红薯高垄单行覆膜高产高效栽培技术

乔兵 徐开春 陈波

摘 要：该文总结了红薯覆膜高产高效栽培技术，主要包括：选用良种、培育壯苗、整地施肥、科学栽插、田间管理、肥水管理、病虫害防治、适时收获等方面，以期为红薯的高产栽培提供技术参考。

关键词：红薯；高垄；单行；覆膜；栽培技术

中图分类号 S531 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）18-0022-02

红薯又名山芋、甘薯，是一年生或多年生蔓生草本植物，其营养丰富、味道鲜美，富含胡萝卜素，同时又具有消化和抗癌等药用价值，是人们生活中必不可少的食物。近年来，随着生活水平的提高，人们的膳食结构发生了重大改变，对红薯的需求量呈现逐年增加的趋势，市场需求的增加，推动了红薯种植面积的扩大。红薯喜温暖、怕高温和冷冻，且在各个生育时期又有病虫危害，尤其是覆膜栽培对种植技术要求更高，任何1个环节出现问题均会影响其后期的产量和效益。本文依据连云港地区多年的红薯覆膜栽培经验，从选用良种、培育壮苗、整地施肥、科学栽插、田间管理、肥水管理、病虫害防治、适时收获等方面深入阐述了各个时期的栽培管理要点，以期为红薯的高产栽培提供技术参考。

1 选用良种

红薯品种的选择要根据当地气候环境条件、消费习惯、市场需求和品种特性等诸多因素综合考虑。若以高端消费市场为主，可选择迷你薯、紫心薯、红心薯等类型，如心香和红心431等；以提早上市为主的，可选择抗病性强的短蔓脱毒薯，如徐薯32和秦薯5号等；以淀粉加工为主的，可选择淀粉含量高的品种，如商薯19和徐薯5号等。适宜在连云港地区种植的红薯品种主要有苏薯9号、宁紫2号等。

2 培育壮苗

连云港地区红薯的育苗时间一般为2月中下旬。在温室或拱棚内进行育苗的，育苗时选择地势平坦、土壤肥沃的地块作育苗床[1]，土壤和有机肥按6∶4的比例配制育苗土，土壤湿度以手握成团、一触即散为标准。挑选健壮、无病、无伤的种薯，整齐摆放在育苗穴内，薯头向上，株距4～5cm，覆盖3～4cm的育苗土后再覆盖一层薄膜。待红薯苗长到13～15cm时开始炼苗，炼苗前补充肥水，8∶30揭膜，5：30盖膜，炼苗5～7d。

3 整地施肥

红薯根系伸长及块茎的膨大生长，要求土壤疏松透气、养分充足，为此需对土壤进行深耕，耕深30～35cm，同时结合整地每hm2撒施充分腐熟的优质有机肥37500kg、尿素270kg、碳酸氢铵900kg、过磷酸钙525kg。另外，为防治地下害虫如蛴螬、金针虫和蝼蛄等，可每hm2用15%毒死蜱颗粒剂30kg与细土拌匀后与肥料一起撒施。深耕后整平地面进行起垄，垄高30cm，垄宽35cm，株距30cm，栽植密度为52500～60000株/hm2。起垄不仅增加了土壤疏松度，提高了土壤通透性，还可以增加光照降低昼夜温差。有研究表明，起垄栽培较传统栽培可使红薯增产10%左右。起垄后喷洒二甲戊乐灵封闭除草剂，除草效果较好。随后在垄上覆盖黑色地膜，除进一步抑制垄上杂草生长外，还可有效提高地温，不仅能改善薯块外光、提高产量、改善品质，还可将春薯的栽插时期提早9～12d，有利于提早上市，以获得较高的经济效益。

4 科学栽插

传统栽培习惯是直接从育苗床拔苗，其实这种方法不可取，因为拔苗容易使薯芽基部或薯肉上的黑斑病、根腐病等病原菌带入田间，增加发病率，为此应进行高剪苗，苗高20～30cm。当膜内10cm地温稳定在16℃时进行移栽[2]，连云港地区春薯一般在4月上旬进行。移栽时为保证一栽全苗，应掌握以下原则：栽插前用70%甲基托布津500～700倍液+微量生根粉+70%吡虫啉粉剂500倍液浸薯苗基部8～10min，可有效预防病虫害的发生。采用水平改良扦插法，平躺深度7～10cm，并将部分叶片埋入土中，同时每穴浇300mL定根水，浇水后在薯苗周围用土封严以减少水分散失。注意栽插时不能过深亦不能过浅，过深影响结薯，过浅降低成活率。另外，将叶片埋入土中，有利于叶片吸水，提高成活率，促进返苗。

