牛感染布鲁氏杆菌病的净化措施

2023-02-22吴纪芬

养殖与饲料 2023年1期

吴纪芬

山东省临沂市莒南县农业农村局，山东莒南 276600

近年来，消费者对牛肉、牛奶等相关食品需求的不断增加，使得养牛业朝着规模化、集约化方向快速发展，并成为我国畜禽养殖业重要的组成部分。然而随着牛群数量的不断增加和饲养密度的不断增大，使得一些疾病，尤其是属于人畜共患病之一的牛布鲁氏杆菌病频发，不仅严重阻碍了养牛业的健康发展，而且还威胁到养殖户和消费者的自身健康。因此，在养牛业中如何对布病进行有效净化以及做好预防控制工作显得尤为重要。

1 病原体

布病的病原体属于无芽孢的革兰氏染色为阴性的布鲁氏杆菌，根据感染的动物不同，可以分为牛种、羊种、猪种、犬种布鲁氏杆菌等，其中牛种、羊种、猪种的布鲁氏杆菌的感染力、毒力均较强。该病原体生存能力较强，但是不耐受湿热的环境，如当温度达到60 °C 时，30 min 即可将其灭活；达到70 °C 时，5 min 就可灭活；100 °C，立即灭活。对消毒剂的敏感性较强，常规消毒处理即可灭活[1]。

2 临床症状

该病的潜伏期较长，一般为33～230 d，并且在养牛业中也多为隐性感染，故潜伏期较长、隐性感染是导致该病传染性和危害性较大的原因之一。公母牛感染该病的症状不同。

1）公牛。主要表现为生殖道疾病，即感染布病的公牛通常发生睾丸炎和附睾炎，局部生殖器官发生增生性病变；同时患病牛表现出关节炎、淋巴结炎等症状。

2）母牛。若感染布病，一般在妊娠后的7～8 个月时发生流产并伴随阴道炎，且流产后母牛的阴道会排出污红色、黏脓性的分泌物，甚至掺杂有粟粒大小的红色结节；若未流产，产出的犊牛一般为死胎、弱胎以及畸形胎；母牛分娩后会出现胎衣滞留、子宫炎、乳房炎、关节炎等症状[2]。

3 诊断手段

首先，要根据本地区的流行病学、养殖场（户）牛群的实际情况进行初步的判断；然后，采用专业的实验室检测技术进行进一步的确诊；最后，要在全场的牛群中进行大规模的筛查和定性。这样既能有效避免布病危害养牛业的健康发展，也能避免其对养殖场工作人员自身健康造成的威胁。目前，常用的实验室检测技术包括病原学检测、血清学检测和分子生物学检测3 种。

3.1 病原学检测

该方法是检测布病准确率较高的方法，被称为“金标准”。主要操作步骤包括采集病牛的病理样本、培养、培养之后进行病原菌的分离以及相关鉴定、细菌染色等。此方法虽然准确率较高，但是由于病原菌的分离率比较低、试验周期较长，在实验室进行相关操作可能造成进一步的传播等原因，故不适合广泛应用在养牛业中。

3.2 血清学检测

该方法最常用在未接种布病疫苗的养牛区，包括RBT（虎红平板凝集试验）、SAT（试管凝集试验）、ELISA（酶免吸附试验）、CFT（补体结合试验）、FPA（荧光偏振试验）、GICA（胶体金）等，其中RBT、SAT 2 种方法由于操作简单、准确度较高被广泛应用于我国基层牛羊养殖业检测中。

3.3 分子生物学检测

即PCR，该方法操作之前对病牛的样本进行了灭活处理，故有效降低了布病扩散的风险，然而相关检测工作必须在二级以上的实验室进行，又限制了该方法的进一步推广应用。但是在未来布病的流行病学调查、检测以及净化方面具有广阔的应用前景[3]。

4 净化措施与防控建议

随着养牛业的不断发展，布病在人牛之间的发病率不断增加，因该病传染性强、预防困难、无法完全治愈、患病人牛终身带菌，故被列为乙类传染病和二类动物疫病，因此对布病实施净化工作刻不容缓。另外，为了有效控制布病的发生，应该从方方面面加强对养牛场实施全面的、综合的防控。只有先对牛布病进行比较完全的净化之后，再通过加强防控措施来维护净化成果，才能保障养牛业持久发展，保证相关工作人员的健康。

