闽西山区火龙果种植适应性评估及风险规避策略

罗尚华

摘要要：通过分析清流县的地理与气候条件，结合适宜火龙果生长的气象因子进行种植适应性评估，探讨相应的风险规避策略，为火龙果在清流县等闽西山区实现经济化种植提供参考依据。

关键词：火龙果；适应性评估；风险规避；闽西山区

中图分类号：S667.9                      文献标识码：A                      文章编号：2095-5774（2023）06-0468-03

Evaluation of Planting Adaptability and Risk Avoidance Strategies of Pitaya in

Mountainous Areas of Western Fujian Province

Luo Shanghua

（Management Committee，Qingliu Taiwan Farmers Entrepreneurial Park，Qingliu，Fujian 365300，China）

Abstract：In this paper，through the analysis of geographical and climatic conditions of Qingliu County，combing with meteorological factors，planting adaptability of pitaya was evaluated，and some corresponding risk avoidance strategies were also discussed. It could provide references for realizing economic planting of pitaya in mountainous areas of western Fujian Province，e. g. Qingliu County.

Key  words：Pitaya；Adaptability evaluation；Risk avoidance；Mountainous areas of western Fujian Province

火龍果，学名量天尺（Hylocereus undatus（Haw.） Britt. et Rose）是仙人掌科量天尺属植物，是一种多年生攀缘性肉质灌木，具气根［1］，又名仙蜜果、红龙果。因果实外表呈鳞片状，商品名“火龙果”，花朵又称“霸王花”［2］。火龙果外形美丽，营养丰富，口感独特，果肉富含水溶性膳食纤维和白蛋白，具有降低胆固醇、预防便秘、大肠癌和解毒重金属等功效［3］；花中含有多糖、皂苷、植物甾醇等成分，有抑菌消炎、润肺止咳和美容养颜等作用［2］。火龙果是中国台湾的优势水果品类之一，因台湾海峡两岸的地理和气候条件相似，福建火龙果大多是台胞从台湾引入，以露地种植在闽东南地区中、南亚热带的热区为主，技术日趋成熟，效益可观。

火龙果是典型的热带、亚热带植物，喜光、耐热、耐旱，低温冷害对火龙果的生长具有严重的阻碍，0℃是其栽培能忍受的最小阈值，冬季气温低于8℃的地区不宜露地栽培［3，4］。三明市清流县位于福建西部武夷山南端、九龙溪上游，属闽西山区。清流台湾农民创业园（26°14′ N，116°55′ E）以加强海峡两岸的共赢合作为契机，抓住农业产业化的机遇，引种台湾红肉火龙果，结合管理运营果园观光旅游，共种植火龙果8 hm2，一年可采摘火龙果5～6 批次，采收期在6月上旬至10月下旬，果实品质优良，成为闽西山区火龙果的重要生产基地，推动当地农业经济的发展，提升农民的收入水平，为地方社区的繁荣做出积极贡献。本文通过分析清流县的地理与气候条件，结合适宜火龙果生长的气象因子进行种植适应性评估，探讨风险规避策略，为火龙果在清流县等闽西山区实现经济化种植提供参考依据。

1  清流县火龙果种植适应性评估

1.1  地理条件

清流县地势较平坦，地形以丘陵为主，少有高山峻岭，由于丘陵山坡地不易积水、排灌条件好，适宜火龙果这一肉质茎、浅根系果树的生长栽培。土壤类型丰富，以壤土为主，土质微酸，且富含有机质，有助于维持土壤墒情和提供丰富的营养物质，利于根系吸收养分，为火龙果种植提供了有利的环境基础和良好的栽培条件。

1.2  气候条件

1.2.1光照、降水、风力

清流县气候温暖湿润，四季分明，属于典型的中亚热带海洋性季风气候［5］。据1962-2021年跨度30 a的气象资料表明，清流县年平均日照时数1 605.8 h，常年平均相对湿度81%，无霜期310 d。年平均降水量1 864.4 mm，主要集中在3-6月，月均降水量在200 mm以上；10月至翌年1月的月均降水量少于75 mm，是一年中降雨最少的时节。1-12月的月平均风速1.1～1.6 m/s，年平均风速1.3 m/s。清流县的光照、降水量和风力等气候条件均适合火龙果的种植与生长，而且相较南方沿海地区，清流县等闽西山区在夏季火龙果成熟采摘季，因遭受台风正面袭击而造成重大影响的几率小且程度轻，种植的安全系数高。

