肉鸡疾病防制要点

刘海进

（北票市五间房动物卫生监督所，辽宁 北票 122100）

影响肉鸡发病的因素有很多，除了常规肉鸡饲料营养的供给、鸡舍温度的调控技术、鸡舍湿度的监控机制、层叠式笼养肉鸡密度方面的把控等方面外，还有如光照管理技术、通风控制技术等方面的要点把控，另外环境控制技术和免疫技术方面如果管理实施不到位也能诱发肉鸡的疾病发生。因此广大肉鸡养殖户要严格按照肉鸡标准化饲养管理模式，认真把控好每一个环节的关键点，有效防止肉鸡疾病的发生。因为不管哪方面的技术要点如果出现疏忽或遗漏，都有可能造成鸡病的发生。不仅用药治疗造成经济损失，而且还影响肉鸡的生长发育，降低肉鸡出栏率。下面就介绍一下肉鸡疾病防治的几个要点，供肉鸡养殖户参考借鉴。

1 光照控制技术与管理要点

适宜的光照能够加快肉鸡的增重速度，使雏鸡的血液循环加强，增进食欲，有助于钙磷代谢，增强雏鸡的免疫力。但是如果鸡舍的光照程序不合理，光照时间过长或者过短，光照过强或者过弱，都会对鸡产生不良影响。肉鸡的光照程序与肉鸡的饲喂方式也是相辅相成的，限料不限光不仅难以控制体重，还会出现因饥饿而骚动不安、争食、打斗及啄羽等现象，增加死淘率。另外，在暗光环境下让鸡安静也有利于鸡内脏的发育。为了给肉鸡提供一个良好的光照环境，加快肉鸡的增长需求，必须要制定科学的光照程序。如1～3 日龄光照24 小时，光照强度3～4 瓦/平方米。4日龄以后每天减少光照1 小时，直到光照达到18～20 小时，以第一周体重为标准，体重超标者控光时间长一点，强度3～4 瓦/平方米左右。8～35 日龄，光照维持18～20 小时，强度0.75 瓦/平方米，36 日龄后光照时间增加至22 小时，光照强度1.5 瓦/平方米。出售前3 天光照时间增至24 小时，光照强度1.5 瓦/平方米。

2 通风环境控制技术与管理要点

首先要科学控制通风量，笼养肉鸡由于单位空间的密度大，通风必须到位，一定要确保每只鸡都能呼吸到优质新鲜的空气，通过通风控制舍内环境质量。为了保障通风科学合理，提倡风机设定成时控+温控的模式。即通风量由小到大，小鸡刚来的时候用小风机通风，时控器设定成转10 秒停30 秒，以后逐渐延长运转的时间，同时温控开关也要设置好，注意小鸡要使用小风机不能使用大风机。如果使用大风机，由于风速太快容易造成小鸡着凉感冒。通风管道和通风口根据日龄的增长逐渐打开，尤其是肉鸡生长到15 日龄以后最容易引发呼吸道类的疾病。这阶段的肉鸡随着日龄的增长、采食量的增加体重也飞快地增长，其耗氧量也在增加，这时必须保证舍内的空气清新，有足够的换氧量，所以通风量要逐渐地加大。在加强通风的同时一定要保证温度的稳定，避免舍内的温度忽高忽低，尤其是冬季绝不能让冷风直接打到鸡身上，避免小鸡着凉感冒。另外，通风要做到均匀一致不能有死角，后期一定要注意鸡舍中后段中间位置的通风，根据实际情况调整进风口的大小。

其次是要控制粉尘及有毒有害物质，随着肉鸡日龄的增长，通风量的增大，来源于鸡舍外部的灰尘杂质等不断进入舍内。再加上随着喂料、饮水、排泄量也在不断地增加，这样来源于饲料、粪便、鸡的皮肤、羽毛等构成的粉尘量快速增加、舍内的有毒有害气体也在不断增加。直接刺激鸡的呼吸道上皮黏膜细胞，粉尘吸附的有害微生物趁机侵入大量繁殖，并通过血液循环传播到全身各个器官，从而使鸡群发病，影响肉鸡生长速度，造成死亡率上升，饲料报酬降低，因此控制鸡舍内粉尘和有毒有害气体是鸡舍净化的主要措施。

