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吃蟹之旅

2023-02-11唐思琪

作文周刊(中考版) 2023年2期
关键词:蟹黄梭子蟹蟹肉

唐思琪

今天,梭子蟹爬上了我们家的餐桌。

蒸熟的梭子蟹被摆放在了一个白色的大盘子里。洁白的盘子把梭子蟹衬得格外鲜红,蟹钳上白色的圆点错落有致。

看着大人们吃得津津有味,在外婆的指导下,我也开始了自己的吃蟹之旅。

首先要先吃蟹腿。我把八个蟹腿掰了下来,咬两处关节,将肉吸出来。嗯,好吃!蟹钳的肉较多,据说讲究的吃法要用小锤子敲开,再用牙签挑。家常的法子是用筷子戳,我学着外婆的样子,用筷子一戳,蟹肉就出来了,蟹腿的肉,真鲜美。

然后吃蟹黄。我轻轻地掀开蟹盖,哇,一股热气一下子扑了上来!刚想一口咬上去,外婆连忙大声制止道:“等一下!螃蟹的身体里有些东西是不能吃的。”外婆解释说,蟹的胃、心、肺、肠是不能吃的,只见外婆小心翼翼地把它们挑了出去,我迫不及待地一口吞下蟹黄,比蟹腿更加爽滑美味。

接着剥去蟹腹,再去掉蟹腮,将它的身子掰断,雪白的蟹肉就露出来了。新鲜的蟹肉是一缕一缕的,嚼在嘴里软嫩丝滑,没有鱼肉的腥,没有猪肉的腻;比豆腐筋道,比面筋松软,也许这就是它始终在江南的餐桌上独占鳌头的原因吧。

外婆说,蟹的身体像一个书柜或手风琴,每个格子里都有鲜嫩的蟹肉。我一步一步按照外婆说的去做,先轻轻咬开一个小格子,然后把格子里的肉都掏出来。啊,真好吃!

最后,我吃完了一整只梭子蟹。外婆露出慈祥的笑容,表扬道:“妞妞吃得真干净,不像别人‘牛吃蟹’。”

“外婆,什么叫牛吃蟹?”

“‘牛吃蟹’就是说不会吃螃蟹的人把螃蟹放在嘴里乱咬,然后连壳带肉吐出来,根本没吃出螃蟹肉的鲜美,没体会到吃蟹的乐趣。就像我们做事,不亲自体验,就感受不到这件事的乐趣。”

听了外婆的话,我不禁感慨:“原来吃螃蟹也能吃出人生哲理呀!”

【江苏如东县洋口港实验初中港口之星文学社】

●点评

这篇作文介绍了梭子蟹的吃法,标题略夸张,却暗含成长之意。行文中,紧扣“吃”展开叙述和描写,层次分明;在介绍一种美食的基础之上,作者通过外婆的指導和教诲,揭示了蕴含其中的“人生哲理”,立意高远。

(袁银峰)

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