晋城市南部山区核桃综合管理技术

李花兰

（晋城市林业技术发展事务中心， 山西 晋城 048000）

1 区域概况

位于晋城市泽州县西南端的山河镇万坎村西岭、西贝两块山坡耕地有核桃园20hm2，品种为香玲、中林、礼品2 号等，树龄8.0a ～9.0a。园区海拔高度900m ～1 000m，年平均气温10.8℃，极端温度-16℃；年降水量500mm～700mm，且集中在7 月-9月。土壤为红泥土，土层厚80cm。园区建设初具规模，但由于地处山区，土壤贫瘠，缺水少雨，加之栽培管理模式粗放，往年平均亩产只有100kg 左右，核桃品质较差、产量低而不稳。造成低产的原因：一是品种杂、品质不优，产量低；二是施肥不当，重化肥轻有机肥，施肥方法不科学；三是修剪方法不科学，造成树形差，丰产性能低；四是旱作栽培技术应用少，靠天等雨，不能满足树木生长所需水分；五是病虫害防治方法、时期、技术不能按发生规律进行。

2 主要研究内容和技术措施

2.1 高接换优

高接换优采用高位芽接方法。芽接在春季发芽后短截主枝促其发新枝，在短截主枝后发出的新枝上嫁接，或者在2 年生枝条上嫁接，时间在5 月-6月进行，采用方块形芽接法。接穗品种为西扶2 号，该品种适应性比较强，不仅抗旱、抗寒性好，而且耐土壤瘠薄，嫁接成活率高，在生态条件不同的情况下也能早产丰产；果实呈长圆形，壳面较光滑，整仁易取；单果仁平均重约7.76g，出仁率达到52%；核仁味香甜，饱满且充实。接穗从本园已挂果的良种核桃树上采集，选生长旺盛的当年生枝，接芽要饱满健壮，随采随接，避免长距离运输；接后留3 片～5 片叶子剪去头部，高接后用塑料薄膜严密绑扎接口。

2.2 整形修剪

2.2.1 母枝修剪

核桃树结果母枝的顶芽是混合花芽，一般不短剪，但结果母枝过多时会使树冠郁闭，既不通风又不透光，所以要适当去除部分细弱的结果母枝，以促进树体正常发育，达到稳定产量的目的。

2.2.2 徒长枝修剪

在初果时期，疏除扰乱树形的徒长枝；在盛果期，把徒长枝改造成结果枝，用于添补空间，增大结果面积；对于衰老树的徒长枝，更新主枝、侧枝和结果枝组，但要及早摘心，促进分枝和组织发育充实。

2.2.3 下垂枝修剪

下垂枝随树龄的增长和结果过多而不断出现，瘦弱的疏除，健壮的保留。

2.3 土、肥、水管理

2.3.1 土壤管理

耕翻熟化土壤是改良土壤的一项重要措施。它不仅可以熟化土壤，还能改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，减少病虫害，增强树势，提高产量。中耕除草和松土每年进行多次，除草可切断土壤毛细管，生长季内要做到“有草必除，雨后必除、灌水后必除”。夏季除草3 次，分别在开花后、入伏前、10 月中旬，草高1.0m 左右用机器割倒覆盖在离树木主干15cm～30cm 地表，可以缓减山区无灌溉设施难题，还能降低劳动强度，节省开支，改良土壤结构。秋季核桃采收前旋地，深度不超过20cm，防止破坏毛细根，既可保墒保湿又增加土壤有机质。秋季深翻土壤，深度20cm～30cm，并修盘筑埂蓄水。

2.3.2 施肥

山区坡耕地土层瘠薄、有机质含量低，必须增施有机肥料。基肥在果实采收后的9 月施入，以周边养殖场的鸡粪牛粪羊粪等厩肥为主，根据树体和地形条件采取环状、放射状或条状沟施肥方法，沟深50cm 左右，每株施用量20kg。追肥采用环状施肥和辐射状施肥，追肥分3 个时期施入：一是开花前的3月下旬，以速效氮为主，占全年总量的30%；二是开花后的5 月下旬，主要是减少落果，以氮为主，占全年总量的20%；第三次追肥在果实进入硬核期后的7月上旬，以磷、钾肥为主，占全年总量的50%。

