‘钟玉’梨在福建建宁的引种表现及关键栽培技术

陈盛云 曾少敏 黄新忠 姜翠翠

DOI：10.20023/j.cnki.2095-5774.2023.05.015

收稿日期：2023-08-11

基金项目：“十四五”福建省种业创新与产业化工程项目（zycxny2021010-2）；国家梨产业技术体系福州综合试验站（CARS-28-35）

作者简介：*为通讯作者，姜翠翠（1983-），女，副研究员，博士，主要从事梨等落叶果树栽培生理、育种和品质生物学研究工作，

E-mail：cuiliao2046@163.com。陈盛云（1972-），男，高级农艺师，主要从事农作物品种试验、示范与推广工作，

E-mail：jn351237@163.com

摘要要：为调整优化福建梨產业品种结构，国家梨产业技术体系福州综合试验站2015年从浙江省农业科学院园艺研究所引进砂梨新品种‘钟玉梨。经连续多年区域试验与示范种植，发现其长势旺，干性强，树姿直立；萌芽率高，成枝力强；果形扁圆，果面光滑，平均单果重328.0 g，果形指数0.886；果皮薄，果皮颜色绿色，易感锈；果肉白色，质地细腻；果心小，风味甜，可溶性固形物含量12.30%。在建宁成熟期7月中旬，属中熟品种；外观和内在品质显著优于福建主栽品种‘翠冠和‘黄花，丰产稳产性好，市场前景广阔。适宜闽西北、闽北、闽中等冬季7.2℃以下低温累计时数达700 h及以上区域发展种植。

关键词：‘钟玉梨；引种表现；关键栽培技术

中图分类号：S661.2                    文献标识码：B                     文章编号：2095-5774（2023）05-0393-04

Introduction Performance and Key Cultivation Techniques of Pear‘Zhongyuin Jianning，Fujian

Chen Shengyun1，Zeng Shaomin2，Huang Xinzhong2，Jiang Cuicui2*

（1Lixin Agricultural Technology Station，Jianning，Fujian 354502，China;

2Fruit Research Institute，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou，Fujian 350013，China）

Abstract：In order to adjust and optimize the variety structure of Fujian pear industry，a new sand pear‘Zhongyuwas introduced from Horticultural Research Institute，Zhejiang Academy of Agricultural Sciences in 2015 by Fuzhou Comprehensive Experimental Station of the China Agriculture Research System. Through continuous years of regional test and demonstration planting，it was found that it had strong growth vigor，strong center trunk，and upright tree posture. This cultivar had high bud germination rate and strong branching ability. The fruit was flat and round，the peel was smooth，average weight of fruit was 328.0 g，and the fruit shape index was 0.886. The fruit had thin peel with a green background，making it susceptible to rust. The flesh was white with delicate texture and fruit core was small. The flavor was sweet，with a soluble solid content of 12.3%. It matured in mid-July and is a medium-maturing variety. The appearance and internal quality of ‘Zhongyu were significantly better than that of the main cultivars‘Cuiguanand‘Huanghuain Fujian. The yield was high and stable，and the market prospect was broad. It is suitable for planting in the northwest，north and middle of Fujian where the cumulative hours of low temperature below 7.2 ℃ in winter are 700 hours or more.

Key words：Pear‘Zhongyu；Introduction performance；Key cultivation techniques

‘钟玉梨为浙江省农业科学院园艺研究所2003年从‘翠冠梨实生种子中选育出的一个中熟砂梨新品种（封三  图4）。为调整优化福建梨产业品种结构，国家梨产业技术体系福州综合试验站2015年从浙江省农业科学院园艺研究所引进该品种，开展区域试验与示范种植。经多年生物学特征特性观察与品质鉴评分析结果表明：该品种早实丰产、品质优异、抗逆性较强等优良栽培经济性状突出，市场前景广阔。为促进该品种在福建省稳定健康发展，现将在三明市建宁县的引种表现及关键配套栽培技术概述如下，供广大推广应用者参考。

1 引种概况

试验地点位于福建省三明市建宁县溪口镇枧头村，为国家梨产业技术体系福州综合试验站核心示范园。该区域属海洋性季风气候区，26°85'N，116°78'E，海拔320 m，年均温16.8℃，年积温4 900℃～5 069.7℃，冬季气候寒冷，极端最低温-12.8℃，≤7.2℃时数1 000 h以上；极端最高温39.9℃，夏季气温昼夜差达11℃以上；年均降雨量1 850.0 mm，日照时数1 720.7 h。试验园土壤为红壤，平均pH值5.2、有机质含量18.0 g/kg、水解氮含量95 g/kg、有效磷含量12.5 mg/kg、速效钾含量98 mg/kg。采用露地密植栽培模式，株行距1.43 m × 4.0 m，每667 m2栽116株，2个对照梨品种‘翠冠和‘黄花也采用相同的栽培和管理模式。

2 主要特征特性

2.1 植物学特征

树体长势旺，干性强，树姿直立；萌芽率高，成枝力强，年生长量大。一年生枝条暗绿色，节间较短。叶片卵圆形、平展，叶姿斜向下，幼叶、新梢茸毛多，幼叶呈黄绿色；叶芽、花芽中等大、斜生状，芽托小；单花序花朵数较多，花冠直径较大，花柄较长，花瓣圆形、重瓣花比例达60%以上，花蕾白色，花药粉红色。