5 田间管理

红薯苗栽插5～7d后即可缓苗，此时要及时进行田间查苗，若发现缺苗死苗要做好标记，并于傍晚进行补栽以提高成活率。红薯封垄前要进行2次中耕划锄，第1次进行深锄，深度4～6cm，10～15d进行第2次划锄，深度3～4cm，以减少水分散失，疏松土壤，促进根系生长健壮[3]。封垄后要适时进行摘心打顶，当红薯主茎长50cm左右时，选择天气晴朗的上午摘除顶芽，当分枝长度40cm左右时，摘除分枝的顶芽。对于生长过旺的田块，要及时喷洒多效唑进行控旺。

6 肥水管理

肥水管理是红薯获得高产的关键。红薯整个生育期要浇好“三水”，头水是“定根水”，即栽插后及时浇水，促进缓苗提高成活率；二水是“甩秧水”，即在栽插后30d左右，根据土壤墒情进行浇水，浇水的原则是在沟内灌水，当水达到沟深的50%时停止浇水，通过沟内灌水，在增加垄内土壤湿度的前提下，确保了垄内土壤疏松不板结，有利于薯苗的快速封垄和后期薯块的膨大；三水是“膨大水”，即在薯块膨大期进行沟内浇水，以确保丰产。之后根据土壤墒情和天气状况进行浇水，但在收获前20d不再浇水。

为促进薯秧健壮生长，在封垄前应追施壮秧催薯肥，在沟内撒施尿素105kg/hm2、硫酸钾180kg/hm2，施肥后进行浇水。薯块生长中后期是提高产量的关键时期，此时如果用肥合理可使红薯单产提高20%～30%，高产田块可达到75000kg/hm2。中后期施肥的方法是：当红薯地上部开始黄化、干枯，出现早衰现象时，可在浇水时追施硫酸钾225kg/hm2、尿素300kg/hm2，或用0.2%磷酸二氢钾作叶面肥进行喷施，每4～6d喷1次，连续喷施2～3次，同时拔除田间较大的杂草以减少对薯块养分的争夺。

7 病虫害防治

红薯病害主要有黑斑病和茎线虫病，地下虫害主要有金针虫、蛴螬和蝼蛄，地上害虫主要有斜纹夜蛾、红薯天蛾和潜夜蛾等。黑斑病的防治需从育苗期开始，在育苗时用70%甲基托布津500～600倍液浸种1次，插栽时再用该药液浸泡薯苗基部5min[4]，可有效预防黑斑病的发生，若在生育中后期发生黑斑病，可用40%多菌灵1000倍液灌根，每株灌药液300～400mL。红薯茎线虫病的防治，可用1.8%阿维菌素乳油3500～4500倍液灌根，每株灌药液300～400mL。金针虫、蛴螬和蝼蛄等地下害虫，可用苦参碱乳油进行防治；斜纹夜蛾、红薯天蛾和潜夜蛾等地上害虫，可用苏云金杆菌可湿性粉剂进行喷雾防治。

8 适时收获

对于覆盖地膜的红薯可提早上市，连云港地区可在7上中旬收获，此时市场价格较高，产量适中，从而获得较高的经济效益。如果用于生产加工，可在10月下旬收获，即外界气温降至18～15℃时进行收获，此时能获得较高的产量。

参考文献

[1]欧阳建宁，熊全汤，杜杏福.脱毒红薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（5）：51.

[2]张芳琴，庞宁.地膜红薯高产栽培技术总结[J].西北园艺（蔬菜专刊），2007（3）：46.

[3]王静.红薯高垄地膜覆盖高产栽培技术[J].西科技报，2013，07：14.

[4]李永梅，陈照先，张建国.红薯优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（19）：240.

（责编：张宏民）