地黄高产栽培技术

江西省樟树市中药材产销协会（331200）尹平孙

地黄为常用中药材，以根茎入药，其产品可加工成生地和熟地。生地具有滋阴清热、凉血止血的功能；熟地具有滋阴补血的功效。随着地黄药品及其保健品的开发利用，其商品需求量逐年增加，由于制药厂原料需求量及出口增多，商品供不应求，成为近年药市价格涨幅最大的热点品种。现将其高产栽培技术介绍如下。

1．选地整地

地黄喜温和气候及阳光充足的环境，忌积水。宜选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质壤土种植。栽种前深翻土壤20厘米以上，每亩（1亩=667平方米，下同）施入农家肥2000千克、过磷酸钙25千克，翻入土中作底肥，然后整平耙细，作成宽1．3米左右的高畦，畦沟宽约30厘米，四周开好排水沟。

2．栽种

一般在春季栽种，栽种期因地域而定，早地黄在3—4月栽种，晚地黄可在5月至6月中旬栽种。栽种前用瓦片或竹片（忌用生锈的刀）将种用块根截成3～6厘米长的小段，每段要有2～3个芽眼，切口沾以草木灰，稍晾干后下种。按行距35厘米左右、株距30厘米左右，在整好的畦面上挖深4厘米左右的浅穴，每穴横放种栽1～2段，然后覆盖细土，与畦面齐平即可。

3．田间管理

（1）间苗补苗 苗高10厘米左右时间苗，每穴留壮苗1株；如有缺苗，应在阴天带土起苗及时补栽。

（2）中耕除草 地黄根茎入土较浅，中耕宜浅不宜深，否则容易伤根，植株封行后停止中耕。

（3）追肥 地黄喜肥，除施足基肥外，每年还应及时追肥。第1次在齐苗后，每亩施入人畜粪水2500千克、腐熟饼肥50千克，以促苗壮；第2次当苗高10厘米左右时，结合间苗，每亩施入人畜粪水2500～3000千克、过磷酸钙100千克、腐熟饼肥30千克，促使根茎发育膨大；第3次在将封行时，于行间撒施1次草木灰，促进植株生长健壮。

（4）排灌水 地黄在生长期要保持土壤湿润，遇干旱要及时浇水；生长后期为地下根茎膨大期，应节制用水，尤其是多雨季节，田间不能积水，应及时疏沟排水，减少病害发生。

（5）摘蕾和去分蘖 植株抽薹时，要及时剪除花葶；对根际周围抽生的分蘖，应及时用小刀从基部切除，使养分集中于地下根茎生长，有利增产。

4．病虫害防治

（1）斑枯病 危害叶片，病叶出现黄绿色病斑。防治方法：增施磷钾肥，增强植株抗病力；加强田间管理，降低田间湿度；发病时喷洒1∶1∶150的波尔多液，或65%代森锌500倍液，每7～10天1次，连喷2～3次。

（2）枯萎病 危害地下根茎，使植株枯死。防治方法：栽种前，种栽用50%退菌特1000倍液浸种3分钟～5分钟；雨后或灌水后及时排除田间积水；发病初期用50%退菌特1000倍液浇注植株，每7～10天1次，连续2～3次。

5．采收加工

（1）采收 春地黄栽后于当年11月前后，地上茎叶枯黄且带斑点时及时采挖。先割去茎叶，然后在畦的一端开深35厘米的深沟，顺次小心挖起根茎。

（2）加工 将鲜地黄除去泥土和须根，按大中小分级摊晒于太阳下，白天晒晚上收回，直至晒干为止。也可烘干，方法是将地黄置于火炕上，开始用武火，使温度升至80℃～90℃，经8小时炕后，当地黄体柔软无硬心时，取出堆闷，覆盖麻袋或稻草，使其“发汗”，约5～7天后再回炕，温度50℃～60℃，炕8～12小时，至颜色逐渐变黑、干而柔软时，即成生地黄。将生地黄浸入黄酒中，用火炖干黄酒，再将地黄晒干，即成熟地黄。常年亩产干品在300～400千克。