浅析大樱桃落花落果原因及综合防治

王玉武

(山东省泰安市东平县接山镇农业生产综合服务队，山东 东平 271502)

大樱桃(Prunus avium L.)是中国北方落叶果树中成熟最早的果实。果实成熟时，色泽鲜红，果肉细腻，味美形美，营养丰富，具有滋气祛湿等保健价值，深受广大消费者的喜爱，被誉为“第一春果”。大樱桃良好的市场条件的给农民带来较高的经济效益。近年来，许多地区依托自然区位优势，因地制宜大力发展樱桃产业。随着农业产业结构的调整，大樱桃种植面积不断扩大，成为当地增收致富的特色产业，有力推动了扶贫开发和乡村振兴[1]。受气候条件、品种、管理等因素的影响，农业生产中出现的问题也越来越多。樱桃树落花落果成为常见的一种现象，降低了果品的产量和质量，给农民带来巨大的经济损失，影响果农的积极性。采取合理的预防措施，提高大樱桃的产量和品质，对保障农民的经济利益具有重要意义。根据多年的实践经验，总结了大樱桃落花落果的规律、成因及综合防治措施，以供果农参考。

1 落花落果的规律

大樱桃的落花落果主要发生在开花至果实完全成熟之前，有2～3个落花落果高峰，有时在采果期也会出现采前落果现象。

1.1 落花

落花通常发生在开花后的1～2周。之前也会发生少量落花，主要是花蕾分化差、花质差的花朵会脱落。后期的落花大多是由于授粉不良造成的。花粉作为种子植物的雄配子体，在有性繁殖中起着重要作用，花粉质量越高，如花粉粒越大，营养成分越丰富，花粉萌发越高，越有利于坐果。除了花粉因素，授粉过程还受到树体内营养物质的储存和开花阶段的气候条件的影响。例如，花期阴雨天多较多，导致花朵被雨水淋湿，柱头分泌物被稀释，影响授粉受精，加重落花。

1.2 第1次生理落果

开花后2～3周落果主要是因为施肥不良或未能完成受精，使幼果中刺激生长的生长素和赤霉素含量下降，导致幼果停止生长而脱落。正常坐果和生理落果是对复杂生理变化的响应，内源激素水平及其变化规律在整个过程中起着至关重要的作用。一方面，生长素、细胞分裂素和赤霉素等内源激素可作为抗跌落信号，帮助果实稳定；另一方面，这些内源激素还可以引导营养物质流向幼果，保证果实的生长发育。

1.3 第2次生理落果

在果实硬核期之前，开花后第4周左右，这时的落果主要是脱水和缺肥造成的。比较明显的特点是果实变黄、缩小和脱落。与其他果树相比，大樱桃对营养的需求期相对集中，尤其是在生长季的前半段需求旺盛。肥料补充不足，果实数量多，树体生长过快，会严重影响果实营养的有效供给，最终导致樱桃大量落果。果树在这个阶段对水分也非常敏感，如果土壤含水量低于12%，果实就会停止生长并脱落。

1.4 采前落果

大樱桃采前脱落的主要原因是养分缺乏，特别是某些微量元素的缺乏。此外，病害、昆虫和鸟害也会导致果实成熟时脱落。

2 落花落果原因

2.1 授粉不良

大部分大樱桃品种不能自花结实，栽培时品种单一，缺少授粉树或配置不当，缺少传粉昆虫，授粉不亲和等，都会影响授粉和受精的质量，导致只开花，不坐果，这是大樱桃落花落果最重要的原因。花芽分化如果营养不足、病虫害、水分过多或过少，或人工促花不均、管理不善，都会使分化中断或分化不良，导致许多花不完全和畸形，这些花不结果实，自然就会脱落。花期多雨导致花器发育不完全、残缺、畸形、花柱缺乏等也会造成落果。雨水使花粉失去活力，失去授粉功能，不能完成授粉，花粉减少，粘附，不能依靠风授粉均可造成落果。

2.2 营养不足

大樱桃从萌芽到果实成熟的时间相对集中，果实发育期短于其他树种。如果上一年采完樱桃后管理松懈，不及时施肥和补水，树体内储存的营养物质就会不足，树的长势和营养状况就会下降。春天大樱桃发芽、开花、枝叶生长需要消耗贮藏的营养物质，树体若贮存营养较低，会造成花芽质量差，胚珠发育不良，花粉发芽率低，使大樱花不能完成授粉受精，严重时导致落花落果。在果实的硬核阶段，由于肥料和水分不足，使果实得不到足够的营养，果核不能变硬，最终幼果变黄脱落。大樱桃在开花期间消耗大量的氮，如果开花后不及时施用加氮肥，幼果发育期间营养供给不足，花粉管伸长不旺盛，生长中途停止，就会引起生理落果。水分过多或过少，秋天树体养分不足，土壤黏度重、透气性差、有机质含量较低，生产中偏施氮肥，有机肥和微肥极少等均会影响樱桃成花和坐果，导致落花落果。

