花椰菜组培苗温室直接移栽成苗技术

牛国保 孙德岭 单晓政 刘莉莉 文正华 江汉民 张小丽 姚星伟*

（1 天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所，蔬菜种质创新国家重点实验室，天津市蔬菜育种企业重点实验室，天津 300384；2 天津市农业科学院，天津 300384）

以往的花椰菜离体培养成苗技术需经过穴盘或营养钵培养后再移栽，组培苗生长时间长，移栽成活率常不足60%，而采用组培苗温室直接移栽成苗技术，可以大幅缩短花椰菜组培苗继代培养时间，将移栽成活率提高至90%以上，且操作简单，成本低。

花椰菜在我国蔬菜周年供应中占有重要地位，随着我国花椰菜种植面积的扩大，需种量逐年上升，花椰菜种业市场热度增加，一些销售商或个人也加入到了花椰菜育种队伍中（牛国保 等，2020）。优良育种材料是花椰菜育种的关键，创新亲本材料过程中应用的诱变育种、基因编辑、小孢子离体培养和大孢子培养等技术都是基于细胞培养，因此建立高效的组织培养和植株再生体系是蔬菜遗传转化成功的关键性基础之一（陶兴林 等，2017）。

近年来，育种家对花椰菜离体培养成苗技术进行了全方面研究（黄俊轩 等，2014；林珲 等，2014；徐传怀 等，2014；万琼莲 等，2016；史滟滪 等，2019），但对成苗后的组培苗驯化和移栽研究较少。华北地区一般在8—12 月获得花椰菜组培苗，经过7～8 次继代培养后，于翌年6 月移栽到穴盘，7 月移栽于露地，9 月移栽到温室越冬留种；或8 月移栽到穴盘，9 月移栽于保护地栽培留种。由于6—8 月天气炎热、湿度低，花椰菜组培苗移栽成活率往往不足60%，且整个制种周期长，造成了极大的资源和劳动力浪费。为此，笔者团队根据实际工作需要，探索出花椰菜组培苗温室直接移栽成苗技术，经过不断完善和创新，该技术大幅缩短了组培苗继代培养时间，并将组培苗移栽成活率提高至90%以上。现将该技术总结如下，以期在花椰菜育种材料留种扩繁过程中得以有效应用与推广。

1 组培苗炼苗

花椰菜组培苗由于长时间在弱光条件下培养，长势较弱、茎叶细长，若直接移栽到自然环境中，成活率极低，因此要在移栽前20 d（天）进行炼苗，使组培苗逐步适应外界环境。选择补充自然光，光照强度增加至5 000 lx，将光照时间从16 h（小时）缩短到10 h（小时），培养温度由24 ℃降至15～20℃，以降低花椰菜组培苗的生长速率，培养壮苗，促进根系发育。

2 移栽时间选择

当花椰菜组培苗长至三叶一心时即可进行移栽，一般选择9 月中旬至翌年1 月中旬直接移栽到温室。移栽时间过早，外界温度较高，湿度过低，移栽成活率低；移栽过晚，盛花期进入5 月中旬以后受热干风的影响，花粉活力降低，授粉效果极差，获得种子较少甚至绝收。

3 苗床准备

在温室内选择光照充足、通风条件好、保温效果优的地块建苗床，用微耕机将土打碎，做宽1.2 m 的高畦，畦面要平整，在畦面上打直径20 cm、深10 cm 左右的圆形定植孔，孔间距50 cm。苗床晾晒7 d（天），使土壤保持良好的通透性。移栽前用2%春雷霉素水剂500 倍液+75%福美双粉剂800 倍液喷洒畦面进行消毒。

4 组培苗移栽

将驯化后的花椰菜组培苗从组培瓶中取出，用清水冲洗掉根部的培养基，轻拿轻放，以免弄伤幼苗，然后移栽到苗床上。不宜太深，用细土埋住根部即可，注意土壤不要压到叶片，保持植株直立。移栽后每株苗浇水800 mL 即可，浇水过多湿度大，幼苗容易发生病害；浇水太少，幼苗容易失水干死。畦上铺滴灌带，覆盖白色薄膜并压实四周。在畦上搭建高1 m 的小拱棚，小拱棚外再加盖一层白色薄膜，四周用土压严，小拱棚内保持一定的空气湿度；外层薄膜上覆盖40 目遮阳网，以减少土壤水分蒸发，防止组培苗失水。

每天早晨日光温室揭开棉被1 h（小时）后，拍打掉小拱棚外层薄膜上的水珠，适当放风2 h（小时）。移栽7 d（天）后将幼苗从薄膜中抠出，用细土压好薄膜，适当揭去遮阳网，增加光照，阳光充足时每天11：00—14：00 覆盖遮阳网，减少水分蒸发。移栽15 d（天）后去除遮阳网，小拱棚两端放风；移栽40 d（天）后除去二层薄膜，撤下小拱棚。

5 移栽后的田间管理

撤去小拱棚后检查花椰菜组培苗的成活情况，拔去死株，保持通风。当植株结球抽枝后用短竹竿固定枝条，使枝条开花结籽时不倒伏；开花期套上硫酸纸袋进行隔离和单株蕾期人工授粉。

田间管理不宜大水大肥，缓苗后每667 m2随水追施三元复合肥（N-P-K 为15-15-15）20 kg，土壤保持见湿见干；授粉后每667 m2冲施磷酸二氢钾10 kg。苗期主要预防霜霉病，结球期主要防治黑腐病，抽薹以后主要防治菌核病；3 种病害发生前或发生初期可用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液+40%菌核净可湿性粉剂1 500 倍液喷雾，间隔15 d（天）后使用75%百菌清可湿性粉剂500倍液+2%春雷霉素水剂500 倍液喷雾。虫害主要有甜菜夜蛾、红蜘蛛和蚜虫等，防治红蜘蛛、甜菜夜蛾可用42%甲维·茚虫威悬浮剂1 000 倍液 +10%高效氯氰菊酯悬浮剂1 500 倍液喷雾；蚜虫可用70%啶虫脒水分散剂1 500 倍液喷雾，共喷3 次，每次间隔14 d（天）；一般温室底部靠近棚膜的位置虫害发生较重，应重点关注，做到勤看勤防。

6 小结

组织培养作为一项成熟的技术，已广泛应用于花椰菜育种，是获得和保留花椰菜种质资源的重要途径（张志仙 等，2015），但组培苗不经过穴盘或营养钵培养直接进行移栽，在实际生产中应用较少。笔者应用花椰菜组培苗温室直接移栽成苗技术，使组培苗移栽时间从原来的6—8 月拓宽到9 月中旬至翌年1 月中旬，简化了以往先要移栽到穴盘培养等环节，减少了组培苗继代培养次数，保证了组培苗不退化，同时有效解决了花椰菜组培苗移栽成活率低的问题，简单易学，成本低廉。该技术的关键是选择合适的移栽时间，如早熟品种由于移栽较晚，其春化时间早，往往花球长毛、松散，甚至不能形成正常花球，直接出现绿蕾球，只能留种等到秋季种植后再调查生物学性状。后续将对该项技术进行更深入的研究，不断完善栽培技术和方法，使其在实际生产中得到更广泛的应用。