2.3.3 水分管理

山地和坡耕地核桃园，在没有浇水条件下要进行蓄水保墒，加强对园区雨水积蓄利用。扩盘保水技术：秋季采果后，对零散核桃树沿树冠外围挖环状沟，沟宽80cm、深30cm～50cm，施入腐熟农家肥每株20kg，回填。对连片核桃树，顺行间沿树冠外围挖条状沟，宽80cm、深30cm～50cm，施肥后，做梯田蓄水。割草覆盖技术：生长季节多次割草，覆盖树盘5.0cm～10cm 厚，可以蓄水保墒、提高土壤有机质含量。

2.4 冻害预防

晚霜危害主要集中在4 月5 日-5 月15 日期间。早春温度持续偏高，核桃树已全部萌芽，树液流动进入生长期，若碰到夜间气温突然降至-2℃，晚霜就会发生。晚霜对核桃树的危害程度与其发生的时间和地表昼夜温差有关，发生时间越晚，昼夜温差越大，危害越大。可以采取3 项措施预防：①主干涂白30cm 以上，以减少太阳能对树干的辐射，降低树体温度，可延迟萌芽开花3.0d～5.0d；②熏烟驱霜，在核桃园将秸秆、杂草、落叶、锯屑等分层交互堆成发烟堆（堆距20m），当夜间温度降到0℃时点火放烟，能减少土壤热量散失，可以使果园气温提高，预防晚霜危害；③核桃园覆盖，用秸秆和野草对树盘、行间进行覆盖，厚度15cm～20cm，可以使早春地表温度上升缓慢，推迟树木根系活动时间，迟缓花期，减轻冻害。

3 解决的关键技术和创新点

3.1 改重施化肥为重施有机肥，适量施入化肥

本项目采取以有机肥料为主，配合施用适量化肥，根据园区土壤、核桃树品种、树龄等生长特性，选用符合生产无公害果品要求的肥料进行科学施肥。9月果实采收后结合土壤深翻施入基肥，基肥以腐熟的牛羊鸡等厩肥为主，全园普施、深施，能提高树体储存营养，利于枝芽充实健壮，增加树体抗寒力。生长季节巧施追肥，满足树体生长营养需要。

3.2 旱作栽培，蓄水保墒

该山区年降水量500mm～700mm，分布不均匀，大多集中在7 月-9 月，有限的水因地势也会造成大量流失，所以加强对园区雨水积蓄利用及保墒显得十分重要。本项目针对南部山区不具备浇水条件、靠天等雨的山地和坡耕地核桃园，采取扩盘保水和果园覆草保墒技术，通过挖环状沟和做梯田积蓄雨水，5 月-6 月缺雨生长季，通过树盘覆草保墒，基本能满足树体正常生长发育和结果，其效果十分显著。

3.3 以农业生态法预防病虫害、冻害

本项目坚持预防为主、综合治理的原则，全面考虑环境保护、生态平衡、减少毒害和经济核算，通过栽培技术措施，促进核桃树体健壮生长发育，提高树体抗病虫、冻害能力。在有害而未成灾的情况下，使用秋翻、清园、捡拾落果等农业防治措施，尽量少用或者不用化学农药，把病、虫、冻害控制在轻微程度，以对核桃树不会造成经济损失为标准。用涂白、覆草、烟熏预防晚霜危害，能取得较好效果，使园区的晚霜危害程度比相邻核桃园降低30%。

3.4 为解决山区核桃低产园改造提供了方法和途径

该区域核桃园大多建立年代早，栽植品种大多品质不优且混杂、老化。核桃园管理粗放，把核桃树当“懒人树”管理，缺乏科学性，核桃生产标准化程度低，产量不高，亟需实施品种改良和提质增效等低产园改造措施。本项目所提出的适应山区种植环境和市场需求的核桃新品种西扶2 号，在不影响果园经济收益前提下，逐年实施良种嫁接改造，最终实现主栽良种一园一品；适合坡耕地应用的抗旱栽培、晚霜预防、配方施肥等核桃提质增效技术，对促进核桃良种化、集约化、标准化能起到区域示范带动作用。