论生鲜配送企业业财融合存在的问题与对策

■池生雷

（深圳市中央大厨房物流配送有限公司）

引 言

近年来经济快速发展，人们的消费观念升级，生鲜食品在消费体系中占重攀升。伴随着生鲜食品旺盛需求，对生鲜配送企业物流系统运输、保管及流通都提出更高要求。生鲜配送企业积极引入先进物流技术、管理概念，显著提高供应链运作效率、收益水平，保证生鲜食品质量。生鲜配送企业配送多品种、高效特点对产品至关重要，但生鲜配送企业配送模式对信息传递要求加高，随着大数据技术的突破，生鲜配送将促进物流业有序发展。

1 生鲜配送企业配送现状

当前生鲜配送企业模式单一，多采用产地直配模式，这种配送模式中间环节减少，使产品保持新鲜度，但其冷链建设不足会导致配送源头损耗；另外，生鲜配送成本高，原因在于采购成本及运输费用高，企业需要维护冷链技术因此相应的投入高。生鲜配送企业生鲜配送过程中损耗高，加工、存储运输环节，增加了生鲜配送成本，配送损耗已占物流配送成本较高比重。

2 生鲜配送企业业财融合的重要性及作用

2.1 生鲜配送企业业财融合的重要性

生鲜配送企业业财融合为企业经营提供新思路，业财融合是经营中将业、财务工作结合，加强双方的有效配合，共同促进价值目标实现，优化运营方式、经营管理，提升运营整体经济效益。传统财务与业务工作为不同的独立体系，两者交集较少，而业财融合在业务、财务间搭建桥梁，为日常运营与业务开展提供财务监督，提升业务中的财务意识。以业务开展为财务工作优化提供路径，结合具体业务进行成本核算，提升成本核算精准性，促进资源有效配置，达到资源整合效果。

2.2 业财融合对生鲜配送企业的作用

2.2.1 促进生鲜配送企业财务转型升级

随着市场经济体系不断的成熟与完善，生鲜配送企业间竞争愈发激烈。粗放式的财务管理模式难以满足企业稳定发展需求。对现代生鲜配送企业来说，随业务的丰富、体量增加，财务信息快速增长，粗放式财务管理模式很难对复杂的财务信息有效利用。那么生鲜配送企业开展业财融合可以为财务管理注入活力，推动财务管理升级，提升工作精细化水平，提高工作质量和效率，提升生鲜配送企业财务风险抵御力。

2.2.2 助力生鲜配送企业盈利能力提升

生鲜配送企业盈利水平受到市场经济发展的影响。因此，生鲜配送企业要想在市场竞争中保持竞争优势，开源节流成为其转型的方向。生鲜配送企业需要积极寻求新盈利增长点，为其发展助力；另外，生鲜配送企业降低成本，开展业财融合有助于生鲜配送企业更好了解业务各个环节成本支出情况，针对性采取措施控制自身的成本，有助于内部部门形成成本管理理念，逐渐形成完善的成本控制体系，使生鲜配送企业可以更好优化资源配置，提升资源配置效率，提升生鲜配送企业盈利与市场竞争力。

2.2.3 提升生鲜配送企业决策科学性

生鲜配送企业管理层重大事项决策，影响其未来的发展，因此，生鲜配送企业管理层合理决策具有十分重要的意义。生鲜配送企业管理层决策依据经营管理中反映出的各种信息，财务部门财务信息与业务部门信息，是生鲜配送企业管理层决策的依据。生鲜配送企业应用业财融合模式，可以提升企业管理层更好了解经营环节中的问题，对问题提出针对性解决对策。通过业财信息融合，促使财务管理渗透到业务各环节，提升生鲜配送企业更好收集决策所需要的信息，提升生鲜配送企业决策水平，促进生鲜配送企业更好更快发展。

3 生鲜配送企业业财融合中存在的问题

3.1 对业财融合重要性认识不足

生鲜配送企业实际经营管理中，缺少业财整合的顶层设计，生鲜配送企业对于业财务整合重要性认识不足，管理层认为业财整合是增加内控流程，会造成企业决策效率下降，阻碍经营、效益的提升。因此，对于企业内控构建过程，重业务轻管理，尤其忽视业财融合的完善，企业业财融合期间，由于其内控能力有限，便员工不能对业财整合的价值作用给予客观认识，业务开展时产生抵制情绪，导致业财融合效果没能达到预期。加之生鲜配送企业业财整合处于摸索、完善中，本身经验不足使得业财融合难度加大。

