外婆的冰凉粉

申卓承

今天，外婆说好了给我做一碗冰凉粉，我高兴得又蹦又跳。于是，我叫醒外婆，求着她给我做凉粉。外婆看了眼时钟对我说：“时间到了，我们走吧！”

我和外婆穿上衣服便出门了，可是外婆把我带到了山上。“我们不是来做凉粉的吗？怎么走到山上来了？”外婆微笑道：“你等会就知道了。”就这样，我半信半疑地和外婆来到一丛仙草里。我才恍然大悟，对啊！凉粉的原料就是仙草啊！于是，我和外婆撸起袖子，拿起剪刀，起劲地采了起来。

回到家，外婆将仙草放在水里浸泡着，我跑进厨房，闻到了一股淡淡的清香味。正当我沉浸在这美妙的香味中，外婆却说：“现在已经很少人用这种法子来做凉粉了。”说完这句话，外婆叹了口气，继续在厨房里忙碌着。

这时，外婆将仙草放进另一锅水里，加了点水，再加了一点食用碱，用大火将它煮开。过了一会儿，厨房浓烟四起，呼！原来是外婆忘记了给它们盖上锅盖，我急忙盖上了它。可是，外婆上哪儿去了呢？

我左瞧瞧右看看，终于在阳台找到了外婆，原来她在阳台熬蕉芋水。这时，仙草也煮好了，外婆让我把仙草捞走，倒下那碗蕉芋水……

下午，我放学一回到家，外婆就端着一大碗凉粉放在桌子上。我迫不及待地拿了一个碗，盛了一碗凉粉，呼哧就吃了一大口，皱着眉说：“咦，怎么啥味道都没有？”外婆说：“要蘸糖才好吃。”说着，外婆就给我舀了一勺糖。软软糯糯、冰冰凉凉的凉粉加上甜甜的白糖就像一座座连绵起伏的雪山，真是既可口，又漂亮！

我爱可口美味的冰凉粉，但我更爱我外婆制作的冰凉粉！

指导老师  陈婷婷

和你说哦

坚持传统手工制作，這也是美食的秘诀哦！