,人也成了灰头土脸,少不得又是一番清洗。尽管如此,一场劳累下来,父亲总是挂着一脸的满足。

过年的另一个环节是备火炭。故乡的冬天是寒冷的,就算没有下雪,冬天也是寒气逼人。这样的时候,即使有电火炉,父亲还是要备上一些火炭。在他看来,一家人围坐在燃起的火炭盆边,看着电视,唠着家常,吃着零食,其暖洋洋,其乐融融,也就有了过年的气氛。所以,父亲在腊月无论如何总要设法购置两麻袋火炭,以备全家团聚时启用。

再就是备年货。年货最重要的首选猪肉。如果家里养了猪,肉就不用买了,那是父母身体还算健康的时候。但岁月不饶人,二老没有精力养猪后,村里谁家杀猪了,父亲就去买一些。一部分早早腌好,熏制成香香的腊肉;一部分在冰箱里贮藏好,确保春节期间我们拖家带口回去时不会断了肉吃。其次是豆腐。父亲会买来两桶豆腐,一桶叫水豆腐,用清水泡着,可保存一段时间,足够春节期间随取随用;一桶叫炸豆腐,把豆腐切成三角或方块形薄片在油锅里炸制金黄。炸过的豆腐比水豆腐存放的时间更长,想吃的时候取上一些,在锅里加点水一热,加上佐料,便是口味极佳的一盘菜肴了。除了猪肉豆腐,其它的菜蔬父亲也备了不少。再次是水果点心之类。在春节前两三天,除了当地的土特产食品炒花生、红苕片、米爆砌之外,父亲总要买些苹果、桔子之类的水果,还要买些麻糖之类的点心。

写春联、贴春联,也是父亲念念不忘的事情。他总是早早地备下纸、笔、墨。等我一回家,就将它们取出来,催着我写春联。父亲呢,在一旁帮我牵纸倒墨打下手。春联写好,他一定要站在旁边,看着我贴到门上,必须贴得正正当当,不歪不斜,贴完还要端详默念一番才算满意。

父亲在,年总是丰盛的,温暖的。父亲不在了,年还在,亲情还在。年关临近,更容易让人想起父亲,想起父亲在世时的种种往事。父亲走了,但他的爱仍然存留在每个熟悉的生活情节里。年来年往,父亲的爱,糅合在年的氛围中,延伸在日月轮回里……

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