青海高寒地区藏羊高效养殖技术

赵玉珺

（青海省海东市民和县满坪镇畜牧兽医站，青海 海东 810805）

0 引言

藏羊又被称为藏系羊，是我国3大原始绵羊品种之一，主要分布于青藏高原地区，青海省是藏羊养殖主要区域，其产量和品质也因地理位置、气候条件等因素而有所差异。藏羊肉作为青海的主要肉用食物，其产量、质量及品质都直接影响青海地区的经济发展和农牧民的生活水平，对青藏高原高寒地区羊进行科学化、合理化养殖技术研究，是改善青海地区牧业经济结构和生态环境的重要措施。

1 发展藏羊产业的必要性

1.1 增加农牧民的经济收入

藏羊养殖业是青海省重点培育的优势特色产业，更是广大农牧民增收致富的重要途径，并且由于藏羊肉质具有丰富的营养价值和经济效益，是青海省特有的畜牧资源，在青海省的畜牧业和农牧业中占有极其重要的地位。但是从以往的藏羊养殖情况来看，其生产和生活受到多种因素影响，导致青海高寒地区藏羊的繁殖率和存活率相对较低，加之青海地区的经济发展相对落后，不仅藏羊养殖业生产条件落后、技术水平较低，政府对于藏羊养殖的扶持力度也不够，无法满足大规模养殖的需求。在全省范围内加强藏羊高效养殖技术研究，对于增加农牧民经济收入、提高其生产效率、实现高产稳产具有极其重要的意义[1]。

1.2 保护青海省的生态环境

近年，青海省的草地资源由于滥挖乱恳、过度放牧、养殖密度过大等问题，全省区域内超过90%以上的草原均面临着严重退化、沙漠化等问题，导致草场质量下降、植被覆盖率降低，草场的水土维持能力、草场稳定性及草原生态系统功能出现退化和破坏的现象。不仅会影响青海省农业、畜牧业的可持续发展，而且还会对青海地区的生态系统带来不可挽回的损害。为进一步保护青海省的生态环境，实现农业、畜牧业的可持续发展的目标，青海省必须在传统的养殖方式基础上，积极探索新品种、新技术，并提高饲草料营养价值和牧草产品质量，以达到改善生态环境、减少饲养量、提高藏羊生产性能、实现草畜平衡的发展目标，促进藏羊养殖产业的健康发展。

2 青海高寒地区藏羊养殖现状

民和县位于青藏高原东部和寒带的过渡地带，具有得天独厚的自然条件与气候条件，有极其复杂的地形与地貌，有峡谷、山地与沟壑等，气候温和，这也使民和县具有独特而丰富多样的动植物资源。藏羊是民和县“西繁东育”的主要畜产品之一，藏羊因其毛质优、肉质鲜美、营养丰富等特点受到广大农牧民的青睐。相比较于其他羊品种，民和县更适合在冬季饲养藏羊，因为藏羊的羊绒较厚、体驱庞大、颈部短粗，即便在高原反应较为严重的高寒地区，也能保证生存能力。但是藏羊的生产周期较长，母羊的繁殖容易受到外界环境因素、人为因素的影响，使藏羊繁殖速度较低且生产效率也很不理想。民和县位处青海省的东部农业地区，夏天温度过高不适合养殖藏羊，应严格遵循青海东部育肥、西部繁育的原则，这样才能够促使藏羊养殖效益的最大化[2]。

3 青海高寒地区藏羊高效养殖技术

3.1 育肥羔羊养殖技术

育肥羔羊是一种能提高羔羊生长速度与产量的重要手段，主要通过科学合理地控制养分补给和增加蓄存量提高羔羊存活率，最重要的是从饲料的供给量和质量方面入手。当羔羊在1月龄左右时，由于其已具有较高的营养和良好的抗病性能，对营养物质的需求量也会进一步加大，在这个阶段若仅对其喂养母乳，将无法充分满足羔羊的营养需求，农牧民可对在喂养母乳的基础上，为羔羊实施开食措施。首先为羔羊喂食一些营养价值较高且容易消化的食物，如胡萝卜、玉米等，并在其中添加一些益生菌类物质提高羔羊的免疫力和生长速度。具体开食时间可在羔羊出生后25 d左右，将混合饲料融入到日常的喂养中，以促进羔羊能充分吸收营养并快速发育。混合饲料的配方：预混料4%、菜粕11%、棉粕6%、麸皮15%、大豆5%、小麦15%、玉米44%，均匀搅拌后并在羔羊进行饲喂。

