一例肉鸡黄曲霉素中毒防治的体会

程秀娥

（冠县东古城镇农林水综合服务中心，山东 冠县 252525）

黄曲霉菌和曲霉菌广泛存在于自然界，当玉米、花生、棉籽、豆粕等饲料在温暖潮湿的环境中放置时间过长，很容易引起黄曲霉菌和曲霉菌的滋生繁殖，用这种污染的饲料饲喂鸡，就会引起多个器官的病变，从而出现中毒症状。中毒的程度因鸡的日龄和摄入的时间和摄入量存在差异，其中，雏鸡敏感性较高，较成年鸡更易出现器官损伤，出现的中毒症状更加严重。

1 发病经过

2021 年8 月12 日，在聊城冠县某肉鸡场，突然出现鸡群大面积食欲严重减退，拉稀便为主要症状的发病。场主王某塑料大棚养殖817肉杂鸡2.5 万只。据场主口述，这批鸡目前有20日龄，正是吃料快，迅速成长的阶段，大约4～5天前，发现有个别的鸡发蔫，垂翅，拉稀，自以为是肠炎，就灌服了些庆大霉素之类的抗生素，不见效果。几天后，鸡群就大面积发病。场主立即通知了当地的畜牧兽医人员。畜牧兽医人员到达现场，立即对养殖场进行实地查看，对场主养殖情况进行询问，结合临床症状和剖检变化，初步判断为黄曲霉菌毒素中毒，于是，立即采取了一系列的综合防治措施，以防止病情的进一步加重。同时采集病料实验室送检，进一步确认病原。

2 临床症状

病鸡表现精神萎靡，嗜睡，翅松乱，食欲减退，拉黄绿色的稀便，甚至水样稀便，粪便恶臭。有的粪便上附有血液。呼吸困难，张口伸颈喘息。有的个别病例有神经症状，腿或翅麻痹，尖叫，角弓反张。

3 剖检变化

剖开病鸡，胸肌发红，轻微瘀血，有出血点。嗉囊臌胀，内容物发酸，异味大，倒出内容物，嗉囊内壁有白点。腺胃肿胀，膨大成圆球状，腺胃乳头肿胀，增厚，几乎连在一起。肌胃肌内膜（鸡内金）发黑、溃疡、糜烂，剥离肌内膜，下面的肌肉层有明显的黄豆大的出血斑。肝脏肿大为正常的2～3 倍，黄染，有脂肪浸润，靠近边缘部有块状出血，有的呈现为弥漫性充血或者坏死。肠肿胀，有气泡，有的肠道有块状出血。多数病例腹腔有积液。肌胃和肝脏的病变为其典型症状。

4 场主口述

据场主口述，这批饲料是前一批鸡剩下的，听说市场上饲料有上涨的行情，于是，就多买了些饲料储存了起来。结果，这段时间赶上了雨季，储存在仓库的饲料受了潮。他闻了闻也没发现霉变的味道，于是，抱着侥幸的心理晾晒了2 天，继续喂鸡。

5 实验室检测

5.1 病料采集

用消过毒的医疗器械无菌采集病鸡的肝脏，低温保存备用。采集剩余的饲料样本，送检。

5.2 细菌学检查

将上述采集到的病料粉碎，制作成涂片，用革兰氏染色剂和吉姆萨染色剂进行充分染色处理，干燥后进行普通的光学显微镜镜检，并没有观察到阳性或者阴性的染色的病菌。

再次病料粉碎，划线分别接种到普通的麦康凯琼脂平板、普通的营养琼脂平板、血液琼脂平板上，37℃恒温下培养24 小时，在普通的光学显微镜下并没有观察到致病菌生长为菌落的状况。

将粉碎的病料放在放大了1000 倍的电子显微镜下观察，可以看到霉菌的孢子及菌丝。

5.3 饲料检测

对送检的饲料采用薄层分析法，也检测出了饲料中黄曲霉素毒素超标。

综合以上的场主口述、临床症状、剖检变化、细菌学检查及饲料检测可以进一步确诊是本次病情是黄曲霉素毒素引起。

6 综合防治

6.1 立即停喂霉变的饲料，更换新料。

6.2 把死亡的或者无法治疗的病鸡淘汰，焚烧深埋或者集中无害化厂处理。

6.3 可用脱霉剂治疗，1 千克脱霉剂拌料1000 千克饲料拌匀饲喂，连用5～7 天。对于食欲废绝的严重病例，可单独灌服。

6.4 用核黄素饲喂，1 千克饲料中加入20 毫克核黄素，连用5～7 天。

6.5 用葡萄糖转化酶饮水，用量为1 千克葡萄糖转化酶兑水2000 千克，连用5～7 天。

6.6 用0.1%维生素C 饮水，连用5～7 天。

经过以上的综合措施的应用，4 天后随访，病鸡已停止死亡，鸡群的精神状态和饮食正逐渐恢复。7 天后随访，鸡群的精神状态和饮食已恢复正常。

7 结束语

7.1 黄曲霉素毒素中毒不同于其他的细菌性病，治疗上没有特异性的针对性的药物，只能采取对症治疗。但是这种病的优势在于，只要停止饲喂霉变的饲料，病群症状就会减轻，症状轻的病例甚至会自行好转，所谓 “来的快去的也快”。

7.2 这种病的根治的关键在于平时的预防。不要贪图便宜买一些廉价劣质的饲料，这些廉价饲料的原料质量很难保证，正所谓 “便宜没好货”。要加强对饲料的保管储存，要放在通风干燥处，尤其在阴雨连绵的暑天，要注意防潮。如果自行配料，一次不要配制过多的饲料，最好随吃随配，防止饲料放置时间过长。

7.3 必要的话，可以在饲料中添加脱霉剂饲喂，但注意不要饲喂的时间过长，一般一个月内饲喂7～10 天即可。