矮化苹果重茬建园的调查和建议

杨建军(陕西省彬州市果业服务中心，713500)

近年来，苹果产业已成为陕西省彬州市农民增收致富的支柱产业。随着当地果业不断发展壮大，涌现出了一些果业专业合作社、村集体经济合作组织等，通过流转土地开始发展矮化苹果栽培。特别是彬州市长丰正、丝路花雨果业专业合作社发展的矮化苹果，无论是规模，还是效益，都起到了典型的示范作用，并带动了当地一些果业专业合作社、村集体经济合作组织等果业企业，利用流转的土地发展矮化苹果，新建了苹果重茬园。对此，彬州市果业服务中心对这些果园进行了调查，总结出了重茬果园生产中存在的问题，并提出了相关建议，以促进彬州市苹果产业健康发展。

1 重茬苹果园现状

1.1 分布情况

目前，彬州市新建的矮化苹果重茬园主要有：义门镇杜家岸村润丰合作社40公顷，北极镇旺安村和龙门村集体产业园40公顷，永乐镇永乐村集体产业园33.33公顷，新民镇东沟村集体产业园33.33公顷，龙高镇芦村集体产业园33.33公顷。

1.2 树体生长情况

(1)村集体产业园。部分树体长势较差，成枝力弱，枝条生长量小，达不到所要求的长度。园貌不整齐，直接影响果园后期产量和效益。

(2)合作社产业园。水肥条件能满足树体生长的需求，果树长势良好，新梢生长量大，树体生长发育健壮，园貌整齐，能达到提早结果目的。

1.3 管理情况

(1)村集体建园。村集体苹果园栽植面积偏大，果树管理跟不上，成活率低。一些重茬园长势较好，经过秋季、春季补植，果园园貌整齐。还有一些重茬园，采用大苗栽植，水肥管理不及时，树体长势偏弱，枝条生长量小，达不到整形要求。

(2)合作社建园。苹果园投资较大，幼树长势较强，病虫害防治及时。部分新建园尽管栽植较晚，由于管理及时，幼树成活率高，成枝力较强，长势良好。采用2年生大苗建园，管理又规范，因此幼树成活率高，树体生长健壮。

2 存在问题

2.1 园地选择不当

有的产业园建在沟边，苹果树容易遭受低温霜冻影响，特别在花期，如果天气异常，不利于果树正常开花结果。

2.2 苗木质量差，品种单一

一些村集体产业园栽植的苹果苗木偏小，质量不高；品种过于单一，不利于花期授粉，影响坐果率。

2.3 土壤处理不彻底

土壤处理是重茬建园的关键。重茬建园一定要防止重茬病的发生。在调查中，一些幼园存在缺株断苗现象，除苗木质量不高以外，还与土壤处理有关。重茬病会造成幼树死亡，植株残缺，园貌不整齐。

2.4 水肥条件不优越

果树土肥水条件跟不上，导致果树长势偏弱，新梢生长量小，不能提早成形，影响正常结果。

2.5 集体产业园缺资金

村集体经济联合社、家庭农场、果业专业合作社等，资金链短，规模化、统一化、标准化没有体现出来。由于经营面积偏大，管理跟不上。目前，村集体经济联合社不健全，不能实行统一组织统一管理。由于资金短缺，果农组织松散，没有充分发挥集体经济联合社的作用，特别是托管的果园管理不及时，造成一些重茬果园长势较差，病虫危害严重，延迟了果园正常结果年限。

2.6 技术力量比较薄弱

近年来，农村劳动力大量转移到城市，有文化的年轻人全部出外打工，剩余的劳力大部分是妇女和中老年人，思想观念陈旧，技术落后，力量薄弱，凭自己多年在生产中积累的一些传统经验和方法在产业园务工，满足不了果园集约栽培模式管理的需求。

2.7 果园机械化程度低

在果园管理上，大部分果园作业靠人力，果园机械化程度较低，人工成本较高。土壤耕作及管理不及时，导致果园投资成本加大，树体生长得不到充足的水肥供应，果树长势差，成形晚，难以提早结果。

