黄秋葵新品种石秋葵3号的选育

宋聚红 吴 然 王海山 付雅丽 梁丽鹏 薛少红 龚俊良 田浩园

（1 石家庄市农林科学研究院，河北石家庄 050021；2 河北田友农业科技有限公司，河北石家庄 050021；3 中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081）

黄秋葵（Hibiscus esculentusL.）又名秋葵，原产非洲，在世界各国均有分布（Sengkhamparn et al.，2010）。其嫩果富含蛋白质、脂肪、纤维素、多糖等，同时含有大量果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖组成的粘滑汁液和丰富的膳食纤维，具有抗肿瘤、消炎、保肝和提高人体免疫力等功效（单承莺 等，2012；李永平 等，2022）。近年来，随着人们对黄秋葵营养保健功能的日益认可，国内黄秋葵种植面积逐渐扩大。但主栽品种多是从台湾省、日本引入的进口品种，在我国种植中存在抗性差、产量低等现象。因此，为满足市场需求，同时减轻黄秋葵产业对进口种子的依赖，选育适合我国种植的优质黄秋葵新品种具有重要意义。多年来，石家庄市农林科学研究院蔬菜研究团队引进收集国内外优良黄秋葵种质资源，采用系统选育方法，培育出适宜在冀中南地区种植的优质、高产、抗病黄秋葵新品种石秋葵3号，目前该品种已在河北省累计推广66.67 hm2。

1 选育过程

母本14-5 是由2010 年引自日本的卡里巴通过5 年自交选育得到的株系。早熟，株高1.6 m，始花节位为第5～7 节，以主茎结果为主。节间短，叶柄长，叶片掌状5 裂、中裂。嫩果五棱、深绿色，采收期110～120 d（天），单果质量10 g，耐热。父本14-9 是由2011 年日本引进品种新东京5 号经5年自交选育得到的株系。株型直立，株高1.5 m，分枝性强，主侧枝均可开花结果。叶片掌状5 裂，中裂。嫩果五棱，质地较嫩，纤维少，品质好。采收期110～120 d（天），单果质量12 g，耐热，抗病性好。

2014 年以14-5 为母本，以14-9 为父本进行杂交，2015 年种植F1，田间表现生长势旺盛，产量高，抗病性强，耐热性好，但始花节位偏高，果色较浅。2016 年种植F2，在杂合的群体中，选择果色深、五棱，以及结果多、节间短的单株进行套袋自交，其中自交种16-5 符合育种目标。2017 年继续种植F3，其中16-5-2 综合性状优良，进行单株自交留种。2018 年种植F4，其中16-5-2-6 综合性状优良，自交留种。2019 年种植F5，株系群体表现稳定，混合留种，定名为石秋葵3 号。2019 年进行品种比较试验，2020—2021 年进行区域试验，2021 年在河北省进行生产试验，同年12 月通过河北省非主要农作物品种认定〔冀认黄秋葵（2021）001〕。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2019 年在石家庄进行品种比较试验。小区面积18 m2，田间随机区组排列，3 次重复，以五福为对照。4 月27 日露地播种，采用大小行种植，大行宽80 cm 左右，小行宽40 cm 左右，株距30 cm，每小区种100 株，6 月20—26 日开始采收，采收期110～120 d（天），试验结果表明（表1），石秋葵3 号的嫩果长、单果质量和单株结果数均优于对照五福，嫩果平均产量达2 388.6 kg·（667 m2）-1，较对照增产15.8%，差异达极显著水平。

表1 石秋葵3 号品种比较试验结果

2.1.2 区域试验 2020—2021 年在河北省保定、邯郸、衡水、廊坊、石家庄进行区域试验。分别于2020 年4 月22 日、2021 年4 月25 日进行露地播种，采用大小行种植，大行宽80 cm 左右，小行宽40 cm，株距30 cm，每小区种100 株，小区面积18 m2，田间随机区组排列，3 次重复，以五福为对照，6 月21—26 日开始采收，采收期110～120 d（天）。试验结果表明（表2），石秋葵3 号平均嫩果产量2 139 kg·（667 m2）-1，较对照增产14.7%；除2020年衡水试点外，差异均达显著或极显著水平。

