台湾长果桑繁殖方法及栽培管理*

冯海清，钟玉梅，陈 宇，余政强(广西中农富玉国际农业科技有限公司，玉林 537035)

台湾长果桑又名超级果桑、紫金蜜桑，从台湾引进品种，是由台湾专家将大果桑和其他几种野生果桑经过几次授粉后改良而成的优良品种。该品种抗病性强、产量高且品质优，深受广大种植者的喜爱。台湾长果桑喜光、喜温暖，能耐-2～40℃的温度范围，对气候条件、土壤条件要求不高，在我国大部分地区可种植。本文主要介绍台湾长果桑的繁殖方法、病虫害防治、加工等，仅供参考。

台湾长果桑果实甜度很高，含糖量在20%～25%，果实紫红色，富含花青素、丰富的糖类、维生素、矿物质等多种功能成分，有较高的营养价值，具有调节免疫、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效，且口感品相俱佳。每年3—4月开花，4—5月果实成熟。果实长度8～12厘米，最长可达20厘米，直径0.5～0.9厘米，单果重达20克，丰产期最高单株产量100千克以上，定植第2年亩产量2000千克以上，每年可采3～4批果，且采果时间长，周年供应鲜果，既可鲜食，也可加工成果酱、果酒、果醋、果汁、果干等系列产品，深受消费者的喜爱。

台湾长果桑结果状

1 台湾长果桑繁殖方法

台湾长果桑常见繁殖方法有无性繁殖和有性繁殖，有性繁殖即种子繁殖，为实生苗，无性繁殖有嫁接、压条、扦插繁殖。本文主要介绍嫁接、扦插及高空压条繁殖。

1.1 嫁接繁殖

即把一株植物的枝或芽，嫁接到另一株植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。春季为台湾长果桑的生长旺盛期，嫁接工作宜在春季进行，最佳时间为3月上旬。嫁接时最好避免雨天，晴天为宜。挑选抗病性强、生长旺盛的桑树品种作为砧木，如四季果桑。

(1)选取台湾长果桑穗条上饱满健壮的冬芽，从芽的下方1厘米处下刀，刀与穗条角度为35°平稳削入木质部，直达穗条的1/5处，后从芽尖上方0.5厘米处，刀与接穗角度为20°并平稳削入木质部，深达穗条的1/5接至第1刀削口，取下芽片。注意削面平滑、整洁。

(2)离地面10～15厘米处剪去四季果桑枝条，在树干平滑处两刀切成与芽片形状大小相似的切口，长度相等。

(3)砧木切好后，将削好的台湾长果桑接穗芽片削面贴向砧木木质部，上端要与砧木切口对齐。

(4)接穗芽片插好后，用嫁接膜从接口下方开始由下往上绑紧，捆绑时需将接穗芽裸露在外，至接口切面完全被包扎为止，后将嫁接膜打结。注意捆扎时嫁接口不能漏气。

1.2 扦插繁殖

扦插繁殖为农业中常见繁殖手段，主要用于苗木繁殖，利用的是植物细胞的全能性，成苗快，且操作简单。桑树通常采用扦插法进行繁殖，春夏季皆可，最适宜时间为每年3—4月。

选取无病虫害、生长健壮的半木质化枝条，将枝条剪成10～15厘米的插穗，每个插穗留2～3个饱满且无损伤的芽，保留1～2片叶片，每片叶片剪去2/3或1/2的叶面积，避免蒸腾作用过强，消耗插穗自身的养分及水分。插穗下端削成斜面，增大长根面积，注意切口要平滑。

修剪好的插穗用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液或98%恶霉灵可溶性粉剂2000倍液浸泡5分钟进行消毒处理，后将下端生根部位放入50毫克/升的ABT生根粉溶液中浸泡1分钟后捞出晾干，以备扦插。

扦插基质采用新的泥炭土或细沙，推荐使用生升育苗基质(主要成分为进口椰糠、进口泥炭、炭化稻谷壳、珍珠岩)。使用前基质加水拌湿，湿度约为60%，即用手握基质，手缝有水但不滴下。扦插容器选用营养钵，如15×13营养钵，有利于保持基质湿润，提高种植成活率。将湿润的基质装入营养钵中，扦插深达插穗的1/3～2/3，扦插结束后基质浇水需浇透，置于阴凉地，避免日晒。有条件者可搭盖小拱膜，以达到防雨和保温作用。保持土壤湿润，插后20～30天即可生根。生根发芽后，注意适当增加光照，同时追施0.1%尿素液或N∶P2O5∶K2O=19∶19∶19+TE的康普金500倍液，同时增施0.1%黄腐酸钾肥，促进枝叶及根系生长。同时，注意防治病虫害，可用广谱性杀菌药50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷施。

1.3 高空压条繁殖

高空压条成活率高，但繁殖系数低，多在其他方法繁殖困难或需要繁殖较大新植株时采用。进行高空压条的时间限制范围小，夏季高温季节仍可进行。

准备湿度约为60%的基质，塑料薄膜、细绳或高空压条盒、小尼龙扎带备用。

选择直径为3～5厘米木质化枝条，或根据高空压条盒尺寸选择枝条。在叶痕1厘米处用小刀划深至木质部，再在距离划痕处2厘米处划一环，环剥掉树皮。

将准备好的基质对准伤口左右合拢，聚成一个小土团，注意基质与枝条要充分密合不松动，同时向基质喷施适当水分，随即用塑料薄膜包紧，两头用细绳扎实。或将湿润的基质装入高空压条盒内，充分压实，对准伤口贴合，大口朝上，方便后期浇水，两头用尼龙扎带扎紧。期间保持基质湿润，25天左右即可生根，根据根系生长状况剪离母株，移植到营养钵中养护。

