不同栽培管理方式对毛豆产量的影响分析

冯岩智

（第四储备资产管理局，山东 青岛 266000）

毛豆是一种具有多种营养物质的农作物，不仅可以直接水煮食用，还能进行后续加工，因此深受人们的喜爱。不同的种植类型以及管理方式会对毛豆的产量产生影响。由此可见，针对不同栽培管理方式对毛豆产量的影响进行分析，对于毛豆种植十分重要。

1 毛豆的种植特点

1.1 相关概述

毛豆属于大豆的一种，具有非常悠久的种植历史，种植区域主要位于我国东北地区以及华东地区。毛豆的营养价值丰富，根据调查研究显示，每100 g 毛豆中包含蛋白质15～17 g、胡萝卜素24～28 g，且蕴含大量人体所需的维生素以及氨基酸，经常食用能为人体补充营养。

现阶段，我国毛豆已经被大量出口于其他国家。因此，为了能更好地满足出口以及国内的需求，相关人员应加强对毛豆栽培方式的管理和选择，进一步增加毛豆产量[1]。

1.2 生物学特征

毛豆的根部较为发达且整体粗壮，可以深入土壤95 cm 左右。毛豆的根茎主要呈纤维菱角状，且通常有15 节。叶片的形式多为组合复叶，且毛豆的根、茎、叶上有一定的茸毛，无香味。若是自花授粉，则最终的荚果表面有茸毛，且颜色为黄绿色。

1.3 生长发育周期

毛豆的生长周期为发芽期、幼苗期、开花期和成熟期。其中，发芽期是指种子的发芽阶段，此时温度需要控制在11～12 ℃，后续的环境则需要保证在21～23 ℃。幼苗期是指叶子植株开始成苗的阶段，此阶段的外部温度需要控制在21～24 ℃，植株的第一个复叶到第三个复叶需要经过20～24 d。开花结荚期是指植株从开花直至形成幼荚的阶段，此阶段的温度需要控制在30 ℃以上。成熟期的温度需要保证在20 ℃左右，且在此过程中豆粒会再一次吸收内部营养成分。

1.4 环境条件需求

温度是保证植物种植质量的关键。对于毛豆这种农作物类型来讲，最适合在11 ℃的环境下发芽，而后续的种植环境则需要控制在15～20 ℃，温度在15 ℃以下会影响植株状况，温度较高则很容易产生腐烂，甚至会提前结束生长。毛豆对阳光以及水分的要求较高，需要土壤含水量保证在75%及以上，如果水分过低，毛豆会提前终止生长。毛豆对土壤营养成分的要求较低，即使种植区域降水较少，也可以满足小颗粒毛豆种植的要求。在土壤营养物质方面，一旦发现植株出现大量花朵掉落的情况，便需要第一时间施用磷肥或氮肥，保证植株的根部可以正常生长。

1.5 类型和品种

毛豆的种类有很多，且不同类型在营养成分的需求上也有一定差别。根据根茎的差别，主要划分为直立型以及半蔓型；依据毛豆的生长类型进行划分，则主要分为有限生长以及无限生长两种。前者的种子大小均匀饱满，且外观无明显差别，后者则花期较长，且不同的毛豆在结荚数方面也有一定的区别。

根据毛豆的生长情况主要分为以下几个周期：早熟期的生长周期多数为3 个月左右，且对于日照的需求较低，可以在不同的环境下完成结荚，但是这种毛豆的种植质量较差、产量较低；中熟期通常生长时间在3～4 个月，且最终的种植质量较好；晚熟种类的生长周期为5～6 个月，且植株的高度较高，产量较好。常见的九月拔以及绿宝珠都属于晚熟的典型种类，需要较好的日照条件，且在栽培方式上需要加大关注力度[2]。

2 不同栽培形式的影响

2.1 单行栽培对最终产量的影响

过去人们经常使用双行栽培的形式进行种植以及管理，这种形式在播种行距方面有严格的规定，通常需要将间隔控制在40～45 cm。若种植面积较广，且对光照的需求较高，则可以结合实际情况将种植间隔扩大到90 cm。虽然这种种植形式具有一定的科学性，但是在产量方面难以得到提升，因此相关农业研究人员决定采取单行种植的形式，单行种植的距离需要保证在65 cm 范围内，且每一个植株的种植区域需要间隔33 cm。技术人员结合实际需要对单行栽培进行了试验，并设置了10 个种植区域，每个种植区域的面积约为55 m2。

