谈怎样提高舍饲肉羊的养殖效益问题

2023-02-06赤瑞平内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗农牧技术推广中心

中国畜牧业 2023年1期

文│赤瑞平（内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗农牧技术推广中心）

羊肉一直是我国居民主要的肉类消耗品之一。近年来，随着居民收入增加，生活水平提升，对于羊肉的需求也逐年加大。在此背景下，强化肉羊品质、提高养殖效益便成为当务之急。

一、抓好羊场建造——科学选址，合理建场

紧抓羊场的选址与建造是养好肉羊的先决基础。通常而言，在实际执行时需谨记以下原则：其一，羊场最好选址在地势较高、便于排水、通风性好、光照充裕、水电丰富、相对安静的地方。为了更好地防疫，羊场一般要同主干道、人群聚集区域相隔距离大于1000米。其二，在羊圈的建造上要做到夏季可以避暑防晒，冬季可以御寒保暖。不同地区的羊圈规格迥然相异，但通常均要充分考量经济性、实用性、适宜性。以北方平原地区为例，羊圈大多坐北朝南，呈长方形状。其三，羊圈的实际面积需根据饲养肉羊的实际数量来确定。一般而言，种公羊1.5～2平方米/只，母羊1～1.2平方米/只，妊娠及哺乳期母羊2～2.5平方米/只，育肥肉羊则保持在0.8～1.2平方米/只，育成羊、羔羊相对小一些。其四，羊圈各处诸如门窗、顶棚等处皆要以有利于空气流通、防暑御寒为基准。羊圈高度大多为2.5米左右，如果是大群饲养，羊圈门的实际宽度不能低于2米，如果是分栏饲养，则不能低于1.5米。其五，在羊圈跨度的设置上，以6～8米为最佳。羊圈南侧一般要留出一定的运动场地，规模设置为羊圈面积的两倍便可，羊场人员可以在运动场地周围种植一些树木，但种植密度不能过密，过密容易隔断光照。

二、抓好养殖管理——科学饲养，合理分群

在舍饲养殖中，如果采用混群饲养模式，日常管理起来比较困难，且出现各类问题的概率更高，继而不利于养殖效益的强化，因而，羊场人员最好基于肉羊的种类、性别、发育特征等因素加以合理分群，进行分群饲养。一般可以将饲养肉羊细分为公羊、母羊、育肥羊等群体。一些养羊户在给羊群配种时，更喜欢外购精液，并未饲养公羊，此时应立足于羊场肉羊饲养实际，自行选定最为适宜的分群办法。按部就班分好群以后，应基于不同羊群的发育状况、实际用途等方面的差异，采取更具针对性的饲养办法，以助力肉羊自身性能的优化。另外，还需以科学方法加以补饲，助推肉羊羔羊瘤胃功能的完善，防范羊病的暴发。

在母羊的日常饲养中，必须搞清楚不同阶段的饲养要点。对于妊娠期母羊，关键在于践行好一应保胎手段，确保胎羊的循序发育、健康成长，助力羔羊产出率的提升；对于尚处于哺乳期的母羊，重点抓好饮食控制，为其供以养分充裕的饲料，确保母羊可以分泌出更优质的乳汁，同时也助力羊体的及时恢复；对于尚处于配种期的母羊，需依托于饲养管理的强化，加大母羊的排卵频次及数量，以期使得母羊的配种受胎率有更好的保证；对于育肥羊，还要综合考量羊只种类、市场行情等要素，精心选取育肥手段和管理模式，以期尽快促进羊体的增重，获得更高的售出效益。

三、抓好饮食搭配——科学配置，合理供给

在饲料的配置及供给方面，除了要虑及肉羊对于饲料的质量、数量诉求，更要虑及饲料是否具备适口性以及购置经费的高低，除了要虑及各发育阶段肉羊的生理特性，更要虑及地域饲料原料状况。换而言之，要尽量缩减饲料购置开支。除了羔羊以外，粗饲料在各羊群日粮中的占比高达四至六成，其中大部分是优质青草（占据五成左右），让肉羊自行采食即可，每日补充的青贮饲料在1.5～2.5千克之间，可占据粗饲料的三成。在规模羊场的饲养管理中，青贮饲料的补充很是关键，一方面，能为肉羊及时供给日常所需的青饲料，另一方面，还有助于饲料购置开支的减少。步入繁殖时段，要适时为种羊提供适量胡萝卜，成年肉羊每日的补饲量在1～1.5千克之间。