1.2.2 气温

近30 a气象资料反映清流县的年平均气温18.4℃，最冷月1月的月均温8.0℃，最热月7月均温27.3℃，历史极端日最高气温39.4℃；12月至翌年2月平均气温低于10℃，常有0℃以下低温出现，历史极端日最低气温-8.9℃。由于火龙果是热带亚热带果树，耐寒能力差，影响清流县等闽西山区火龙果种植最关键的气象因素是0℃以下低温，冬春时节的低温条件对露地栽培火龙果形成致命性障碍，必须加以规避。但另一方面，夏秋时节正值火龙果果实膨大和成熟季，闽西山区因早晚气温的温差大，是利于火龙果果实糖分有效积累和品质提升的重要环境条件，具有区别于闽东南沿海热区的天然优势。

2火龙果种植风险规避策略

2.1 选址建园

选择避风、平坦的向阳地为火龙果种植建园，需排灌方便，不积水。园区土壤的质地为壤土，疏松且有机质含量丰富，较酸性的土壤可石灰化处理，定植前适当施用腐熟有机肥和微量元素肥，增强土壤肥力，保证火龙果喜大肥的生长特性。定植后在植株行间空地上铺设防草布，以防止杂草生长，也减少土壤水分损失。

2.2设施栽培

清流县等闽西山区由于冬春易遭受低温寒害或冻害，种植火龙果不宜露地栽培，需采用大棚设施栽培，安装坚固的钢架塑料大棚，棚高4.5 m，起到冬春保温效果，也减少春季梅雨季节和夏季花果期雨水侵害，防雨防风等极端恶劣天气，减少气象灾害。棚内肩高处可再加装一层薄膜，当冬季气温低于5℃时采取双层膜覆盖的保温措施；如遇极寒天气，可临时在钢架大棚内安装加温设备，如电热器或加热灯，短时供暖以提供适宜的温度条件，保证火龙果植株安全过冬。

2.3  防鸟网

清流等闽西山区植被茂密，林木繁多，自然生态条件良好，鸟类的种类和数量多，在火龙果果实成熟季节易受鸟类为害，尤其在7、8月份，成群的麻雀就是成熟及半熟果实的一大威胁，因此在钢架大棚上安装防鸟网，是闽西山区种植火龙果的简单但有效的防范措施，可以有效防止鸟类近距离接触火龙果植株，减少果实损害和产量损失。

2.4水肥一体化设施

钢架大棚内采用水肥一体化设施，采用滴灌、喷灌等方式，并配合施用水溶性肥料，可简单高效地满足植株的生长需求。在大棚火龙果栽培中，除了滴灌，采用微喷灌不仅可以精确地控制水分的供应，还可以在干燥的大棚环境内增加一定的空气湿度，对水分含量高的火龙果生长具有促进作用。通常，在生长旺季需要增加灌溉频率，而在休眠期则减少水分供应。灌溉的时间一般在早晨或傍晚，避免高温时段灌溉，灌溉应确保均匀，避免水分积聚或过度浸泡。除了主要养分如氮、磷和钾外，火龙果还需要微量元素，如铁、锌和镁等，定期检查植株的叶片，如果发现微量元素缺乏的迹象，应及时补充施用微量元素肥。

3结语

由于冬春季的低温限制，清流县等闽西山区不宜露地栽培火龍果，但采用钢架塑料大棚结合水肥一体化设施及防鸟法栽培方式，可以保证闽西山区的火龙果安全生产。在过去4 a内，清流县的火龙果产量平均每年增长20%，为市场提供了充足的货源；并且以“火龙果+文旅共促乡村振兴”为发展导向，通过引入文旅产业，深度挖掘闽西革命老区的文化和农业资源，成功打造以文旅与火龙果为核心的乡村振兴模式，以“白的霸王花、红的火龙果”为媒，打造出别样的风景，吸引大量游客参与农村旅游，为促进农产品销售创造更多可能性，丰富当地的农业产业结构，也为农村经济注入了新活力，走出一条独特的火龙果生产之路。

参考文献：

［1］植物智［EB/OL］.https：//www.iplant.cn/info/Hylo-cerrus%20undatus？id=070984E9EDA31CE0.

［2］刘友接.火龙果优良品种与高效栽培技术［M］.北京：中国农业科学技术出版社，2019.

［3］王强.淮北地区不同品种火龙果耐寒性分析［J］.热带农业工程，2020，44（5）：7-9.

［4］冯奕玺.火龙果的栽培要点［J］.广西园艺，2002（6）：25-26.

［5］邓哲维，齐心，林丽华.清流县发展百香果产业气候可行性分析［J］.东南园艺，2021，9（3）：29-31.

（责任编辑：钟海丰）