乡村振兴背景下江苏省水蜜桃物流发展困境与策略优化

纪越（江苏海事职业技术学院 江苏南京 211170）

乡村振兴战略的实施对我国农产品产业的发展具有重要促进作用，由于农产品中生鲜产品所占比例较大，保鲜期相对较短，因此对农产品的物流效率要求较高。高效的农产品物流有利于农业增效、农村繁荣和农民增收，构建高效的农产品流通体系不仅能够实现农业农村现代化、调整农业农村发展结构，而且也是促进农民获得幸福感的重要环节。

江苏省水网密布，水运能力强，可以运用水路运输农产品，因此物流成本低廉。又由于江苏省位于长江三角洲地区，东部沿海地区的经济相对发达，因此基础设施建设、物流行业发达，在全国处于领先水平。江苏省的水蜜桃是该省具体代表性的生鲜农产品，其中江苏省无锡市的阳山水蜜桃更是已经有了近七十年的栽培历史，在2014年获农业部农产品地理标志，但是水蜜桃的物流运输对客观条件要求较高。因此，江苏省的水蜜桃物流模式是其产业发展亟待解决的重要问题。

一、江苏省水蜜桃物流发展现状

近几年，冷链物流技术发展迅猛，其发展与多种因素有着紧密的联系，有学者认为，江苏省的水蜜桃物流发展与当地的政策、经济发展水平及基础设施建设有着密不可分的关系，当然水蜜桃的质量是最主要的因素。江苏省以水蜜桃为代表的生鲜农产品运输问题能体现出我国生鲜农产品运输存在的共性问题。尤其是改革开放以来，我国经济不断发展，国民消费水平不断提高，生鲜农产品的需求量随之增加。提出优化江苏省水蜜桃物流发展的策略，对我国生鲜农产品的物流模式改革具有重要的借鉴意义。江苏省水蜜桃物流需要制定新的发展思路，在保证食品质量安全的前提下尽快把新鲜的水蜜桃投放到市场上。我国越来越重视生鲜农产品的供应链物流问题，相关政策的出台，也试图通过多种途径来提高其运输效率，例如通过物联网技术等可以增加生鲜农产品的供应链物流体系的运作效率。

二、乡村振兴背景下江苏省水蜜桃物流发展面临的困境

1.金融支持力度不够

由于江苏省的水蜜桃行业发展并不均衡，有些地区以水蜜桃为主要品牌，还有一些地区并没有大规模的种植，故政策性银行以及商业银行对水蜜桃产业的支持力度有待提升。农产品物流的发展必须加强物流基础设施建设，而基础设施的建设必须要有足够的金融支持力度。受金融支持力度不够的限制，江苏省水蜜桃发展面临着困境，软硬件设施亟待更新，物流配送及保险服务体系也不完善，一旦发生交通意外、遗失或者变质等情况，损失将由种植水蜜桃的农户承担，这不仅会损伤种植农户的积极性，更会对其他农产品的发展造成不利影响。

金融支持力度不够不仅会限制基础设施的建设，也会影响水蜜桃企业的发展积极性。如果有龙头企业的带动，那么可以在技术和发展模式上创新，形成江苏省水蜜桃行业的品牌效应，进而走出本省、走出国门，将该农产品的优势转变为经济效益，从而推动该地区的经济增长。

2.市场导向观念和管理机制不够完善

通过分析当前江苏省的农产品物流模式，发现其物流配送体系缺乏完善的市场信息，生鲜农产品的供给方对市场信息认识不全面、信息不对等，部分地区依然存在有高质量产品但是没有销售渠道的问题，江苏省很多种植水蜜桃的企业和农户没有销售渠道，导致大量营养丰富、口感好的水蜜桃因为找不到销售渠道而烂在地里，这不仅是一种农产品资源的浪费，也是对种植水蜜桃的企业及农户劳动力资源的浪费。

除了市场信息不对等，江苏省水蜜桃企业的管理机制还存在一定的问题，管理水平的落后会导致生产效率低下，更会导致农产品配送效率的降低。由于生鲜农产品的保鲜期相对较短，导致如果没有完善的物流配送网络，使得农产品无法及时进入市场，许多农产品在运输途中就会出现腐烂、损坏的现象，这会直接导致农民的经济损失。

3.缺乏大型现代化的生鲜农产品物流配送中心

生鲜农产品相较于其他产品，其物流配送要求不同于其它产品，例如工业产品、艺术品等，其配送要求主要强调安全性，而生鲜农产品，尤其是江苏省水蜜桃这类的农产品，在要求安全性的前提下，即时配送的要求显得更加重要。江苏省的水蜜桃供给更加注重产品配送至市场时的新鲜程度，货物运输配送的保障和管控工作则显得更加重要。

由于江苏水蜜桃产业没有形成规模化，因此没有条件建立起大型现代化的物流配送中心，这意味着物流配送的效率会相较于其它产业更低，又由于没有建立起完善的冷链运输交通网络系统，这会导致有一定数量的新鲜水蜜桃在运输过程中会腐烂、损坏，不仅有些距离较远的省份无法及时送达，并且有些已经能够送达的省份到了当地的物流配送中心也已经造成产品的腐烂，生鲜农产品的安全性无法保证。

4.农产品物流专业人才数量不充足

目前，在全国范围内，物流专业的学生相对较少，虽然近些年各大高校也陆续开设了物流专业，但是面对庞大的物流岗位需求，物流人员的需求依然非常巨大，物流专业人才的供给不足制约了农产品物流的发展。在运输和保存方面，需要物流人员科学的管理方法和保存技术，江苏的水蜜桃作为本省的特色农产品之一，需要有相关的人才来进行物流的保障，例如水蜜桃的保鲜时间、最佳的保鲜温度，需要什么样的保鲜条件才能保证水蜜桃能够最大限度的保鲜。