2 台湾长果桑栽培管理

2.1 地块选择

台湾长果桑对土壤和气候要求不高，国内大部分地区均可种植。但土壤肥沃、土层深厚、灌溉方便的地块，台湾长果桑生长更加旺盛。移栽前，地块可适当增加有机肥及复合肥作底肥，有机肥可选用鸡粪、牛粪、羊粪等。

2.2 种植密度

不同地块种植密度有所区别。土壤肥沃地块台湾长果桑生长较快，种植密度相对稀一些，定植行株距通常为3.0米 × 2.0米，每亩定植约110株；土壤较贫瘠地块，种植密度较大，定植行株距为2.0米 × 1.5米，每亩定植约220株。

2.3 田间管理

移植成活后，每隔1～2个月追肥1次，直至来年春季挂果前。前期可选用高氮型复合肥，促进枝叶生长，每亩施40～50千克。挂果前2个月采用高磷钾型复合肥，促进花芽分化，提高果实品质，每亩施40～50千克。始花期至幼果期，喷施99%磷酸二氢钾500倍液，补充叶面肥及促花，提高果实甜度，促进果实成熟。

2.4 病虫害防治

台湾长果桑常见病害为白粉病、菌核病等，常见虫害为红蜘蛛、白粉虱等。冬季做好清园工作，及时清理病虫枝、杂草、落叶等杂物，同时可用石硫合剂进行清园。

(1)白粉病。白粉病为真菌性病害，初发生时叶片有黄色小点，而后扩大发展成圆形或椭圆形病斑，并伴有白色粉状霉层，通过孢子进行扩散繁殖。密度大、光照不足、氮肥施用量过大、徒长易发病。秋季末可用50%硫磺多菌灵可湿性粉剂400倍液预防；发病后可用25%乙嘧酚悬浮剂500～700倍液喷施，每隔7天喷1次，连续喷施2～3次。

(2)菌核病。菌核病为土传真菌性病害，主要危害茎蔓、叶片和果实。菌丝不耐干燥，低温高湿条件下最易发生，且可在土壤中或混杂在种子间越冬、越夏。日常加强栽培管理，栽植壮苗，冬季清除越冬菌，做好清园工作。抽薹后期或始花期、盛花期可用硫磺∶石灰粉=1∶8撒于植株中下部，每亩5千克。始花期可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%春雷王铜可湿性粉剂600倍液喷施防治。

(3)红蜘蛛。红蜘蛛为一种螨类，卵或受精成螨可在植物枝干裂缝、落地或土壤中越冬。繁殖能力强，1年发生多代，发育速度快，传播方式广。夏季高温时期，中午喷施清水，可适当杀灭部分红蜘蛛。高温干旱季节来临之前，可用50%硫磺多菌灵可湿性粉剂400倍液进行预防；发生后可用30%哒螨灵悬浮剂3000～4000倍液或20%苯丁锡悬浮剂1000～2000倍液或22%阿维·螺螨酯悬浮剂2000～3000倍液等均可达到理想防治效果。

(4)白粉虱。白粉虱是一种世界性害虫，我国各地均有发生，是大棚内种植作物的重要害虫。白粉虱不耐低温，1年可发生10余代，有趋黄性，群集在叶背面，新生叶片成虫较多。物理防治可通过悬挂黄板进行防治。化学防治可用10%吡丙吡虫啉悬浮剂1000～2000倍液或20%呋虫胺悬浮剂1000～2000倍液+5%吡丙醚水乳剂800～1000倍液或100克/升联苯菊酯乳油1000～2000倍液 + 22.4%螺虫乙酯悬浮剂2000倍液进行防治。

3 加工

桑葚全身都是宝贝，自古被视作东方神木，在中医看来，桑树的枝、叶、果、皮皆可入药，有春采桑枝、夏食桑葚、秋收桑叶、冬取桑皮之说。

长果桑桑葚果鲜食止渴，具有利五脏关节、通气血等功效，另可加工成桑葚干、桑酒、桑汁、桑膏等。

桑叶富含硫胺素、胡萝卜素等，采收晒干可入药或做茶叶。每年霜降后采收的桑叶为霜桑叶，常用于治疗风热感冒、肺热燥咳等病症。桑叶芽作为一味蔬菜，每年春季采收，可炒食、煮汤，具有食疗的价值。

春季采收的桑嫩枝，味苦微辛，具有祛风湿、利关节、通络等功效。常用于风湿关节痛、四肢拘挛，同时具有抗菌作用。

桑树的外皮采收干燥后为中药中的桑白皮，味甘寒，归肺脾经，桑白皮具有泻肺平喘、行水消肿的功效，主治肺热喘咳、尿少水肿、面目肌肤肿胀等症。桑白皮具有降压、抗炎等多种现代药理活性。