2.2 物候期

连续3 a（2019-2021年）对钟玉、翠冠、黄花等3个梨品种进行物候期观察，结果如表1所示，物候期因不同年份气候变化而提早或推迟，但相对比较稳定。与翠冠、黄花相比，钟玉的花芽萌动期、初花期、盛花期较迟2～4 d；果实成熟期7月15-21日，较翠冠晚熟10～11 d，较黄花早熟6～7 d；果实发育期114～117 d；落叶期11月15-18日，与翠冠相近，较黄花早8～12 d。

2.3 生长结果习性

连续3 a对3个梨品种的生长结果特性进行观察，结果如表2所示，钟玉干性强，树姿直立，冠幅扩展较慢；萌芽率高，成枝力强，花芽易形成，中长果枝结果能力强，短果枝连续结果能力弱，坐果率高于翠冠和黄花。

2.4 果实经济性状

连续3 a观察3个梨品种的果实外观品质和内在品质，结果如表3、表4所示。钟玉果实主要性状表现为：果型大，平均单果重328.0 g；果形扁圆形，果形指数0.886，端正一致；果皮绿色，果锈多；果面光滑，果点中；萼片脱落，萼洼平滑；果肉白色，松脆细腻，石细胞数量极少；果心小，汁液多，久置不褐；风味甜，可溶性固形物含量12.30%。外观与内在品质明显优于当地主栽早熟品种翠冠和中熟品种黄花。

2.5 抗病性表现

根据多年田间调查表明，钟玉梨的叶部病害褐斑病、黑斑病以及早期落叶的发生总体表现轻于翠冠而重于黄花，可适宜在福建等南方湿热梨产区作为更新换代品种加于推广。

3 关键配套栽培技术

3.1选择适宜区域与地块发展种植

钟玉梨在福建省主要适应于地处闽西北、闽北、闽中等冬季7.2℃以下低温累计时数达700 h及以上区域发展，且宜选择土层厚80 cm以上、有机质含量1%以上的红壤、黄壤、紫色土、沙壤土等平地或缓坡地块建园。

3.2 依市场定位确立栽培模式

定位高端销售市场，以选择避雨棚架栽培配套果实套袋保绿技术等为主，按株行距3 m × 4 m或3 m × 2 m进行定植。定位普通消费市场，以选择露地常规栽培或密植栽培配套促锈技术等为主，株行距开心形常规栽培以（4～5）m×（4～5）m为宜，圆柱形密植栽培以1 m × 4 m为宜。

3.3 授粉树选择与配置

栽培上宜选择花期相遇程度高、亲和力强的‘翠玉等品种作为授粉品种，主栽、授粉品种以41配比为宜，并按“梅花形”均匀分布配置。

3.4施肥时期与用量

冬季株施成品有机肥15 kg加平衡复合肥（N-P2O5-K2O15-15-15）1 kg；生长季节根际追肥3次，即开花前、果实迅速膨大期、采果后分别株施平衡复合肥1.0 kg、平衡复合肥1.5 kg加硫酸钾0.5 kg、平衡复合肥0.5 kg加尿素0.5 kg。同时，在开花期、幼果期、果实迅速膨大期和果实采收后各喷施叶面肥1～2次。

3.5整形与修剪要点

幼树整形过程，冬季修剪时按树形培养要求，对骨干枝延长枝确定适宜长度进行短截后，及时抹除着生于骨干枝延长枝背部的芽；夏季对选为骨干枝延长枝培养的当年抽生的新梢，应立杆固定或抬高拉枝开张至65°～70°向上延伸角度；成年树冬季修剪在剪除或锯除背上直立枝及过密枝，使同侧结果枝组间距保持40 cm之后，对留下的一年生中、长枝，以轻短截为主。

3.6疏果

露地常规栽培梨园健壮盛产树适宜留果量300～350个，避雨棚架栽培健壮盛产树适宜留果量250～300个；第一次生理落果结束后，按照“留大弃小、留边弃中、单果序为主、果间距15～20 cm”的要求进行疏果。

3.7果实套袋

露地常规或密植全锈栽培于花后35 d左右开始至花后60 d左右结束果实套袋，以选择白色或黄色单层浅色过蜡纸袋为宜；避雨棚架保绿栽培于花后25 d左右开始至花后50 d左右结束果实套袋，以选择外黄内白双层浅色过蜡纸袋为宜。

4 结论

钟玉梨系翠冠实生后代选育的中熟砂梨新品种，果型大、品质优、抗性中、适应性广，栽培经济性状显著优于福建省现行主栽品种翠冠和黄花，发展潜力大，市场前景广阔。该品种抗早期落叶性较强，可适宜在福建等南方湿热梨产区作为更新换代品种加于推广。

参考文献：

［1］王晓红. 建宁县梨园土壤基本养分含量分析与评价［J］.现代园艺，2012（21）：8-9.

［2］伍涛，张绍铃. 一种适宜砂梨栽培的高光效树形——“3加1”树形 ［J］. 中国南方果树，2011，40（6）：82-83.

［3］曹玉芬，劉凤之，胡红菊，等.梨种质资源描述规范和数据标准.第1版［M］.北京：中国农业出版社，2005.

（责任编辑：黄雄峰）