4.1 从源头落实消毒净化工作

1）国家相关政策的支持。首先，国家政府领导部门、农业农村部相关畜牧养殖部门等都要高度重视布病净化工作的实施情况以及相关进展。以“因地制宜、实际出发、分区防控、人牛同步”为布病净化的基本原则，定期开展全面普查以及相关抽查工作。然后，政府部门应该适当加大补贴力度。为了激发广大养殖场（户）的积极性，积极配合布病净化工作的推进，政府部门要适当提高布病阳性病牛的补偿标准。可以根据病牛的性别、年龄、体重等评估后进行补偿，这样既可以保证养殖场（户）的基本利益，降低养殖场（户）的抵触情绪，又能有效推进净化工作的实施。最后，动物疫病监管部门要严格执法。严格按照《中华人民共和国动物防疫法》《国家布鲁氏杆菌病防治技术规范》进行执法，每年对所属区域内的全部牛只进行2 次筛查，若发现阳性病牛及时扑杀并进行无害化处理。若发现有违法违规倒卖病牛或者未按照要求进行相关检测工作的行为，一经发现，定要从严从重处罚[4]。

2）养殖场（户）的净化手段。首先，若在场区中发现疑似病牛，应该果断采取净化措施。及时对疑似牛只进行扑杀，并根据圈舍、用具、食槽等不同的特点选择使用升汞、来苏尔、福尔马林、生石灰乳等消毒液进行消毒，也要对其他未表现出相关症状的牛只进行免疫注射并在有病牛的养殖场采用试管凝集试验对牛群进行检疫。然后，养殖场（户）尽量坚持自繁自养的饲养模式，严禁从有布病发生的地区购买牛只，这样能够保证本场区牛只的健康，避免外来牛将病毒带入。如果必须要从其他地区购买牛只，新引进的牛只一定要经过严格的检疫，入场前进行一段时间的隔离观察，确定无布病感染后才能混入原来的牛群中进行正常的饲养管理。最后，减少养牛场区其他动物的数量。布鲁氏杆菌可以感染大多数动物，可能由于其他动物携带病原体造成牛只的感染，故可以通过开展灭蚊灭鼠等工作，减少蚊虫和啮齿类动物的数量；通过设置围栏和围墙，减少牛只和羊、犬、猫等动物的接触，这些措施均可有效促进牛场布病净化工作的开展。

4.2 实施综合预防措施

布病净化是我国养牛从业者比较关心的问题之一。但是到目前为止，我国对布病的净化工作还没有一个适用于全国性的方案和计划。因此，广大养殖户从源头落实消毒净化工作的同时，也要加强日常的综合预防措施，二者相互结合，才能最快、最有效地净化布病。

1）定期接种疫苗。接种疫苗之前，一定要对场区的全部牛群进行布病检测，不能不做检测就进行接种工作，这样会导致无法区分是接种疫苗后产生了相关抗体，还是牛只被感染发病后产生了相关抗体。根据养殖场的实际情况制定合适的免疫接种计划，包括疫苗种类、接种方式、接种时间、接种周期的选择等问题，目前常用的是牛布氏杆菌弱毒活疫苗，选择肌肉注射或者口服的方式均可取得较好效果。

2）加强饲养管理，实施科学养殖。通过加强日常的饲养管理，使用配方科学的饲料来提高牛群的免疫力以及抵抗力。首先，要为牛群提供环境适宜的圈舍，根据外界气候的变化及时调整圈舍的温湿度情况，并且要加强通风换气，这些措施可以减少环境变化对牛群造成的应激，有效提高牛只的抵抗力。然后，根据牛只的生长发育阶段、性别、生产目的等信息，为牛只提供营养全面、适口性较好的饲料，保证牛只的营养均衡，这样既能充分发挥牛群的生产潜力，也能有效减少牛群感染布病的几率。最后，要保证饲料来源、水源的安全、卫生，由于布鲁氏杆菌对环境的适应性、抵抗力较强，在阳光直射4 h 后仍可存活。因此，一定要定期检测饲料和饮水的安全，保证饲料、饮水中未携带布鲁氏杆菌病毒，避免造成布病的传播。

3）加大宣传力度，普及布病防控。政府相关部门要定期开展相关宣传培训活动，使广大养殖场（户）、养牛从业者、社会成员等对布病有一个清晰的认识，从思想上提高对布病的重视程度。首先，要对广大养殖场（户）和养牛从业者进行培训，使他们充分认识到母牛分娩环节管理和全面消毒的重要性；也要通过培训提高采样工作人员的防护意识，保证采样工作的顺利进行，避免采样过程中造成布病的传播和扩散。然后政府部门可以通过广播、电视、新媒体等丰富多样的宣传形式，增强全体社会成员对布病的重视，倡导牛肉、牛奶等畜禽食品完全熟化后再食用，倡导不同种类的食物使用不同的案板、菜刀等厨房用具。