3.2 肉羊经济杂交推广

青海高寒地区在养殖藏羊方面，通常以家庭为单位进行养殖，其主要目的是通过养殖藏羊提高经济效益，保证农牧民有固定的收入来源满足日常开销。但是以家庭为主的藏羊养殖模式存在一定的弊端，如规模较小、生产能力不足导致最终的养殖效益较低，加之农牧民对藏羊养殖技能缺乏了解和认知，并且由于经济因素的限制致使其饲养管理技术落后等问题，导致以家庭为单位的养殖模式无法保障藏羊养殖工作的科学化、规模化。要想彻底改变这一现象、提高养殖的效益，就需要当地对现有的藏羊品种与养殖技术进行改良，引进并大力推广杂交技术，实现藏羊养殖技术的现代化、规模化和产业化。首先选择抗寒抗冻性能较强、生长性能好、繁殖率较高的羊作为杂交的母体，并向其他地区引入优良品种的羊作为父体，选择出肉率、出栏率及繁殖率等方面性能都较高的普通肉羊与藏羊进行杂交，以培育全新品种的杂种羊，并从杂交羊中环境适应性强、繁殖性能好的羊，使其在以后的生产中能更好地适应各种环境条件。杂交后的肉羊不仅具备普通肉羊的出肉率高、出栏率高的优势，还能充分满足改良品种的基本目标，进一步提高饲养的经济效益并有效降低养殖成本。以陶赛特杂交品种的藏羊为例，其不仅具备适应高寒地区的抗性，并且能在短时间内适应各种季节性的需求，且此品种羔羊的发育速度、日增重较快，日增重最高可达109.5 g，能满足高寒地区对饲草及畜禽营养要求，具有较好的推广价值。

3.3 暖棚保温技术

暖棚保温技术是利用热源加热畜舍，使牲畜在恒温条件下进行生长繁殖。青海地区地处我国西北边塞北麓，其气温较低且相对湿度较大，一年中大约有5个月都为寒冷时节，冬季不仅极度严寒，且时间也比较漫长，冬季平均气温-20～-6 ℃，在这种恶劣的环境条件下，当地的枯草阶段要经历6～7个月，若保温处理的效果不到位，将直接对藏羊的膘情带来严重影响，影响藏羊的生长发育与存活率。冬季需采取相应措施对牲畜养殖棚进行保温处理，保证羊的正常生长发育。在11月至次年3月大概有150 d，在建设暖棚的时间需要保证在冬季来临前1个月内进行，如在10月下旬时需做好暖棚建设的准备。综合考虑到藏羊的季节性等因素及生长规律，藏羊比较喜欢群居于凉爽干燥的地区，在建设暖棚的中必须要保证其具有良好的通风条件，确保暖棚内的温度与湿度能达到标准要求。由于冬季的室内外温差比较大，当养殖户在冬季进行放牧前需要提前30 min将暖棚内的排气孔打开，以达到降温的目的，降低冬季舍内外温差使其无法适应温度，保证其不会因为气温较低而产生病菌、闷热及冻裂等现象[3]。

3.4 病害预防方法

藏羊生长中的病害是影响羊质量的重要因素，也是影响羊出栏率和羊存活率的主要原因之一，只有从藏羊生长与饲喂的各个环节入手，采取科学有效的措施加强疾病的预防工作，才能提高藏羊的出栏率和成活率，实现高产、优质的目标，实现我国畜牧业发展与生态环境保护双赢。在预防藏羊病害的发生和降低发病率方面。一是提高藏羊的抵抗能力，加强育种、选育和管理，从根本上降低藏羊病原性细菌感染的可能，并在此基础上要保证饲喂藏羊的饲料有足够的营养物质，提高饲喂效率和饲料利用率的同时，加强藏羊的抗病能力与免疫力。二是采取封闭式的饲养管理模式，坚持“全进全出”的饲养管理原则，进出棚舍的车辆与工作人员必须要全面消毒，同时对于棚舍饲养人员也要进行严格的消毒措施，在保持羊舍具备干净整洁、空气流通良好和环境卫生条件，以减少病原菌的传播面积与几率，当藏羊在出栏后必须要对棚舍进行彻底的消毒，减少病原真菌的侵袭，保证舍内水质和环境卫生。三是加强对养殖户病害知识的教育力度，加强对藏羊养殖过程中存在疾病预防与治疗技术的掌握，使其能采取有针对性的治疗措施，最大程度上减少病原、真菌对藏羊造成的危害，保证藏羊的优产、高产，实现增加农牧民经济收入、促进社会经济持续发展的最终目标。

4 结束语

青海省在我国是具有规模和产量优势、人工牧草资源最丰富的省份之一，同时也是藏羊主要分布区域。青海省藏羊的养殖规模不断扩大，但是由于受到自然和人为因素的影响，导致藏羊的繁殖能力、产量和质量等都比较低，影响了高寒牧区东部的经济发展。为进一步加强青海省高寒地区东部藏羊的养殖技术水平，促进民和县畜牧业持续稳定发展，需要建立一套完善、科学化的藏羊高效养殖体系，从科学化的养殖技术入手，提高藏羊的生产效率、增加产量，提高青海高寒牧区东部的经济发展水平。