2.3 管理不善

种植过密、拉枝整形不及时会造成采光差、通风不好，影响开花坐果。春梢被红蜘蛛为害后引起大面积落叶或叶片黄化，无法进行光合作用，养分减少造成落花落果。施用化肥过多，肥料浓度过高，雨后积水时间过长，根系吸收能力下降，或喷洒农药浓度过高，伤害果实也会造成落果。树体生长不正常，分泌激素失调，可引起落果。在果实生长后期，如果影响果树生长和养分积累的大樱桃树胶病、早期脱叶和穿孔病较严重，则会进一步加重落花落果。

2.4 气候条件差

如果大樱桃开花前后温度过高，白天超过25 ℃，夜间低于4 ℃，会损伤花器官，柱头收缩干燥，有效授粉时间缩短，花粉活力降低造成落果。花期气温低多雨不利于昆虫传粉，还容易造成花粉失活或粘滞吸水、扩散困难，造成授粉、受精不畅，影响坐果和发育，新梢也容易徒长，导致落花落果增多。

3 综合防治措施

3.1 提高授粉受精率

大樱桃应栽植花期相同、花粉量大、对异花授粉亲和性强的品种。这样授粉后，产量和果实品质会明显提高。生产中樱桃可以与几个品种混合，互为授粉树；主栽种类和授粉种类之比应为3∶1或2∶1。比如红光可与大红、红艳、红蜜、雷尼尔授粉；早红可与红光、拉宾斯；美早可与佳红、拉宾斯、先锋、巨红授粉。建园时应选择3个或3个以上品种，以确保授粉和坐果。实时关注天气，在连续下雨之前，先收集足够的花粉，雨后可以及时人工授粉，增加坐果率。下雨的时候，可以用保鲜膜覆盖防止水进入树冠。

3.2 加强肥水

樱桃的最大特点是花芽分化集中，分化快。花芽生理分化在采收后进行，采收2个月左右完成形态分化[2]。因此，在采后期间，要保持足够养分，主要是氮、磷、钾和锌，这些营养物质对花芽分化非常有利。花前肥以氮、磷肥为主，果肥以磷、钾肥为主。上色前追肥以速效钾肥为主，在收获前20～25 d施用。为促进花芽分化，增加叶片光合作用，提高树体养分储备，采用速效复合肥配硼、锌、磷等肥料。采收后的施肥管理可分为两次，第1次采果后10 d左右，重点快速施用生物有机复混肥，尽快补充果实发育期的养分消耗，恢复营养生长，避免叶片衰老，使光合作用和花芽分化正常进行。第2次在8月至9月，盛果期树，按每100 kg果实最低施用有机肥，植株施用有机肥20～30 kg，外加复混肥0.7～1.0 kg。结果前的幼树应按上述肥量的60%施肥，但应增加磷的比例。果实膨大期后及时追肥，除氮、钾等元素外，注意补钙肥。追肥时要注意土壤与叶面结合，如在果实膨大期至硬核期可喷施格士美叶面肥;注意硬核前的补水有助于果实膨大和硬核[3]。

3.3 防治病虫害

要注重叶片生长期间的保护，全面防治病虫害。发芽前可喷洒石硫合剂，根除残留树体病虫害;开花前后喷洒可防治花腐病的杀菌剂，如代森锰锌等可湿性粉粉;谢花后到果实采收前，每隔10～15 d喷洒防治烂果病、穿孔病、流胶病相关药剂[3]。秋冬彻底清除枯枝、落叶、杂草、果实，剪断病虫枝，减少果园病虫基数。病虫防治的重点是樱桃早期落叶病、叶螨、蚧壳虫等。发生红蜘蛛病或叶蝉时，在发生初期可采用新高脂膜800倍液配合甲基托布津1 200液混合喷施，或喷施吡虫啉、啶虫脒进行防治。

3.4 田间管理

建园前，要对黏性重的土地适当增砂，贫瘠的施肥改善土壤，定植前应施足腐熟的有机肥和复合肥，开沟和起垄定植，注意深栽浅埋。盛果期樱桃树的修剪有夏季修剪和冬季修剪，主要剪去过密的枝条和小的枝条，利用短枝和花束枝平衡树势，协调营养和生殖生长的关系，以避免因徒长而不结实，或因果实过多而导致树势衰弱。调节树势，降低枝条生长潜力，通过摘心和剪梢减少果实与枝条之间的养分消耗和养分竞争。合理疏果，减少果实竞争，提高果实品质。及时排灌，保证供水。当土壤水分过高时，容易造成土壤缺氧，影响根系的正常呼吸，严重时树根腐烂，溢出树胶，最终导致树体衰弱和死亡。当土壤湿度低，特别是夏季干旱浇水不足时，不仅嫩枝生长受到抑制，造成树体早衰，形成“小老树”，产量低，果实品质差，而且还会造成大量落果。有条件的果园最好采用滴灌或微灌。