马铃薯种植过程中的平衡施肥技术

2023-04-05白映红

新农业 2023年3期

白映红

（甘肃省陇西县巩昌镇人民政府，甘肃陇西 748100）

马铃薯属于兼用型农作物，具有产量高和用途广的特点，可以大量应用于发展畜牧业和生产优质食品，为广大农民获取丰厚的经济效益。如果采取传统的栽种方式，尤其是不能平衡施用肥料，就会大大降低马铃薯的产量和品质。因此建议在实际生产中，通过选择良种、加强田间管理，实施平衡施肥技术等，来实现马铃薯高产、安全和优产的目的，进一步提高马铃薯的生产效益。

1 选择良种

根据市场需求和种植环境条件，在科研人员的共同努力下，陇薯3号、5号和6号非常适合在甘肃地区进行栽种，这些优良的马铃薯品种，生长期相对较短，薯块中淀粉含量较高，用于加工淀粉效果良好。通过田间实验，这些优良马铃薯品种可以有效抵抗晚疫病和卷叶病毒病等，最重要的是马铃薯产量高，对高寒和阴湿地区比较适宜，因此在甘肃地区大面积推广和种植。

2 加强田间管理

2.1 合理选择和整理地块

马铃薯的块茎比较发达，适合在营养含量丰富的沙性土壤中生长，同时马铃薯生长期较长，容易受到病虫害的侵害，应该通过合理轮作来减少病虫害的发生。建议选择上茬农作物为禾本科的玉米或小麦，避免在种植过茄科和十字花科的田间栽种马铃薯。

为了提高田间土壤墒情，生产中经常采取精细整地的地膜覆盖栽培技术，来实现马铃薯高产优产效果。在栽种马铃薯之前需要对田间精细整理，开起10厘米的垄沟，在沟内施入充足的基础肥料，然后起垄做床，保持70厘米左右的床面底宽和15厘米的床高，然后整理平整床面和喷洒除草剂，最后覆盖地膜。在马铃薯幼苗出土后及时引苗出土，避免马铃薯幼苗受到伤害，在开花前后及时进行培土，避免马铃薯出现青头现象。

2.2 保证栽种密度适宜

根据栽种马铃薯土壤肥力、品种和田间管理水平，进行合理栽种。例如，栽种早熟品种时，马铃薯植株生长较小，因此可以适当增加栽种密度，来提高每亩地块的产量。在田间土壤肥沃的情况下，可以适当增加种植密度。而种植晚熟马铃薯品种时，由于植株较大，占有田间面积多，因此应该适当减少栽种密度，来提高单株马铃薯的产量。在田间土壤贫瘠的情况下，可以适当降低种植密度，防止马铃薯生长不良现象发生。正常情况下，每亩栽种马铃薯3500～4800株为宜。

2.3 防治病虫害

马铃薯生长周期较长，容易受到病虫害的侵扰，不仅影响马铃薯的产量，还会大大降低薯块质量，给广大农民带来巨大的损失，所以必须重视对病虫害的防治工作。在防治病虫害时需要遵守“预防为主、治疗为辅”的原则，对马铃薯产生危害的主要病虫害有早疫病、晚疫病、环腐病、疮痂病、蝼蛄、地老虎和蚜虫等。

在播种马铃薯之前，按照每亩垄沟施入250克地宝，能够有效预防地下病虫害的发生。对于蚜虫可选用吡虫啉溶液进行喷洒，每间隔一周喷洒一次，连续喷洒3次，防治蚜虫效果良好。在播种前要对薯块进行严格消毒，结合轮作方式，能够有效防治环腐病的发生。对于早疫病和晚疫病，可以在开花前后，中心病株出现之前3天，使用70%克露或64%杀毒矾等农药进行喷洒，防治效果理想。另外及时清除田间杂草，对防治病虫害效果良好。

2.4 及时收获

根据马铃薯成熟特点进行及时收获，也可以提高种植效益。马铃薯成熟标准是叶色由绿逐渐变黄、然后发枯，此时茎叶失去光合作用，无法向块茎输送营养，此时就可以收获。同时地面匍匐的茎部很容易与地下茎块分离或脱落，并且茎块皮层增厚、韧性增强、颜色正常，此时也可以收获马铃薯。另外还需要根据市场行情和加工产品的需要，来适时收获。例如，对于需要长途运输的薯块，需要提早收获，便于薯块的储存和销售。对于加工淀粉的薯块应该适当推迟收获时间，否则薯块中淀粉含量较低，影响产品质量。