3.2 财务处理缺乏对业务的精准把握

3.2.1 配送目标不明确

部分生鲜配送企业没有明确的配送目标，及相应的市场定位，配送对于客户的需求不了解，只考虑前期投入，及短期配送量选择配送软件，未充分考虑到后期配送量增加及相应的信息处理问题，使生鲜配送企业配送业务实施中，配送需求不完全理解，业务量上升，对配送食材核算不准确、遗漏，没有参考合理数据，按经验下单配送量，导致生鲜配送信息处理难以充分结合业务调整，财务信息滞后性，与具体业务不符。

3.2.2 配送服务不匹配

当前部分生鲜配送企业，是电商配送模式的缩影。生鲜配送企业为接近消费者，配送模式复杂、多样化。当前各大生鲜配送企业普遍存在多级仓库，且合作物流公司配送水平不同，导致配送网生鲜损耗成本居高不下，而这一过程中，财务处理缺乏对业务的精准把握，造成生鲜配送企业物流服务、标准与专业化需要进一步完善，造成生鲜配送企业服务质量不匹配。

为提高顾客对于生鲜配送企业业务的满意度，生鲜配送企业在竞争中纷纷在物流配送过程打底牌，不断减少配送时间。表面看生鲜配送企业的配送服务效率得到了提升，但对于生鲜配送企业来说，其属于快捷配送服务，在其背后需要承物流设施负担。同时，生鲜配送企业承诺的物流服务效率、与配送能力不符，造成生鲜配送企业客户满意度下降。生鲜配送企业接近客户需求配送模式，依赖大量订单密度分摊成本，生鲜配送企业需要将店铺、仓库接近消费点，这对于生鲜配送企业运营能力提出要更高的要求，生鲜配送企业财务需要对自身的库存周转强化管理，因此，增加了生鲜配送企业财务存货管理压力。目前生鲜配送企业，在实现业财融合过程中，由于过度配送服务扩张市场，使生鲜配送企业普遍承受过度服务亏损。生鲜配送企业过度强调服务，也使自身配送、服务水平不匹配的尴尬局面被显露。

3.3 财务未根据采购变化及时调整

部分生鲜配送企业财务处理未根据业务变化及时调整，运营中随采购量增加，未及时调整策略，财务信息处理没有改变，业财融合上存在不足。供应商选择未随业务量改变，使生鲜配送企业采购物资质次价高，进货成本增大，了现客户中断或减少合作。生鲜配送企业成立期初，采购量少，供货采购价格高，加之没有分类考核食材配送毛利，售价随意影响了企业实际经营效率。采购合同未提出具体、细化食材质量，导致食材分拣中报损率高使企业的成本增加。生鲜配送企业配送与财务软件分开，财务不能直接读取配送数据，不能及时分析财务数据，制约业财系统间的融合。

3.4 财务与业务单独考核

为保证生鲜配送企业可以良好运营，考核是提升其企业效益的主要方式，对于生鲜配送企业业务与财务效益准确评估，可以有效保证业财融合。但当前部分生鲜配送企业，其对于财务与业务考核是分别单独实施，对于业财融合是十分不利的。未设置独立的人力资源，财务只有一名财务与一名出纳，未设置经理与主管，每月只完成基础财务处理，与各部门的有效沟通协调不及时，未深入了解业务流程，不能发挥出管理会计作用。企业没有有效的绩效考核机制，造成经营业绩未明显提升。将业财务分别考核，难以促进业务财务信息间有效融合。

4 生鲜配送企业业财融合建议

4.1 加强生鲜配送企业业财融合管理

部分生鲜配送企业财务处于弱势地位，不能创造效益。为充分发挥业财融合作用，推动生鲜配送企业提质增效，业财融合需要从顶层设计开始，充分发挥业财融合作用，将企业的业务与财务促进融合，实现目标一致。将财务贯穿于经营全过程，实现财务管控作用，间接实现效益。同时应加强生鲜配送企业的重点工作的规范化管理，预算管理是公重要的管理工作，也是业财融合的体现，保障业财融合计划的落实，有效优化资源配置，提升财务管理效率、质量。生鲜配送企业要有计划地开展预算工作，做到整体与单项控制结合，保证生鲜配送企业财务与业务融合深化开展。

