樱桃番茄在昌吉不同栽培区的品种对比试验

樊雯娟 张洁 李涛 马兰 王娜 朱莉 黄雄峰 马巨明 许玲

摘要要：【目的】开展樱桃番茄果实品质和结果性能的对比研究，为寻求适宜新疆昌吉庭院栽培的樱桃番茄品种，探索发展北疆庭院经济栽培的新模式。【方法】在昌吉市选择平原和山区等2个栽培区，对‘甜美9号‘甜美‘甜美6号和‘丽妃2号等4个樱桃番茄进行品种比较试验。【结果】4个樱桃番茄均表现良好的生长适应性，但品种间的果实品质有差异，其中甜美6号、丽妃2号的可溶性固形物含量高、风味香甜、口感佳，甜美6号产量最高，甜美9号果型最大。各品种在不同栽培区的表现也明显不同，山区栽培的果实可溶性固形物含量极显著高于平原栽培，风味更浓郁。【结论】在昌吉市庭院中栽培的樱桃番茄表现良好，果实的果色艳丽、风味浓郁；考虑到品种熟期和品质的多样化与丰富性，可选择甜美6号、丽妃2号、甜美9号进行搭配种植。

关键词：樱桃番茄；品种；对比：昌吉；庭院栽培

中图分类号：S641.2                       文献标识码：A                      文章编号：2095-5774（2023）06-0410-05

Comparison Experiment of Cherry Tomato Cultivars in Different Cultivation

Areas of Changji City

Fan Wenjuan1，Zhang Jie1，Li Tao1，Ma Lan1，Wang Na1，Zhu Li1，Huang Xiongfeng2，Ma Juming1*，Xu Ling2*

（1Changji Inspection and Testing Center for Quality and Safety of Agricultural and Livestock Products

（Horticultural Workstation），Changji，Xinjiang 831100，China;

2 Institute of Fruit Research，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou，Fujian 350013，China）

Abstract：【Objective】 Study on comparison of fruit quality and fruiting ability of cherry tomato was conducted to find suitable cherry tomato in courtyard cultivation in Changji，Xinjiang. 【Method】 Comparison experiment of four cherry tomato cultivars，including ‘Tianmei No.9，‘Tianmei，‘Tianmei No.6 and ‘Lifei No.2，was conducted in plain and mountainous areas of Changji City. 【Result】 Four cherry tomato cultivars had good growth adaptability. There were differences of fruit quality among four cultivats. ‘Tianmei No.6 and ‘Lifei No.2 had high soluble solids content，sweet flavor and good taste. ‘Tianmei No.6 had highest yield. ‘Tianmei No.9 had largest fruit. Four cultivars showed significant differences in two cultivation areas. Soluble solids content of cherry tomato in mountainous areas was higher than that in plain and flavor was stronger. 【Conclusion】 Cherry tomato had good performance in courtyard cultivation of Changji City，showing bright fruit color and strong flavor. Considering maturity period，diversity and richness of cultivars，‘Tianmei No.6，‘Lifei No.2 and ‘Tianmei no.9 could be planted coordinately.

Key words：Cherry tomato；Cultivar；Comparison；Changji；Courtyard cultivation

樱桃番茄（Solanum lycopersicum Var.）又称圣女果、小西红柿，果实中含有番茄红素、酚类化合物、维生素 C等功能性物质，具有清除自由基、预防心脑血管疾病、抗癌等多种功效［1］，因果小、果型整齐，色泽鲜艳，口味香甜鲜美，既可生食也可熟食，尤其适合生食，适宜于阳台、晒台和露台上栽植，也可悬挂装饰［2，3］，是庭院经济栽培与田园采摘的理想作物之一。新疆昌吉市（44°1' N、87°17' E）地处亚欧大陆中心，是昌吉回族自治州州府所在地，下辖八镇两乡，各乡镇向南延伸紧邻天山山脉，向北延至古爾邦通古特沙漠，地域跨度大，夏季炎热而短暂，冬季严寒又漫长，属中温带大陆性干旱气候［4］。全市土地总面积7 971 km2，农牧民人均占有耕地4 000 m2，且都有大量庭院土地资源，可用于发展庭院经济栽培。由于昌吉地处高纬度地区，光照充足，昼夜温差大，气候干燥，栽植的番茄不仅病虫害少、丰产性好，而且果实色艳、味浓、质优，深受消费者青睐。在昌吉发展樱桃番茄等特色果蔬产业，可以充分利用闲置庭院资源，并解决农村剩余劳动力，成为昌吉乡村建设的一个突破点。本试验在昌吉选择温热条件明显不同的两个乡镇种植樱桃番茄，观测与比较4个品种的特征特性，为寻求适宜昌吉栽培的樱桃番茄品种，探索庭院经济栽培的新模式。