2.2 施肥品种的试验设置

行距设置为60 cm，且每一个植株区域之间的距离为34 cm。在种植区域方面，研究人员选择了53 m2的区域，并对毛豆施加23-6-1、26-7-13 以及28-3-16的3种复合肥，其中28-3-16 复合肥主要是使用硫酸钾以及磷酸二铵，二者比例为1∶1。此外，为了能保证土壤质量，在结荚期也需要施加B1 类30 kg、B2 类30 kg 以及B3 类20 kg 肥料。

2.3 不同行距设置的试验分析

前期技术人员将同种类的种子播种在行距分别为70 cm、80 cm 以及90 cm 的区域内，且不同行距的植株数量为2 000 株、3 000 株以及4 000 株，所有的植株为随机播种[3]。

3 试验情况以及结果分析

3.1 单行栽培结论与产量影响

根据数据分析以及种植情况研究发现，单行种植能有效提升最终产量，甚至每行产量可以达到800 kg，远大于传统双行栽培的643.23 kg。

3.2 不同施肥种类对产量的影响

在施肥过程中，研究人员发现若使用磷酸铵以及硫酸钾作为基肥，最终产量有明显的提升。若使用B1类30 kg、B2 类30 kg 以及B3 类20 kg 作为基肥，则施肥效果较好，种植产量可以达到7 848.6 kg/hm2。

3.3 结论

技术人员在栽培技术上可以优先使用单行栽培的形式，并在施肥过程中尽可能选择磷酸铵以及硫酸钾作为基肥，以此提升种植产量。

4 栽培管理方式分析

4.1 栽培季节

毛豆对于温度的要求较高，必须保证周围环境的温度维持在0 ℃以上。由于毛豆的种植周期较短，可以种植于不同位置，应结合周边环境的具体情况选择毛豆的品种，利用单行的栽培管理形式，能有效提升产量。在具体内容中，技术人员可以选择分期种植的方式，确保种植质量。

4.2 早春种植的管理手段

4.2.1 整地施肥

毛豆在栽培管理方式上与其他作物有一定的区别，不能连续播种，必须进行3 年左右的轮换播种。此外，毛豆的种植需要确保水分充足，且土壤的酸碱度要保证在6.6～7.1。

在前期的整地工作过程中，工作人员需要施肥，在施肥种类上可以优先选择磷肥以及钾肥，保证土壤的营养成分可以满足毛豆生长前期的营养成分需要。通常情况下，种植区域需要施肥60 000 kg/hm2左右，并使用磷酸铵以及硫酸钾作为基肥，为毛豆生长营造一个良好的条件[4]。

4.2.2 育苗移栽

通常情况下，毛豆育苗会使用温床并在初春时节进行。若是进行大苗栽培则需要提前进行，并在确保土壤营养成分的基础上开展育苗，进而保证育苗的质量，防止在生长过程中出现育苗提前终止生长的情况。对于播种周期来讲，播种时间越早，苗期的时间便越长。工作人员在种植过程中需要填补土壤之间的缝隙，并在保证土壤含水量的基础上播种。此外，为了保证育苗器的种植状况，毛豆播种深度为3 cm 左右，并在土壤表面覆盖一层糠灰，保证土壤能够在短时间达到毛豆种植的温度需要。通常情况下，种植的育苗时间约12 d，且在此过程中需要保证种植温度在20 ℃左右，并在30 d 后检查幼苗的生长情况。

4.2.3 定植

由于受种植条件的影响较大，毛豆的最佳定植时间为初春季节，且土壤的温度需要保持在15 ℃左右。为了能够保证定植质量，技术人员需要对周围安装保护设施，种植区域之间的距离在20～25 cm。此外，栽苗后需要结合实际及时补充水分。

4.3 确定苗的质量状况

为了保证最终的毛豆产量，工作人员在前期需要检查苗的情况和质量，并淘汰质量较差的栽苗，不仅可以保证毛豆的产量和质量，还能防止毛豆间争夺营养成分。此外，在育苗的过程中如若发现种植苗有缺损，则可以及时补充。

与此同时，土壤的疏松程度也会对最终产量以及质量造成影响，因此在毛豆苗长至10 cm 左右时，可以进行第一次松土。松土不仅可以保证土壤温度，还可以确保毛豆质量，进而防止毛豆苗在后续的生长中出现歪斜、枯萎等状况。

