李素文 将卖菜做到“七星级”标准

卖菜女工、全国劳动模范、第四届全国人民代表大会常务委员会副委员长李素文，于2022 年4 月4 日晨在家中逝世，享年89 岁。

李素文于1933 年出生在河北省乐亭县一个贫困的农民家庭，小学都没读完即辍学。1954 年，李素文加入中国共产党，而且还成了当时村里的初级合作社副社长。1956 年，她跟随爱人来到沈阳，在沈阳南塔第二副食门市部卖菜。平凡的工作，竟让她干得风生水起。

李素文非常勤快而且又肯动脑子，她把卖菜这个工作做到了“七星级”。她不但卖菜，还研究人们喜欢吃什么菜，下乡采购蔬菜，同时负责送菜上门，免费教大家做菜。为了节省顾客等候的时间，她练就了一手不用秤称、一把抓的“绝活”。

李素文总是会想方设法让顾客买到满意的货品。有一次，店里来了一批果脯，虽然问的人很多但是买的人却很少，李素文发现主要还是顾客觉得价格太高了。后来，她向领导建议把大包装的果脯分成小包装来销售，她还提议把不同种类的果脯做多样化搭配，结果重新改换包装的果脯销量明显提高了很多。

还有一次，一位顾客来买菜，指着一种菜问它的做法，李素文回答不上来。为此，她整理出了各种蔬菜如何烹饪的一些常见问题，专门向单位食堂里一位有着30 多年烹饪经验的老厨师请教。在掌握了烹饪技术之后，李素文又学习了各种菜品的营养搭配，以后再有顾客来买菜的时候，她都会主动传授自己的经验。后来，李素文干脆请了这位食堂师傅来给所有的售货员讲课，让大家都懂得了相关的知识。

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不仅如此，李素文还肯想敢做，她创造出“五不、六个一样”的工作方法，即不想私事、不谈私事、不开后门、不走后门、不卖快货；接待生人熟人服务态度一个样、对老人小孩服务周到一个样、对买多买少介绍商品一个样、对买与不买主动热情一个样、开业后闭业前柜台商品丰富一个样、工作忙与闲服务质量一个样。除此之外，李素文还是一个非常热心肠和细心的人，她经常为烈军属、五保户、双职工送货到家。由于她处处为顾客着想，深受群众欢迎。李素文的事迹和服务经验受到党和政府的肯定，曾先后在沈阳市副食品公司、辽宁省和全国商业系统介绍推广。

从20 世纪60 年代初开始，李素文多次被评为全国劳模。此后，一系列的荣誉和头衔纷至沓来。李素文工作起来愈发充满干劲，出色的工作让她受到了国家领导人的接见。1963 年，李素文成为人大代表。1975 年，李素文被调到北京，担任了第四届全国人大常委会副委员长的职务，主要分管财贸工作。期间，她的生活并没有太多的改变，每日里仍然勤勤恳恳地做好自己分内的工作。1978 年，李素文主动辞去了职务，返回沈阳，进入沈阳市糖果厂当工人，不久后又出任了副厂长。后来又进入沈阳轻工局供销公司担任副总经理，于1989 年退休。

去世前，李素文居住在沈阳一间普通的楼房里，和一般的老人没有什么区别。由于身体不好，她还要经常跑医院。不过每次国家邀请她参加重大纪念活动的时候，只要身体条件允许，她都会应邀出席。李素文的一生给人们留下了无限思考，她在人生路上不断地前行专研，打破世俗，最终成了一代传奇。