1材料与方法

1.1试验材料

供试的樱桃番茄品种共4个，分别为甜美系列的‘甜美9号‘甜美‘甜美6号和丽妃系列的‘丽妃2号，均为无限生长型，种子购自宁夏巨丰种苗公司。

1.2 试验方法

樱桃番茄品种对比试验于2023年2-9月在昌吉市两个乡镇的庭院内开展。试验A地（平原），位于佃坝镇土梁村（44°1' N，87°17'E），海拔524 m，平均无霜期166 d；试验B地（山区），位于硫磺沟镇楼庄子村（43°37' N，87°7' E），海拔1 225 m，

无霜期120 d。A、B两地距离80 km，气温相差4～6℃，气候特点差别明显。

试验前庭院土壤均已经过改良处理，肥力中等，前茬闲置。2月25日采用穴盘育苗，因受低温影响于5月上旬定植且两地定植时间有异，其中A地为5月6日、B地5月10日。庭院中种植地块铺设地膜，用以保温保湿和防杂草。每个试验点每个品种每个试验小区面积10 m2，重复3次，定植株距45 cm、行距70 cm。两地均于9月30日计为采收结束时间，其余各栽培管理措施一致。

1.3 樱桃番茄品种主要农艺性状观测

1.3.1植株生长特性观测

在植株生长期，调查两地4个品种的始花期、果实转色期、采收期等物候期。在定植至采收初期，以甜美为观测对象，比较在2个不同栽培区的株高、茎粗、每穗开花数与坐果数等生长特性差异。

1.3.2果实品质观测

在果实成熟期，每个品种各选取20粒成熟果实，观测与评价各品种的果色、果形、裂果情况、商品性等，分别测定单果质量、果实纵横径等外观、品質性状指标［5，6］。再选取20粒果实品鉴口感、风味等［7］。

1.3.3品种结果性能观测

在果实采收期，每个试验小区随机抽取10株，单独收获统计实际小区产量，折算出每667 m2总产量。

1.4数据分析

采用Excel软件和SPSS 25软件Duncan新复极差法进行数据处理与单因素显著性分析。

2 结果与分析

2.1 樱桃番茄4个品种物候期比较

对不同栽培区樱桃番茄品种植株物候期比较后可知（表1），与B地（山区）相比，A地（平原）的定植和始花期分别早4、5 d，转色期和始收期早15 d左右，定植至开始采收历时短7～10 d，而全采收期长12～14 d。甜美系列的生育期基本相同，属中早熟品种；丽妃2号的成熟期晚7～10 d，属中熟品种。在庭院种植栽培中不同熟期的品种进行搭配种植，可以延长樱桃番茄果实的全采收期。

2.2甜美樱桃番茄在不同栽培区的生物学特性比较

比较甜美植株在不同栽培区的生物学特性，结果见表2。甜美生育期在A、B两地的表现有异，其中6月20日前，A地植株的株高、茎粗、每穗开花数和坐果数等特性均显著高于B地。到7月10日，大部分植株已进入始收期，A、B两地的株高无显著性差异；但A地植株茎粗低于B地，每穗开花数与坐果数均高于B地，差异均达极显著。