4.4 浇水情况的管理

毛豆在种植前期由于高度较小，需水量并不大，且能在干燥的环境下正常生长。虽然此阶段的毛豆苗对水分要求较低，但是为了能使育苗的质量达到最佳，工作人员在管理过程中仍需要保证土壤的水分在65%～70%。通常情况下，在毛豆苗的种植阶段，工作人员不会继续浇水，而若实际生长环境的水分含量较少，则应第一时间适当浇水，补充土壤水分。此外，在后续的育苗生长过程中，毛豆会陆续发芽，该阶段的毛豆对于水分要求较高。为了能确保种植质量，可以适当增加浇水次数，进而保证毛豆开花，防止花蕾掉落。结荚期是毛豆生长最为重要的一个阶段，这一过程中的植株生长速度较快，对水分要求极高。技术人员需要结合实际状况浇灌3 次左右，以提高种植土壤的湿度，直至可以使土壤水分含量达到75%。毛豆不能在长期较湿的环境下生长，虽然土壤水分要求较高，但是地表积水过多会对根茎产生影响，难以保证最终的质量以及产量。地表积水较多会使毛豆极易感染病毒，因此在有强降水时，应及时排出积水，保证地表无积水。

4.5 施肥管理

在施肥过程中，不仅需要使用磷酸铵以及硫酸钾作为基肥，还要施粪尿肥，进而保证毛豆的分枝时间。结荚期阶段的毛豆需要大量养分，工作人员需要时刻关注种植情况，并结合实际需要选择肥料种类，施肥次数不宜过多，应小于两次。

与此同时，在开花阶段可以使用磷酸钙、草木灰，以此提升土壤的营养成分含量，确保最终的产量。此外，为了提升植物的光合作用质量，避免种植植株提前结束生长期，影响最终的种植质量和产量，工作人员需要使用磷酸二氢钾液喷洒植株两次。

种植毛豆对于钾肥的需求较高，很多种植产量下降的原因是因为种植土壤中缺少钾元素，导致叶片边缘呈现发黄的现象，且发黄范围会逐渐扩大，直至整个叶片出现脱落。在这种情况下，工作人员可以通过施肥的方式，补充土壤中的钾元素，例如草木灰等[5]。

4.6 植株的后续管理

花期后需要进行去尖的工作，以此降低植株对营养的消耗，保证最终结荚率。加强后续管理，可以确保毛豆的种植根茎不会在中途出现歪斜等情况，进而提升毛豆的产量。

对于强降水地区，需要结合种植品种决定是否进行后续的处理工作。对于早熟类型的毛豆来讲，3～4个月便可以完成生长，毛豆的外观会开始变成黄绿颜色。当豆粒周围出现种衣时，便证明已经结束生长。此阶段的毛豆营养价值最高，且糖分少、蛋白质多，应及时收获。

5 病虫害防治与管理

5.1 菜用大豆褐斑病

菜用大豆褐斑病是最为常见的一种毛豆病害，主要特点为叶片上出现斑点，且范围逐渐扩大，整体呈现褐色的外观状况。叶片上会伴随出现不规则小黑点，最终在叶片生长的过程中导致叶片掉落。在防治过程中，工作人员需要从种子类型以及后续管理上着手，选择质量较高的种子，且在生长过程中喷洒75%百菌清，以降低后续发病的可能性。

5.2 菜用大豆黑斑病

菜用大豆黑斑病情况与褐斑病的情况相似，主要症状为叶片出现不规则黑斑，在后续的生长过程中会对毛豆的豆粒产生影响。工作人员应该增加轮作时间，并在发病初期使用相关喷剂进行防治。

5.3 菜用大豆灰斑病

菜用大豆灰斑病的主要症状为叶片出现红褐色病斑，并且病斑范围较大，直径可以达到4 mm 左右，病斑较为密集且周围会出现黑点。豆粒感染之后会呈现暗褐色，且中间颜色变白。防治该病的方式主要有以下几种。一方面可以选择高质量的种植品种；另一方面需要及时疏松土壤，并清理田地表面，尽可能减少污染源的存在。此外，可以在发病初期喷洒60%多菌灵以及络氨铜水。菜用大豆灰斑病对毛豆的质量以及产量会产生影响，因此在前期一定要加大对品种的研究和分析力度，尽可能选择抗病品种种植，降低后续发病的可能性。

6 结束语

根据对不同栽培方式的对比和分析，得出单行栽培管理方式能有效提升毛豆产量的结论。在具体管理中，工作人员应该结合相关知识，确认单行栽培的行距，使其能处于70～75 cm，保证每一株毛豆植株都能良好吸收水分以及营养。此外在种植过程中，工作人员应该结合土壤情况以及植株状况，对土壤进行施肥，保证土壤的营养状况，为提升我国毛豆产量奠定基础。