3 马铃薯营养特点

3.1 需肥特点

马铃薯整个生长期较长，在不同生长阶段对营养的需要量有很大区别。幼苗时期茎叶较小且根系不发达，对营养需要量较少。生长到发棵期，整个植株生长茂盛，需要营养的数量增加很多，到地下块茎形成期，根系需要大量的营养物质才能满足块茎生长和发育，尤其对钾肥的需要较多。通常情况下，马铃薯对氮、磷、钾的需要比例为2∶1∶4，每生产1吨马铃薯薯块，需要3～5.5公斤的氮肥、2～2.5公斤的磷肥和10～12公斤的钾肥。

实际生产中，大多农民为了省事，会选择复合肥来使用，如果施用复合肥过多，会增加肥料方面的成本，也不利于马铃薯的品质。复合肥中的磷元素含量较多，能够增加植株的呼吸作用，而降低营养物质的积累，不利于块茎部分的发育。

3.2 适时施肥

根据马铃薯的需肥特点可以看到马铃薯对钾肥的需要量最多，而需要磷肥的数量较少，生产中还需要较多的氮肥，尤其是开花初期是需要肥力的高峰阶段，所以建议采取前促、中控和后保的施肥原则。若以氮磷作为基础肥料，在中间尽量少施肥，能够避免茎叶生长发育快于茂盛，有利于块茎部分生长发育，后期以施用钾肥为主，并且适当补充氮肥，促使地下薯块尽快膨大。

生产中需要根据土壤肥沃程度、气候条件等合理施肥。对于土壤肥沃、保肥能力较强的地块，可以以施用基础肥料为主，将农家肥腐熟后结合深耕施入田间，还可以结合施用复合肥，为马铃薯整个生长期提高充足的肥力。通常将氮肥和钾肥总量的70%用作基础肥料。在马铃薯开花初期，地上茎叶部分和地下根系均生长旺盛，需要大量的营养物质，此时再将30%的氮肥和钾肥用于追肥，能够促使薯块尽快膨大，提高马铃薯产量和质量。

对于田间土壤肥力不足，且保肥和保水能力较差的地块，需要减少使用基础肥料的数量，避免肥力失效和降低施肥效果。应该坚持少量多次的原则，在马铃薯生长后期及时追肥，一般将总使用肥料数量的60%用作基础肥料，在开花初期追施40%的氮肥、磷肥和钾肥。

另外施肥过程中还需要重视马铃薯对微量元素的需求。大部分种植人员只重视氮肥、钾肥和磷肥的施用，而忽视了微量元素的施用量，致使马铃薯在生长过程中缺乏微量元素，例如土壤中钙、镁和硼等微量元素含量不足时，也会降低马铃薯产量，并且还容易引起病虫害的发生，明显降低马铃薯的质量。

3.3 选择正确的施肥方法

为了提高施肥效率和节省施肥成本，基础肥料应该在播种前施入沟内，基础肥料最后选择农家有机肥，结合复合化肥和防治病虫害的农药，一起施入沟内，然后再起垄播种。这样有利于保持土壤肥力，在马铃薯整个苗期以及生长期可以提高充足的营养。在马铃薯生长到开花前期到结薯期，应该在根部挖穴施肥，一方面可以满足马铃薯生长发育需要，另一方面能够有效保持肥力，避免化肥裸露放置土壤上面发生分解失效而降低肥力。另外在土穴施肥过程中，一定要远离马铃薯根系，防止化肥对块茎产生烧伤作用而降低马铃薯的产量。

农家肥作为基肥前必须经过腐熟，否则直接施入田间在有机肥腐熟过程中可以产生大量热量，对马铃薯根系产生严重的烧伤作用，明显抑制幼苗的生长发育。同时没有腐熟的农家肥，里面含有大量的病菌和虫卵，经过土壤或水分能够经病菌或虫卵传播给马铃薯，在条件适宜情况下，诱发马铃薯暴发各种病虫害。

有条件的情况下，可以定期检测田间土壤中各种营养成分的含量，根据检测结合及时补充相应的营养，能够有效控制田间肥力，保证马铃薯更加健壮生长。通过结合马铃薯长势和气候条件，也可以结合灌溉进行追肥，有经验的管理人员，还可以实施叶片喷洒追肥，均可以有效提高马铃薯的产量和质量。