有机蔬菜栽培与病虫害综合防治技术

有机蔬菜主要指在蔬菜生长过程中，种植人员按照有机蔬菜生产流程及原理进行合理种植，减少农药及肥料使用量，与普通蔬菜相比，有机蔬菜种植技术可以避免食品安全问题，保证蔬菜营养成分。吉林省作为中国蔬菜种植大省，拥有有机蔬菜种植的先天条件，但是由于有机蔬菜特殊性，在实际种植过程中仍存在较多问题，种植人员需要优化蔬菜传统种植方式，提高有机蔬菜栽培水平，做好病虫害防治工作，提高有机蔬菜种植质量与产量。

1 有机蔬菜栽培技术

1.1 选种

选种对有机蔬菜栽培影响较大，可保证种子抵抗力，从根源上减少病虫害发生，使蔬菜更能适应当地气候。首先，种植人员在选种时，要判断品种中是否含有转基因成分，确保有机蔬菜生长质量，种植人员需要通过正规渠道选择经过认证的种子，保证种子整体性能；其次，在选种时还需根据当地气候情况进行选择，进而提高栽培工作质量。吉林是中国农业种植大省，种植人员可以选择适合吉林省种植的种子，例如松原市、乾安县、延吉市可以选择种植甜椒和辣椒，而榆树市可以选择种植圆葱，集安市可选择种植果菜类和叶菜类植物，保证其品种符合当地自然气候及土壤特征，提高有机蔬菜种植效率。

1.2 选地

选择合理的种植区域将会直接决定有机蔬菜栽培质量。首先，种植人员需要将有机蔬菜种植区域与其他农业生产区域相隔离，在基地外围设置隔离设施，通过人工搭建或自然地质优势作为隔离带，避免有机蔬菜在栽培过程中受到人为因素影响导致栽培质量低下，影响有机蔬菜的生长状态；其次，种植人员还需做好种植管理工作，提高种植区域生态平衡，做好环境资源保护，尽量选择地块完整、能连成片的土地进行种植，为后续蔬菜种植奠定基础。由于不同区域土壤肥力不同，在种植过程中还需做好土地转换工作，例如转换常规基地时需要花费2年时间，才能实现有机生产基地建设目标，而对于多年生长的蔬菜基地而言，则需要花费更长的时间。同时，在转换过程中需要严格按照有机蔬菜种植需求进行土壤管理工作，保证其土壤整体肥力符合有机蔬菜种植需求。在选择有机蔬菜种植区域时，需与周围污染区域相隔离，如居民区、养殖区、化工区等，避免有机蔬菜种植土地受到有毒有害物质侵袭，导致有机蔬菜生长质量下降，需选择土壤肥沃的区域进行种植；最后，在管理过程中还需要做好环境监测，若周围环境发生污染，种植人员需立即使用相应隔离方式将其隔离，如物理隔离方式等。

1.3 栽培管理方式

栽培管理工作将会直接决定有机蔬菜生长质量与产量，种植人员在种植有机蔬菜时要科学管理，选择先进的栽培技术开展种植，提高栽培技术应用水平和效果。种植人员可以使用配套栽培方式开展作业，保证栽培管理的全面性和可靠性。首先，要为蔬菜生长创造良好的环境，做好光照与温度调节工作，保证蔬菜光合作用，为蔬菜生长创造良好的环境，使用各类现代设施，通过立体栽培或无土栽培方式进行作业，保证有机蔬菜生产环节稳定；其次，种植人员还需做好内部调节工作，通过各类方式提高有机蔬菜整体生长质量，如嫁接换根、地膜覆盖、调整种植距离等，让蔬菜吸取到充足养分，提高蔬菜种植效率；最后，种植人员还需根据种植区域实际情况建立缓冲带，将蔬菜与外界相隔离，避免蔬菜受到污染，提高蔬菜栽培水平，保证蔬菜生长。

1.4 棚膜选择

有机蔬菜相较于普通蔬菜对于种植环境的要求较高，因此，种植人员要科学选择棚膜，保证棚膜拉伸力及透光率，避免蔬菜在后续生长过程中温度及湿度改变，选择保湿性能良好的棚膜，目前，中国棚膜类型较多，种植人员需根据有机蔬菜生长特点合理选择棚膜，避免棚膜对蔬菜产生损害，提高棚内光照性能，充分发挥棚膜的作用，为蔬菜生长创造优质环境。