3 无抗养殖技术的应用

肉鸡免疫功能减弱或者消失的情况就是发生了免疫抑制，容易出现疫苗免疫失败，使其无法有效预防相应疾病，还会导致机体容易感染其他感染性疾病，因此要正确接种疫苗。另外饲用抗生素的长期使用在一定程度上导致肉鸡自身免疫机能的减退，也引发了病原菌耐药性增强、残留和潜在的食品安全风险。使用肉鸡无抗养殖技术可有效解决这个问题，无抗养殖时代如期而至。我国农业农村部公告（第194 号）规定，自2020 年7 月1 日起全面禁止促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）在动物生产中的应用。为了推广肉鸡无抗养殖技术，北票市畜牧技术推广站专家组探讨了多种措施，推动肉鸡无抗养殖技术的开展。首先是保证雏鸡的健康，从源头控制肉鸡传染病的发生和流行，专家组要求雏鸡应来源于净化的种鸡场。其次是保证饲料的优质安全，避免因饲料质量而出现的肉鸡生长发育缓慢和产品质量安全问题。饲料中不应含有对肉鸡健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素，饲料营养水平应满足肉鸡生长需要，饲料中禁止添加任何抗生素以促进肉鸡生长。针对不同肉鸡品种，按照各个阶段的饲养标准和饲料原料数据库，精准配制日粮，确保能量、氨基酸、维生素和微量元素满足无抗生产条件下肉鸡生长的需要。多年来专家组一直专门研究肉鸡饲料安全配制技术，针对不同的肉鸡品种和不同的生长发育阶段配制了不同的肉鸡预混料、浓缩料、全价料，保障了肉鸡饲料的品质和安全。最后是科学选择抗生素替代物，开发安全有效的抗生素替代品，如益生菌（枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌等）、植物提取物（百里香酚、肉桂醛、黄芪多糖等）、有机酸、寡糖、抗菌肽等在肉鸡养殖中均体现出一定程度的促生长和免疫增强效果。专家组选择了枯草芽孢杆菌、黄芪多糖作为抗生素替代物，经过多批次试验，收到良好的饲养效果。

4 消毒技术应用

常规消毒无论是效果方面还是对环境的污染、残留方面都有一些值得商榷和探讨的地方。在消毒效果方面，由于消毒剂对病原微生物杀灭都有一定范围，如有些消毒剂对芽孢、球虫无效，因此需要几种消毒剂穿梭用药。另外消毒剂对环境的污染也不容忽视，所以在轮换用药消毒的同时，建议安装DCW 次氯酸发生器，使用这种设备电解盐和水生成的高浓度次氯酸对养殖场实施整体消毒方案，以不同浓度的次氯酸对饮用水、棚舍、环境、进出人员及车辆等进行消杀，效果非常好，这种次氯酸消杀后完全降解，对禽畜和人无毒、无害，对环境无污染，不产生耐药性，可长期使用。

5 利用中草药来防治肉鸡疾病

近几年来，中草药在养鸡生产中的应用较为广泛，在肉鸡养殖与疾病防治方面发挥更突出的作用。很多兽药企业开始陆续探索用中药保健治疗，并陆续开发出一系列产品，如传统的中医方剂荆防败毒散、麻甘石杏散、白头翁散等等，这些中药方剂在养鸡生产中开始发挥越来越重要的作用。并且还有一些企业开始使用益生菌发酵中草药，这种方法可以提高药效。随着发酵中草药的方剂变化，发酵中草药在肉鸡生产中的应用已经非常广泛。由于各生产厂家的配方和发酵工艺不同，其发酵中草药的使用效果也不尽相同，在肉鸡养殖业的应用越来越广泛，不仅减少药物残留，而且提高肉鸡的成活率和生长速度，养鸡户的收益大大增加。

随着肉鸡养殖业的发展，全国各县市的肉鸡养殖户不断扩大规模，肉鸡疾病的发生多呈现混合感染、变异毒株感染等。造成这些现象的原因除了常规的饲养管理、防疫等措施有漏洞以外，还有一些肉鸡养殖户忽视的技术盲点存在。通过对肉鸡养殖过程中的饲料、饮用水、光照、通风、无抗养殖技术、消毒技术及中草药应用等几个方面进行分析，探讨这几个方面所采取的技术措施对有效防止肉鸡疾病发生所发挥的重要作用。北票市是养殖肉鸡大县，随着北票地区肉鸡品种和饲料技术的更新，养鸡户的养殖效益提升很大。但是在鸡病防治方面还有这样或那样的问题，尤其是在鸡群营养方面、养殖环境方面、鸡场疾病净化方面及中草药防治规模鸡场疾病方面还有很大的潜力可挖，只有认真把握好鸡病防治要点，肉鸡养殖业才能健康发展。