德兴：药库飞出“金凤凰”

文/程慧萍（本刊记者）

掌叶覆盆子、铁皮石斛、德兴葛、黄精、牡荆、三叶青、草珊瑚、何首乌、岗梅……作为典型的山城，德兴气候温和，降水丰富，植被茂盛，森林广布，中草药资源蕴藏丰富，有“野外就是药房，深山就是药库”的美誉。

近年来，德兴市将中医药大健康产业确定为主导产业之一，着力德兴市中草药基地建设（包括大品种道地药材种植基地、中医药产品加工制造基地、中药材物流交易基地、中医药应用型研究基地和全国中医药人才交流培训基地等），为打造以中医药研发为支撑的一二三产业融合发展的百亿级产业集群，形成“健康中国·养生德兴”的城市名片不懈奋斗。“深山药库”飞出的“金凤凰”将鸣响九天，振翅翱翔！

政策扶持中医药发展

德兴药用植物有1927余种（药食同源医药植物66种），占全国的四分之一，其中铁皮石斛、覆盆子等20余种瀕危珍稀野生中药材在此都有种群繁衍。目前，德兴已先后成功申报了掌叶覆盆子、铁皮石解、红花油茶、葛4个国家农产品地理标志，并成功创建了中国红花油茶之乡、掌叶覆盆子之乡。

为鼓励中药材种植，德兴市出台了《德兴市扶持中药材种植实施方案（试行）》，对中药材种植户最高每亩补助1500元，并统一为中药材种植户购买保险。这些惠民政策的出台，有力地促进了中药材种植业蓬勃发展，2022年全市新增种植面积1.3万亩。

今年，德兴通过引进大型知名中医药企业，着力打造一个龙头产业，发展壮大十个中草药加工型企业，打造一百个中药材种植示范基地，培育一千个中草药种植主体，带动一万户农民增收。同时，重点打造生态种植基地，并在完善重点打造基地建设的基础上，建立种植、釆收、加工过程技术标准，配备摄像头、小型气候站、信息系统器材等开展中药材溯源体系建设，不断提升基地软硬件实力，起到示范种植效果。

聚龙头、舞强链、齐发力

发展中医药，产业是关键。记者来到花桥镇高速路出口处，这里规划了千亩中草药生产加工园。这个千亩中草药生产加工园计划总投资17.6亿元，并积极引导宋氏葛业、江西旺艾等本地中医药相关的优秀企业入驻产业园，以中医药产业园为载体，进一步延伸大健康产业链条，由粗加工向深加工推进，同时引进天海药业、百果园等国内外知名龙头企业，以期打造一个以中草药种植、研发、生产、加工、销售为主体的百亿产业集群，形成产能聚集、资源整合、协作发展趋势。

德兴市积极利用好赣东北中医药交易市场等现有资源，通过线上平台，利用“互联网+物联网”技术，串联起就医、取药等各个环节，建成中药代煎、送药上门、药事咨询一站式药事服务平台。形成了线上为主、线下为辅的中医药交易市场，搭建德兴“亚健康”调理产业互联网平台，用通过二产加工倒逼一产种植的方式，带动三产服务。

为更好地完善中医药产业链、服务链布局创新链，以及创新中医药产学研一体化模式，德兴市全面加强与中国中医科学院、江西省中医药大学、江西省中医药研究院、江西省林科院等科研院所合作，并建设百亩试验田打造“药植园”。同时，积极拓展德兴道地药材的信息库，加快中药新药、先进中医器械等科研成果转化落户德兴，让德兴中药材插上科技的翅膀，越飞越高。

培育“药膳”新增长点

发展好中医药产业，人才必不可少。为此，德兴市依托中国中医科学院人才与资源优势，着力打造全国中医药人才实习实践基地。与四川希望集团对接，拟筹建中医药（康养）人才职业教育学院（百芝堂也有此计划），为中医药产、加、销提供技术性人才、康养文化人才、产业管理人才、对接科研院所成果推广人才等。

德兴以花桥镇为载体，开展热敏灸技术推广、药膳制作相关培训。一方面，加强在医疗机构中推广应用热敏灸和药膳的力度，充分利用现有资源优势，在进行药疗和其他疗法的同时，广泛将热敏灸和药膳应用于临床康复和改善营养。另一方面，加大药膳在餐饮服务单位的推广应用，坚持“以食为主、以药为辅”，不断加强药膳的研究和开发，充分利用药食同源药材和食材功效，推出一批符合季节时令和不同体质人群的药膳。

除此之外，加大药膳在家庭中的推广应用也十分必要，德兴市利用好现有与同仁堂药膳实验室的合作关系，开发研制一批针对常见病、多发病的药膳配方包，推广家庭自行烹饪药膳进行调理和改善营养，有效发挥药膳防病、强身、延年益寿等功效，真正让消费者们感受到中医药的魅力，让“德兴药膳”闻名天下。