2.3不同栽培区樱桃番茄品种果实性状比较

在果实成熟期观察各樱桃番茄品种在2个栽培区的果实性状（见表3）。观测结果表明，4个品种对环境的适应性均较好，长势茁壮，果实均无裂果；甜美系列的3个品种果形圆形、果色红色，而丽妃2号为卵圆形、黄色。从表3可知，丽妃2号的单果质量极显著低于甜美系列的3个品种，其中又以甜美9号最高，差异极显著。果实风味方面，甜美6号和丽妃2号均表现口感香甜、风味佳；而甜美9号和甜美为酸甜味，风味一般。

对比4个樱桃番茄品种的果实，其中甜美9号在2个栽培区的单果质量相近、无显著差异，其余3个品种均表现为A地低于B地，且差异极显著；4个品种A地的果实可溶性固形物含量均低于B地，差异极显著。以丽妃2号和甜美6号在B区的表现最佳，可溶性固形物含量可达（10.33±0.37）%和（9.44±0.42）%。由于在实际生产中，土壤的施肥与栽培等管理措施一致，说明气候条件差别是造成平原与山地的樱桃番茄果实品质差异的关键因素。

2.4不同栽培区樱桃番茄品种结果性能比较

由表4可知，4个樱桃番茄品种在A地栽培的每株结果串数均极显著高于B地；每串坐果数方面，甜美9号和甜美在A、B两地无显著差异，甜美6号和丽妃2号在两地间均表现出A地显著高于B地。在4个品种中，产量高低顺序依次为甜美6号＞甜美9号＞甜美＞丽妃2号，其中前2个品种每667 m2产量可达4 t以上。甜美9号在A、B两地的产量有明显差别，A地显著高于B地；其余3个品种的两地产量相近，无显著性差异。

3讨论与结论

4个樱桃番茄品种在昌吉市庭院栽培中都表现出良好的生长适应性，果实的果色艳丽、风味浓郁，其中以甜美6号和丽妃2号的可溶性固形含量高，口感香甜，风味佳；甜美6号的产量高、甜美9号的果型大；因考虑到延长熟期和品质多样化的市场需求，可选择甜美6号、丽妃2号、甜美9号等品种进行搭配种植。利用昌吉的气候条件种植樱桃番茄，发展庭院经济栽培，可将传统农业和现代经济有效结合，探索以点带面发展庭院经济新模式，为昌吉市发展乡村振兴提供了技术支撑，让小庭院唤发出大生机。

因昌吉市2023年春季持续受低温影响，尤其是在4月下旬5月上旬春耕备耕时节，气温仍处于0℃以下，导致樱桃番茄幼苗定植时间比正常年份推迟7～10 d，尤其是地处山区的硫磺沟镇不得不推迟定植，即使定植后气温也始终徘徊在10℃左右达一个月之久，影响到本试验物候期等品种特性的观测，为筛选出适宜的栽培品种更有待于多年的观察比较。此外，还需引进更多的特色果蔬品种进行适应性观察和品质对比，为庭院经济栽培提供更多的品种储备。

参考文献：

［1］王飞燕，李玉姗，何伟，等.新疆鲜食番茄农艺性状的多元统计分析［J］.北方园艺，2022（15）：1-9.

［2］胡晶金.高品质樱桃番茄栽培技术［J］.现代农业科技，2021（22）：44-45.

［3］张鲁归.家庭观赏蔬菜种植与养护［M］.上海：上海科学技术出版社，2016.

［4］李亮，杨坚，马靖.昌吉地区里扎马特葡萄庭院管理技术要点［J］.现代园艺，2020，43（24）：19-20.

［5］林辉.苍南6个樱桃番茄品种比较试验［J］ .浙江农业科学，2019，60 （11） ： 2057，2072 .

［6］王海平，李锡香，宋江萍，等.番茄种质资源描述规范和数据标准［M］.北京：中国农业出版社，2008.

［7］李立国，陈强，李胜奇，等.5个小番茄品种引进筛选试验［J］.蔬菜，2017（12）：71-74.

（责任编辑：钟海丰）