香菇菌渣还林对幼树生长影响初探

黄卫华 周知华 范寿鹏 黄建锋 陶祥生 吴立毅

（1庆元县食用菌产业中心/庆元县食用菌科研中心，浙江庆元 323800；2庆元县永青国有林场，浙江庆元 323800）

浙江省庆元县是中国香菇城，“浙江庆元林-菇共育系统”是全球重要农业文化遗产遴选地，体现了“菇与林、人与自然”和谐共生的森林可持续经营技术和生态循环理念。2020 年，庆元县香菇生产规模为8 000万袋以上，产生香菇菌渣2 000余t，其中，我国重要农业文化遗产地的庆元县五大堡乡栽培香菇产生菌渣40 余t[1]。香菇菌渣富含氮、磷、钾等营养元素及木质素。目前，大部分香菇菌渣被用作食用菌栽培原料和种植花卉原料，但仍有部分未得到合理利用。笔者开展香菇菌渣还林试验，探索香菇菌渣利用新途径。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验始于2021 年1 月，试验地位于浙江省庆元县永青国有林场五大堡乡下段村的“黄家山”山场。该基地为2017 年春季造林山场，坡向坐北朝南，土层厚度80 cm，海拔高度550 m，营造面积1.66×105m2，13 个阔叶树种。选取2 万m2幼树林施入香菇菌渣为试验区，选取2 万m2的幼树不施用香菇菌渣为对照区。

1.2 试验材料

供试香菇菌渣：由庆元县食用菌产业中心（庆元县食用菌科研中心）研究科和庆元县高川源食用菌专业合作社提供。香菇培养料配方：木屑78%，麸皮20%，石膏、红糖各1%。料含水量60%，pH 自然。采用16 cm×34 cm低压高密度聚乙烯袋装料。

山场林地7 个树种为黄山栾树、闽楠、木荷、福建山樱花、娜塔栎、杉木、桂花。

1.3 试验方法

1.3.1 香菇菌渣还林前后土壤检测

2021 年2 月分别随机在对照区和试验区设置4个土壤采集点，标记为土样1—4（对照区），土样5—8（试验区），采集点位于树周1 m2内，用铁锹在8 个土壤采集点挖取中层土500 g，并用塑料袋密封备用。采用1 m×1 m 块状抚育菌渣还林，覆盖堆放20棒香菇菌渣（667 m2共覆盖2 200 棒）。2022 年2 月同样采集8个土样点的土壤备用。

检测两次采集的土样pH[2]、有机质[3]、全氮[4]、有效磷[5]、速效钾[6]、水分[7]等。由中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心（杭州）检测。

1.3.2 对照区和试验区幼树生长情况测定

试验分别在对照区和试验区随机选取7 个树种，每个树种选10 棵作为考察对象，总计140 棵树。测定菌渣还林前后（2021 年2 月—2022 年2 月）140棵树的米径（离地1 m 处树干直径）、树高、冠幅等指标，每个树种取10 棵树的平均值，并计算米径、树高、冠幅等年增长量。

2 结果与分析

2.1 香菇菌渣还林前后8个采集点土壤成分变化

由表1可知，香菇菌渣还林后，可以有效调节土壤的pH，使土壤呈微酸性，有益于土壤微生物生长，并激发其活性，更有利于树木的生长发育。菌渣还林后土样7 的pH 仅为5.27，呈弱酸性，对照区的土壤由于未施菌渣，其pH较试验区高（除了土样5）。

表1 香菇菌渣还林前后8个采集点土壤成分变化

土壤氮（N）可促进苗木光合作用，磷（P）有效地促进根系发育，增强根的吸收能力，加速苗木生长，并在一定程度上提高苗木抗逆性；钾（K）能增加细胞液的渗透压，减少水分从叶面散失，提高苗木的抗旱性，有利于增加植物体内全纤维和木质素，抗倒伏和抗病虫能力都较强；有机质含量是衡量土壤的肥力指标之一，对于改善土质，提高土壤保水保肥能力有重要作用。由表1 可知，施入香菇菌渣后林地土样5—8的磷含量明显提高，尤其是土样5、土样8，有效磷含量分别提高近138.57 倍、197.15 倍。试验区土壤氮（N）、磷（P）、钾（K）、有机质明显提高，含水量也较高，林地土壤营养更加全面，同时土壤透水透气好、质地疏松、不易板结，有利于林木壮根。

2.2 对照区和试验区幼树生长情况

由表2 可知，试验区即施入香菇菌渣的林地幼树米径年增长量均高于对照区未施入香菇菌渣的幼树，其中对照区的杉木米径年增长量为1.14 cm，香菇菌渣还林后的杉木米径年增长为1.79 cm，增长量高于其他树种，表明施加菌渣有利于树木米径的增长。试验区的幼树树高年增长量均高于对照区，表明香菇菌渣还林有助于树木长高。试验区7种幼树的冠幅年增长量大部分高于对照区。

表2 对照区和试验区幼树生长情况

图1 香菇菌渣还林后树苗长势

3 小结与讨论

香菇菌渣还林试验结果表明，菌渣还林能有效改善土壤养分，调节土壤酸碱度（使其呈弱酸性），更有利于树木生长；有效提高土壤的有机质、全氮、有效磷、速效钾等养分含量，土壤养分更加全面、肥效期长、透水透气、质地疏松、不易板结，促进树木快速生长。传统的林木管护，每667 m2施约60 kg复合肥，费用300 元左右，而采用香菇菌渣还林后，既能实现菌渣变废为宝，提高农业废弃物利用率，又可降低林木管护成本，一举两得。