在日常饲喂中，注意不同饲料类型的科学配搭，不要长时间饲喂同种类型的饲料，否则肉羊的养分诉求很难得到保障，自然也无益于羊体的发育和增肥。应当就粗、精饲料做好有效配搭，让肉羊有丰富的饲料可食用。肉羊每日的饲喂需结合饲料类型及供给量加以科学调度，一般先为其提供粗饲料，之后再补充精饲料，精饲料又可按照早晚顺序分两次补充。需要注意的是，食用完精饲料后，短时间内避免让肉羊食用多汁饲草，不然很容易引发瘤胃扩张问题。此外，尽可能确保饲料构成的稳定性，一般状况下，肉羊瘤胃内的微生物保持在比较稳定的状态，若是临时更换饲料或让其饮用冷水，便会导致微生物区系失衡，给了各种病菌可乘之机，影响羊体的消化功能。

四、抓好肉羊繁殖——科学选种，合理配种

现阶段，国内现有的羊只品种高达百余种，肉羊品种不同，生长习性也不同，羊场人员需在整体考量地域环境、羊场实际的基础上，科学选好品种，确保肉羊可以及时适应养殖环境，继而增加产量。如果肉羊难以适应当地养殖环境，不但影响羊体的正常发育，感染各类羊病的概率也会加大，难以保证养殖效益。为此，必须立足于养殖实际，精选适应能力强、整体品质好、养殖周期短的肉羊类型。

对于杂交方式的选取，一是要多多利用不同羊种间的杂种禀赋，综合考量繁殖性能以及羊肉品质，选取三四个品种进行杂交，二是要基于地区资源特征以及环境状况，杂交母本尽量选用那些来源广泛、适应能力强、性价比更高的本地品种。

考虑到近年来受近亲杂交过于频繁的影响，羊只本身的生产性能逐渐降低，此种状况下，要求相应人员加快本地羊种的改良优化进程，依托于购置高品质种公羊、进行人工授精等诸多方式，于短期内将更优质的杂交后代培育出来。同时，也需注意一点，高品质种公羊大多价格不菲，且通过本交方式进行配种很可能引发诸多羊病的交叉扩散问题，导致种公羊本身的配种能力远不达预期，甚至基础母羊也因此丧失利用价值。此时借助于人工授精手段，能有效凸显种公羊的配种优势，将高品质种公羊同基础母羊进行多元杂交，继而培育出更为优质的杂交羊种，这样的羊种不但长速更快，肉质也更佳，投入市场后卖价更高，效益自然也更好。

五、抓好防疫准备——科学管理，合理防控

首先，紧抓卫生管理是预防大部分羊病最为基础的手段。配备周密科学的卫生消毒方案，进行严谨细致的清洁、消毒，能够将羊圈环境中潜藏的致病隐患消灭掉，是阻隔蔓延渠道、抑制传播速度、防范病菌滋生的关键所在。羊圈内的一应饲喂器具以及各个角落皆要消毒，可以借助于高压水枪，在羊圈地面、墙壁、饲槽、饮水槽等处充分冲洗，之后再选用污染性小的绿色广谱消毒剂加以彻底消杀处理。如果要带羊消毒，需事先将羊圈内的一应杂物仔细清理好，比如羊粪、残料、灰尘等，清理完毕后选用对羊体刺激性小且相对绿色环保的药剂按流程逐一带羊消毒，平时严令禁止外来人员、车辆、器械、牲畜的随意进出，强化进出场管理。

其次，在日常防控方面，考虑到许多羊病本身具备较高传染性，且春夏秋冬四季皆容易发病，在实际防控期间，必须始终恪守“以防控为重点”“防与治相结合”的原则，按部就班组织必要的接种事宜。接种操作呈现出严格的技术性，负责人员应基于羊种差异、羊病特征等要素，事先就接种规划进行科学拟定，以期确保接种操作的严格性，尽可能将常规接种同特殊接种相结合，以期确保接种成效。在羊场发现有显著病症的病羊后，第一时间将其严格隔离，并就其具体症状、精神状态加以观察，并咨询专业兽医给以对症施治。如果是高传染性羊病，则要立即向当地防疫机构进行上报，做到及早发现、及早防治，方能避免更多损失。

此外，羊场人员于每年的春秋二季需要各自开展一次严格驱虫，在寄生虫病的高发时段最好多做一次驱虫处理，为避免交叉感染问题，尽量避免羊场周边存在同肉羊容易有接触的其他牲畜，以防其将病菌传染给肉羊，降低疾病发生率。平时管理中，考虑到春季温差通常较大，回潮时间有所增长，所以还需重视羊圈的防潮处理，按时清洁、消毒，尽量为肉羊供以更为适宜的饲喂环境，强化羊体抗病性，唯有做好源头上的全面防控，方能最大化降低发病概率。