3 几点建议

3.1 选择合理地块

根据土地政策变化情况，可选一般农田、坡台地等建园，以背风向阳地块为主。重茬地建园时，一定要先处理土壤，再栽苹果树，防止重茬病的发生。

3.2 选择优质品种

目前，适宜当地推广的苹果优良品种有玉华早富、烟富8号、烟富10号、秦脆等。合理搭配授粉品种，授粉品种与主栽品种的比例为1∶3。这些品种已在当地具有规模栽植，适应性强，生长结果性状表现良好，价格看好，有市场前景。

3.3 及时处理土壤

重茬建园土壤处理的方法有：①晾晒土壤。栽植果树前，定植坑经过1个夏季或冬季的土壤风化，可以有效控制多种病原真菌、细菌、线虫和杂草，回填时施优质腐熟有机肥，土肥均匀混合后填入坑内。增施菌肥，补充微量元素。②药剂处理。用3～5波美度石硫合剂浸泡苗木根部，再用清水冲洗，可有效杀灭苗木携带的病菌，有利于苗木定植后健壮成长。③选用3年生大苗起垄定植，对重茬果园的土壤有更强的适应性，其根系对老树残留的有毒物质具有较强的抗性。

一般重茬果园通过土壤处理，建园后，幼树成活率在95%以上，冠径可达到1.2米，叶片深绿、肥厚、有光泽，吸收根及毛细根新鲜，园貌整齐，植株差异小。

3.4 加强肥水管理

充分利用水肥一体化设施，采用行间种草，提高土壤肥力，增强树势，使幼树早结果、早受益，具体措施如下：①适时浇水。为了节省水源，浇水均匀，不出现内涝外旱的现象，根据重茬园的树龄大小、降水情况确定浇水时间，保证果树对水分的正常需求。②幼树施肥。幼树栽植前，改良重茬地土壤，增施农家肥，提高土壤肥力；再施生石灰，缓解土壤酸化，为幼树生长创造一个良好的环境。幼树栽植后，从5月下旬开始到8月，追3次有机肥，追肥用沼液，每次每亩用1吨沼液，按照少量多次方法使用，将沼液利用注肥泵输送到输水主管道即可。③行间种草。果树行间种草培肥地力，适合果园生草的草种有三叶草、黑麦草等，黑麦草根系发达，可防止水土流失，也可以种早生禾等根系浅的草，生草适宜在平塬地，且不用割草，7—8月草自行干枯，9—10月种子散出。

3.5 解决资金不足的问题

今后当地果业发展以村集体经济联合社、家庭农场、果业专业合作社、涉农企业等为主，单个独户经营已经不能适应果品市场发展的需要，只能走规模化、统一化、标准化、市场化之路，让果农抱团发展果业。注重发展矮化密植苹果园，采用集约适度规模栽培模式，便于作业，树冠小，易管理，早丰产，早收益。果品销售压力小，可独立运营，降低销售风险。适度规模，就是一般果农大户10亩以上，果业专业合作社或家庭农场30亩以上，村集体经济合作组织100亩以上。

为了调动涉农企业发展果业的积极性。应争取财政涉农资金补贴，逐步向有发展基础的专业合作社、村集体经济合作组织予以倾斜。重茬园大多采用大苗栽植，能早结果、早丰产，经济效益高，但苗木价格较贵，在苗木购买上，每株树苗由专业合作社或涉农企业自筹10元，其余资金由财政予以补贴，以达到高标准建园的要求，使新建园早果、丰产。

3.6 加强职业农民培养

如今随着城镇化进程不断加快，一些果农放弃了果园管理，将土地全部流转出去，外出务工。农村劳动力大量向外转移到城市，剩余的农村劳动力，选用身体健康有劳动基础的，参加乡村振兴产业专题培训班，采用理论与实践相结合办法，将其重点培养成职业农民到产业园务工，以解决产业园劳力不足的问题，巩固脱贫成果。

3.7 提高果园机械化程度

在果园管理上，要加大果园机械化投资力度以降低生产成本。目前，由于果园机械化水平低，劳动力成本比较大，每人每天务工价150～180元，而且人数有限。建成果园土壤耕作及管理不及时，果树生长得不到充足的水肥，导致果树长势差、成形晚，难以提早结果。由此可见，现代化果园管理模式离不开果园机械，一些大型果业企业在果园作务上大量使用果园机械，降低劳动力成本，提高了经济效益。如当地海升公司用的果园机械有割草机、打药机、旋耕机、开沟施肥机、采果机等，用现代化的果园机械替代人力操作既省工又经济。