表2 石秋葵3 号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2021 年分别在河北省保定、邯郸、衡水、廊坊、石家庄5 个地区进行生产试验。4 月24 日露地播种，采用大小行种植，大行宽80 cm 左右，小行宽40 cm，株距30 cm，大区面积100 m2，田间随机区组排列，3 次重复，每区种植560 株，对照品种为五福，6 月22—27 日开始采收，采收期110～120 d（天）。试验结果表明（表3），石秋葵3 号5 个试点均较对照增产，平均嫩果产量为2 335.1 kg·（667 m2）-1，较对照增产15.2%；除石家庄试点外，差异均达显著或极显著水平。

表3 石秋葵3 号生产试验产量结果

2.2 抗病性

2020—2021 年由石家庄市农林科学研究院植物保护课题组在区域试验和生产试验期间开展田间抗病性调查。结果表明（表4），石秋葵3 号病毒病平均病情指数为0，疫病平均发病率为3.0%，田间对病毒病和疫病的抗性强于对照五福。

表4 石秋葵3 号田间抗病性调查结果

2.3 品质

2022 年8 月由河北科技大学食品与生物学院对石秋葵3 号进行营养成分测定。结果表明，石秋葵3 号嫩果多糖、多酚化合物、黄酮类化合物、果胶含量分别为81.9、3.2、6.4、102.4 g·kg-1，含水量90.1%。对照五福嫩果多糖、多酚化合物、黄酮类化合物、果胶含量分别为55.4、2.8、7.3、100.7 g·kg-1，含水量90.0%。石秋葵3 号除黄酮类化合物含量略低于对照外，其余指标均高于对照，其中多糖含量比对照高47.8%。

3 品种特征特性

石秋葵3 号生长整齐一致，成熟植株平均株高1.72 m，茎粗3.0 cm，节间长2.9 cm，生长势强。叶片掌状5 裂，深绿色，叶面有硬毛。花型大，花瓣为黄色，花基部及柱头为紫红色。嫩果五棱，果长10～15 cm，果肩宽1.6～1.8 cm，果实深绿色且富有光泽，萼片不易脱落。老熟果平均果长20.2 cm，横径2.0 cm，单果种子数62 粒。种子球形、灰绿色，表面被细毛，千粒重约60 g。嫩果多糖含量81.9 g·kg-1，多酚化合物含量3.2 g·kg-1，果胶含量102.4 g·kg-1。花后5～7 d（天）为最佳采摘期，采收期110 d（天）左右。田间对病毒病和疫病的抗性强于对照五福，每667 m2平均嫩果产量2 319.0 kg，适宜在冀中南地区露地种植。

4 栽培技术要点

石秋葵3 号在冀中南地区适宜4 月下旬至5 月上旬露地直播。播种前整地做畦，土壤深翻30 cm以上，同时每667 m2施入腐熟农家肥3～4 m3、三元复合肥（N-P-K 为15-12-10，下同）25 kg 和硫酸钾15 kg 作基肥。宜大小行种植，大行宽80 cm，小行宽40 cm，在小行处覆盖地膜。第3～4片真叶展开时定苗，每穴留1 株壮苗。定苗后及时浇水，开花结果期要供给充足的水分，雨水较多时及时排除田间积水。随水施肥，一般在出苗后追肥1 次，每667 m2施尿素6 kg；定苗后追肥1 次，每667 m2开沟撒施三元复合肥20 kg；立秋后，每15 d（天）追肥1 次，每次每667 m2施尿素7.5 kg、硫酸钾6 kg，根据植株生长情况共追施2～3 次；采收期内，每15 d（天）叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1 次。主要病虫害有病毒病、疫病、蚜虫和棉铃虫，应注意及时防治。开花后5～7 d（天）采收嫩果，嫰果长至8～12 cm 为宜。在清晨使用剪刀或小刀采收，以防徒手采摘损伤枝杈。收获的嫩果及时转入阴凉处存放，防止阳光直射。