而现有的物流工作人员很少有这么高的专业素养，依然以从事货物装卸工作的人员为主，很少有高素质人才获得现代高科技技术和知识。物流工作人员缺乏足够的现代物流知识和技术，就无法在高速运转的物流工作环境中面面俱到地完成每一项工作，这对于以高效率为标准的物流工作来说是一个短板，必须补齐这个短板才能真正解决物流发展面临的困境。

三、乡村振兴背景下江苏省水蜜桃物流发展对策

1.出台行业规范促进农产品物流发展

由于对水蜜桃物流的金融支持力度不够，江苏省应当对以水蜜桃为代表的经营生鲜农产品的经营主体给予财政补贴以及银行优惠信贷支持，并通过政策支持为供需双方进行产销对接，减少中间环节，并为以水蜜桃为代表的生鲜农产品运输车辆开通绿色通道，让生鲜农产品能够更为便捷地进入市场，进入到消费者的餐桌上。

应当实现农超对接，让生鲜农产品直接从源头进入市场，直接从种植农户的田间地头进入超市的货架上，如此才能让种植农户得到最大的利润。作为直接联系消费者的超市来说，应当积极与当地的农业合作社及家庭农场建立长期的供销关系，依靠多途径的物流体系来分担农村的物流压力。农产品的产品质量决定了区域农产品的流通能否持续，因此，政府相关部门要加强农产品监督机制，确保农产品质量。

2.建立完善的信息服务平台

当下各种产业都在积极建立自己的信息服务平台，以便于获得即时的产品市场信息，通过及时地获得当下的市场信息来分析自己所面临的产品市场，以此来制定有利于自己发展的市场策略。

江苏水蜜桃产业也应当借此建立完整的生鲜农产品的信息服务平台，通过收集全国的水蜜桃市场信息，制定对应的生产和销售策略，这不仅可以减少中间环节，避免资源的浪费，还可以为消费者和种植农户提供有力保障。在进行产品销售和物流配送过程中，消费者的信任度也是一个非常重要的因素，因此要提升生鲜农产品平台的信誉度，应当将水蜜桃的生长情况在平台上实时发布。消费者下单后，在平台上可以随时看到水蜜桃的采摘情况和物流信息，并且在水蜜桃采摘和包装后生成二维码，以保证消费者收到产品后可以用手机扫码验证，保证消费者收到的就是当时下单的产品，让消费者不出门就可以真正品尝到江苏水蜜桃。通过对平台信誉度、产品的质量等方面的全方位提升，能极大程度地得到消费者的信任，从而促进江苏水蜜桃企业的口碑，对于整个市场而言也能提升江苏其他生鲜农产品的口碑，带动整个江苏省的经济发展。

3.提高经营主体的组织化程度，形成规模经营

江苏水蜜桃产业虽然已经有了一定的品牌效应，但是现在还是以分散经营规模过小的农户为主，没有经过统一组织规划经营的组织模式很难形成规模供给，这就会导致江苏水蜜桃在生鲜农产品供应链中处于被动地位。

因此，江苏水蜜桃产业经营主体亟待往规模经营方向发展，将原有小规模、分散化的经营主体联结成一个共同的利益主体，发挥水蜜桃核心企业的领导作用，形成一个“1+N”的经营局面，即1个龙头企业带动N个小种植农户，将江苏的水蜜桃种植农户和龙头企业的利益紧密联结起来，以相关部门单位牵头，让龙头企业和种植农户采取合同制和契约制的合作形式，并加以监管，避免收购时产生违约行为，限定最低生鲜农产品收购价格，不允许企业有损害种植农户利益的行为。

4.大力加强高素质物流人才培养

现在全球已经进入智慧物流时代，现代零售业的高速发展与基础设施建设对物流人才提出了新标准和新要求，物流发展模式的科学化要求一大批适应时代需求的高素质、复合型的技能物流人才。

为解决所面临的以水蜜桃为代表的生鲜农产品物流发展所面临的困境，江苏省应当加强物流人才的培养，通过企业学院、承接企业项目、共建实训基地、实行学徒制等方式，深入推进“政府、行业、企业、学校”四方合作，发挥“学徒带动、实训推动、项目牵动、研究驱动”四种动能，培养“信息化管理、智能化操作、国际化交流、标准化服务”四化专业能力。人才培养跟上了，物流发展才能跟上时代的步伐，使江苏的水蜜桃产业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

四、总结

国家强农惠农政策及乡村战略的提出，对我国的生鲜农产品行业带来了极大的新机遇，但是带来新机遇的同时也带来了新挑战，江苏省水蜜桃行业更是要时刻警惕复杂的市场环境，在保证产品质量的前提下，完善江苏省的物流体系，保证产品都能在保证质量的前提下运输到老百姓的餐桌上。同时生鲜农产品的物流运输关系到我国农产品发展的质量，更是解决三农问题不可忽视的环节，本文仅仅是以江苏水蜜桃行业为代表来分析我国生鲜农产品面临的问题，对江苏省水蜜桃产业的现状进行了分析，并从物流模式这一重点进行了分析，得出目前其面临的主要问题，即金融支持力度不够、市场导向观念和管理机制落后、缺乏大型现代化的生鲜农产品物流配送中心、农产品物流专业人才匮乏等，针对这四个问题，给出了相应的发展对策，即出台行业规范促进农产品物流发展；建立完善的信息服务平台；提高经营主体的组织化程度，形成规模经营；大力加强高素质物流人才培养。期望通过以上途径，推动我国江苏水蜜桃产业的兴旺发达，从而间接推动我国的农产品物流服务于乡村振兴。