新荣记：做品质中餐的民族品牌

张勇，人称荣叔。新荣记品牌创始人。

新荣记，其名寓意“欣欣向荣”。一九九五年十月一日从浙江台州临海一家路边排档出发，经过二十多年的耕耘，以台州为根，逐渐发展到北京、上海、香港、深圳、杭州、宁波、成都、西安、日本东京等城市。

新荣记坚持“食必求真、然后至美”的美食理念，以“真材、真味、真诚”之三味真火，臻达食材本味。

△新荣记品牌创始人 张勇

△荣府宴北京悉昙店

△荣府宴上海南阳路店

新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家，逐渐形成风格特色突显的“荣家菜系”。

新荣记，提供极致客户体验，弘扬中华餐饮文化。

2008年，荣叔提出以新荣记品牌为核心的多品牌发展战略，此后十余年陆续推出荣府宴、京季、芙蓉无双、荣记火锅、荣小馆等不同定位子品牌，在各大城市拥有40 余家门店。

近年来，荣叔逐步布局西南、西北和海外市场。成都店作为西南地区首店，将深入学习融汇川蜀菜味，同时把当地好食材“为我所用”，体现荣派菜品的“纳川入海”。西安作为西北地区首店，在古都城味中打造“店味、菜味、人味”。日本东京店则标志着新荣记品牌首次走出国门，学习并精进，努力成为中国品质中餐民族品牌！

自《米其林指南》2016年登陆中国大陆以来，新荣记一路摘星揽誉，现已成为中餐业米其林星星最多的品牌。2018 年，荣府宴上海南阳路店首次入选米其林二星餐厅；同年，年初开业的香港店在当年年底入选米芝莲（米其林）一星餐厅；2019 年，新荣记北京新源南路店成为中国（大陆）中餐首家米其林三星餐厅，并创下“同一座城市、同一年、同一个品牌旗下三家门店同时获得米其林”的业界纪录；新品牌京季荣派官府菜和芙蓉无双荣派湘菜于2020 年、2021 年先后入选米其林二星、一星餐厅。2022 年（截至12月底），新荣记各品牌共拥有49 颗米其林星。

自2018年《黑珍珠餐厅指南》放榜以来，新荣记灵湖店连续四年入选三钻餐厅；新荣记金融街店、新源南路店、杭州西溪店等连续多年入选二钻餐厅。荣府宴上海思南公馆店、新荣记深圳店、香港湾仔店等先后入选黑珍珠一钻餐厅。截至2022 年12 月底，新荣记各品牌共摘得57 颗黑珍珠钻。

荣誉都是经历，品牌才是永恒！