茶叶有机化生产高产优质栽培技术

茶叶作为中国的传统特产，不仅具有提神醒脑、清热润肺、消食解腻等优势，而且也能用做美食辅助材料，茶叶也凭借着这些强大优势，成为了人们最受欢迎的饮品之一。随着人们生活水平的提高，人们对于茶叶的品质要求也越来越高，茶叶有机化生产高产优质栽培技术也在不断推广中得到了种植户的认可和应用。有机化生产不仅可以保证茶叶的生产始终处在无污染的环境，而且对于提升茶叶的品质是非常关键的。

1 茶叶有机化生产高产优质栽培技术存在的问题

1.1 品种选择不当

茶叶有机化生产高产优质栽培技术是建立在良好的茶树品种种植之上的，有机化茶叶的品质也会受到茶叶品种的直接影响。但是从种植现状来看，尽管大多数地区都能根据自身的气候条件、地质条件等方面来选择适合的茶叶品种，但是茶叶的品质并没有得到很好的保障，这也与种植户的知识水平和技术水平有很大的关系。很多种植户因为自身知识水平的限制，无法正确掌握茶叶有机化生产高产优质栽培技术，导致茶叶的品质始终无法达到预期的要求。

1.2 施肥方式欠妥

茶树在不同的生长阶段对于肥料的需求是不同的，也就是说要想实现茶叶有机化生产高产栽培技术，巧施肥料也是非常重要的。如果盲目施肥不仅会降低茶叶的品质，还有可能增加病虫害的发生。尤其是在茶树生长阶段，大多数的种植户一般都是选择同一种肥料，单一的肥料很容易导致茶树产生一定的耐性，影响茶树的生长。在茶叶生长阶段，种植户也因为各种原因的限制没有对施肥形成正确的认识，导致茶树在不同的生长期因为缺少某种营养物质和肥料元素，导致营养失衡，影响茶叶的品质。

1.3 种植密度不合理

随着茶叶市场的进一步扩大，人们对于茶叶的品质要求也越来越高，茶叶有机化生产高产栽培技术也得到了进一步推广，各种茶叶种类也出现在大众视野中，占满了茶叶市场。茶叶种类的不同也意味着种植方式的不同，如果在种植过程中全都采用同种种植技术必然会影响茶叶的产量和质量。合理的种植密度不仅可以保证茶叶的品质，而且对于推动茶叶的有机化生产也是非常重要的。但是从目前的种植情况来看，虽然大多数的种植户已经认识到合理密植对于提高茶叶有机化生产高产的重要性，但是却因为自身文化知识等方面的限制，始终没能从根本上解决这些问题。

1.4 关键技术掌握不够

从目前的茶叶有机化生产过程中可以看出，茶叶有机化生产面临的2个最大难题就是有机肥肥效及无害化和病虫害防治技术。目前市场上的生物有机肥虽然可以满足茶叶有机化生产所需要的养分，但是生物有机肥中的氮含量较低，而茶树在生长阶段对肥料中氮含量的需求较多，二者之间多在一定的矛盾，再加上在种植过程中缺乏对农家肥的无害化处理，导致茶叶有机化生产难以迈出实质性的一步。再者就是病虫害防治，虽然很多茶园中综合运用了生物防治技术、物理防治技术等多种防治技术来控制病虫害对茶叶造成的危害，但是面对大量爆发的病虫害时，这些技术往往起不到较好的治理效果，而且还会加剧防治成本压力，成为制约茶叶有机化生产的主要因素。

2 茶叶有机化生产高产优质栽培技术

2.1 满足茶树生长条件

茶叶在生长过程中对于土壤中的酸性要求较高，这也是茶树比较特殊的生长习性。因此在进行茶叶种植时，应该对土壤进行酸碱度检测，保证土壤中的酸性含量符合茶树的种植要求。确定好土壤酸碱性之后还要对土壤的温度进行测量，茶树种植最好的土壤温度条件应该在25℃以下。茶园构建完成之后，需要在茶园内做好排水设施，例如构筑排水沟，这样即便是连续降雨也无需担心雨水会堆积在茶园内排不出去，引发洪涝灾害，影响茶树生长。在种植之前还应筛选茶树品种，根据不同地区的地理位置和气候条件选择适合当地种植的品种，加强茶叶有机化生产高产栽培技术的利用。在茶叶生长过程中还需要定期翻土，保证土壤的透气性，促进茶叶根系成长。

2.2 做好施肥管理工作

在茶叶有机化生产高产栽培技术中，做好施肥管理方面的工作是非常重要的，施肥管理最重要的是巧施肥料，那么何为巧施？就是在施肥过程中不仅要根据茶树的品种，还要根据茶树的生长状况选择合适的、多样化的肥料。例如施加磷肥和钾肥，磷肥对于促进茶树根部吸收、加快茶树生长、加速吸收有益物质等方面都有非常重要的作用；钾肥则能够促进枝条生长。等到茶树生长到营养阶段时，对各种养分的需求也会增加，这时便可以施加一些氮肥来满足茶树生长所需要的营养物质。但是无论是何种肥料在实施过程中都需要先施加底肥，底肥可以以有机肥为主，因为有机肥在改善土壤结构，提升土壤质量等方面十分有利，所以施以有机肥可以最大限度的保障茶叶生长。在施肥过程中根据茶树的年龄和种植面积选择施肥的公斤数量，茶树种植年限越长，施肥量应该越多，如果追肥，则需要在茶叶采摘前期和采摘后期进行。

2.3 优化整形修剪方法

在对茶叶进行枝叶修剪时，应该根据不同年龄的茶树选择不同的修剪方法。修剪幼年的茶树时，修剪重点应该放在树冠上，茶树保持良好的生长状态才有利于茶树生长，保证茶叶品质，提高茶叶产量。修剪幼年茶树应该在茶树萌芽期之前进行，第一次修剪，应该将茶树的生长高度控制在0.3 m左右，以便于后期的2次定型修整和3次定型修整。如果是成年茶树，则需要在春秋两季选择轻剪的方式进行，因为春秋季节，茶树自身生长的养分较多，芽叶也处在生长较为缓慢的阶段，此时修剪是最为合适的。在修剪时，修剪重点主要是树冠表面的树枝和过多的枝条，一方面有利于茶树更好的营收养分，另一方面也有利于茶树形状保持。如果一些成年茶树出现枝条活力下降的现象也可以采用重剪的方式促进其生长。

2.4 做好病虫害防治

茶叶在生长过程中不可避免的会遭受病虫害的威胁，影响茶叶的质量产量不说，还会严重影响茶树的生长。因此在茶树种植前期就需要做好相应的病虫害防治，以防为主，防治结合。影响茶叶生长的主要病害有茶叶病、叶枯病、轮斑病等，这些病为害茶叶的嫩芽，而且病害分布范围广，不仅会严重影响茶树的产量，而且还会造成成品后的茶叶味道苦涩。影响茶叶生长的主要虫害有茶毛虫、假眼小绿叶蝉等，虫害主要是吸食茶树的汁液，造成芽叶失水萎缩，枯焦。针对病虫害对茶树完成的严重危害应该采取多种措施相结合的方式进行综合防治，在种植之前要深耕浅翻，彻底清除土壤中的杂物和有害物质，减少虫害的发生；在茶树的生长阶段，通过喷洒药物的方式来杀虫灭菌；增施有机肥，因为有机肥可以减轻螨类虫害的危害。