1.5 施肥管理

肥料作为有机蔬菜种植主要营养元素，将会直接决定有机蔬菜品质。首先，种植人员可以使用专用肥料，如有机蔬菜专用肥等，这类肥料主要通过特殊方式获取，如动物粪便、草木灰等，肥料中有毒有害物质较少，能被土壤吸收，可保证有机蔬菜肥料充足；其次，种植人员在制作生物肥料时需要做好消毒与发酵工作，减少生物肥料中的病虫害成分，避免有机蔬菜遭受病虫害侵袭，影响有机蔬菜品质。然后，种植人员还需根据有机蔬菜生长情况制定施肥方案，控制肥料数量，在正式施肥前进行充分调研，了解不同蔬菜品种需肥要求，根据土壤肥力制定施肥策略，避免肥料过多导致有机蔬菜根系烧伤。最后，为了提高有机蔬菜营养成分，种植人员还需要做好追肥作业，通常情况下，当蔬菜处于3～4叶期间就需要追肥，通过不同方式开展施肥作业，提高肥料使用效果。

1.6 田间管理

在有机蔬菜在生长过程中，田间会出现各类杂草，影响有机蔬菜营养物质吸收情况，会降低有机蔬菜品质，种植人员需要通过人工防治和栽培技术来预防杂草生长。首先全面清理田间杂草，提高蔬菜性能，在有机蔬菜栽培过程中通过不同方式减少杂草数量，如秸秆覆盖、休耕、轮作等。

1.7 光照控制

由于吉林省冬季温度较低，土壤回暖较晚，因此，种植人员通过大棚栽培方式保证土壤温度，避免内外温差过大导致蔬菜冻伤，影响蔬菜生长质量。但是由于多层覆盖会降低棚内光照，尤其在阴雨天气后棚内光照度较小，有机蔬菜无法实现光合作用，影响蔬菜产量及品质。首先，种植人员要选择无滴薄膜进行作业，无滴薄膜透明性较强，可以有效提高棚内光照率，进而为蔬菜生长创造良好环境；其次，还需使用覆盖方式控制种植区域温度，在冬季中午时分让植物进行光合作用，中午时分光照较强，而在傍晚时则需要做好覆盖工作，避免植物冻伤；最后种植人员还需要做好清洁，保证薄膜整洁度，避免杂质过多滋生细菌，导致病虫害快速蔓延。

2 有机蔬菜病虫害防治技术

2.1 物理防治

物理防治技术指种植人员通过现代物理技术及各类设施降低蔬菜病虫害概率，控制病虫害数量。目前，中国有机蔬菜物理防治手段主要分为温汤浸种、灯光诱杀、性诱剂诱杀等，其中温汤浸种主要通过药物处理蔬菜种子，从根源上减少蔬菜出现病虫害。而灯光诱杀主要利用害虫趋光性，通过灯光释放不同颜色捕杀害虫，有效降低害虫数量。性诱剂诱杀主要在害虫交配阶段通过性诱剂吸引雄性飞蛾，减少害虫交配率，控制害虫数量。

2.2 化学防治

使用化学药剂进行病虫害防治时需严格按照不同药剂使用规范进行合理配置，避免药物使用不合理导致病虫害防治工作质量低下，种植人员可以使用各类药物进行综合防治，如石灰、波尔多液、硫磺、硫酸铜等，根据有机蔬菜生长状况制定使用数量，明确使用方式，优化使用频率，充分发挥药物防治作用与优势，同时种植人员也可以使用鱼藤铜、乳化植物油、硅藻土等方式控制病虫数量。

2.3 生物防治

该方式主要通过生物制剂减少有机蔬菜病虫害概率，了解不同蔬菜病虫类型，根据病虫害特性选择药剂作业。例如在黄瓜生长过程中容易出现细菌型角斑病，种植人员可以使用春雷霉素、中生菌素等开展防治。而不同害虫特性也具有一定差异，例如种植人员可以根据蚜虫数量投放七星瓢虫，降低蚜虫数量。

2.4 农业防治

该防治手段主要指在种植过程中通过不同栽培方式来提高有机蔬菜病虫害抵抗能力，如选种、培育、施肥、田间管理等，在选种过程中选择质量优异的种子，同时做好苗期管理，通过各类消毒液或营养液为有机蔬菜创造良好的生长环境，种植人员还需要做好环境整理工作，尽量保证种植区域清洁，减少虫害蔓延速度。在施肥过程中要做好腐热和消毒工作，通过间作和轮作方式提高植株抗病虫害性能。