4.2 准确把握配送业务处理财务信息

4.2.1 好市场调查重视现有客户源

生鲜配送企业需要重视现有客户源，且做好市场全面调查，从区内到风外调查，还需要重视配送技术，大规模的配送需按作业情况，深谙配送技术实现便捷高效，考虑配送设备可靠性，了解合理配置技术和设备选择，使其可以适合核心技术，参考同业经验，升级现有相关配送系统，使客户可以有多种下单选择方式，拓展多元化媒介下单方式，实现系统汇总采购单，将相关信息分类发送给不同供应商，对多种商品运力无法满足需求，可考虑第三方物流战略联盟，鼓励专业物流参与到其中，建立健全的信息服务系统，降低企业成本，达到产品配送要求。另外，生鲜配送企业还可以应用云计算、大数据技术等技术，实现自身业财数据深度融合，有效实施深入分析，挖掘需要的信息，提升财务业务核算质量和效率，发现大量数据背后有价值的信息，为生鲜配送企业战略发展规划的制定方向，且为生鲜配送企业准确把握配送业务处理财务信息提供有效信息支持。

4.2.2 合理匹配配送网络布局

配送作为生鲜配送企业线上线下融合的重要环节，现在生鲜配送企业存在的配送成本高、能力不足等问题，已成为制约生鲜配送企业发展的瓶颈。唯有使生鲜配送企业不断优化网络布局，实现自身的物流体系的完善，进而才可以实现生鲜配送企业配送效率的突破。与一般配送网络相比，生鲜配送企业配送网络，其具有的特点则是生鲜配送企业配送需求高频次、且每次的配送小批量，因此，对于生鲜配送企业业财融合过程中，需要在配送网络布局优化过程中，对于成本效率有较高的要求。通过研究来看，生鲜配送企业社区配送覆盖不均衡，配送服务质量不能实现预期。故生鲜配送企业需要科学合理布局配送网络，打破生鲜配送企业发展束缚。在发现生鲜配送企业共性问题后，将优化配送网络布局、配送路径优化。通过对生鲜配送企业运营、成本管理有效管控，配送末端布局成为核心部分。综合化利用线上线下纽带，有效降低生鲜配送企业配送过程成本。此外，许多生鲜配送企业一味重市场覆盖率，致为顾客请其资金负担、服务过剩情况的出现。生鲜配送企业配送网络布局中，以单纯距离为末端实体店配送覆盖依据，致使生鲜配送企业覆盖布局不合。那么针对各需求点距离、交通情况，节点流量等划分覆盖生鲜配送企业范围，以提升生鲜配送企业配送服务布局合理性。

4.3 准确把握采购情况处理财务信息

生鲜配送企业要结合业务情况，对于自身的采购工作予以优化，要求生鲜配送企业结合不同产品的保质期、保存方式等划分配送难易度，为不同食材选择供应商，此过程企业财务应及时监督服务、运输费用等，将财务与采购工作的开展同步实施。建立综合评价体系，对供应商准入情况、价格、质量等全面监测，实现企业多个部门共同考察供应商资质。将财务渗入到采购环节，有效监督采购，将采购与财务信息处理分离，避免单一部门负责，在内部建立相互监督、配合机制。

4.4 有效融合企业财务与业务考核

当前生鲜配送企业缺乏人才，管理者需要时间去挖掘人才。随业务增加，生鲜配送企业可以考虑构建人力资源，负责绩效考评，且将考评结果运用于改进绩效、职务调整、员工退出等多方面依据。建设业财融合团队，财务增设主管，加强财务管理，分析各部门业务，强化各部门业务沟通，健全内控制度，通过将业财务考核有效融合，建立良好的考核方式，实现业财务考核间的互相借鉴学习，为业财融合考核提供支持。

5 总 结

近年来，生鲜配送企业的竞争不断激烈化，此进生鲜配送企业需要不断扩大规模，才可以提升自身的运营效益，实现业财有效融合成为该行业企业发展过程中的重要策略，那么生鲜配送企业需要建立良好的业财融合理念，将生鲜配送企业配送、采购及考核中存在问题有效解决，多视角促进生鲜配送企业业财融合进程，以提升其市场竞争地位。