犊牛的饲养管理

张富荣

（山西吕梁临县畜牧兽医服务中 033200）

随着养殖业的不断扩大，养殖数量也在不断增加，这就导致犊牛的养殖量在不断上升。但在一些养殖场，由于犊牛的饲养管理技术相对落后，或者对犊牛的饲养管理不够重视，导致犊牛期出现一些问题，给养殖场造成困惑甚至损失。而且给养殖场未来的发展造成影响。这就要求养殖场在养殖中必须重视犊牛的科学饲养管理技术和方法，为养殖场的发展打好基础。

1 犊牛期的生理特点

1.1 营养需求

犊牛在出生后，由于不能通过胎盘从母体吸收营养，必须要通过吸食乳汁的方式进行营养物质的补足。而且随着其活动量的增加，对营养的补足也在不断增加。当母牛的乳汁分泌不足或者不能满足犊牛的需求时，需要给犊牛进行人工饲养，以确保其能够有充足的营养物质。满足其快速生长发育的需求[1]。

1.2 免疫力情况

犊牛由于自身的免疫系统尚未发育完善，导致其免疫力低下，虽然通过吸食母乳可以获得一定的免疫力，当总体免疫力不高，容易受到各种病原微生物的侵袭，从而导致犊牛发生疾病。此外，如果没有进行精细的饲养管理，也会导致犊牛出现一些病理反应。对哺乳期的犊牛来说，母牛的免疫力下降，导致分泌到乳汁中的免疫球蛋白也会相应减少，从而导致犊牛的免疫力也相应出现下降的情况。

1.3 环境需求

初生犊牛自身的调节能力尚未发育完善，需要具有良好的环境，尤其是对温度较为敏感，在初生后的8～12h内牛舍应当具有适宜的温度，而且温度要求相对恒定，可以避免犊牛受寒而引起腹泻，甚至导致死亡。但温度也不能过高，过高的环境温度会导致犊牛出现烦躁和缺水等现象，也不利于犊牛的健康。除温度外，湿度和通风也会对犊牛形成一些影响。环境也清洁卫生也非常重要，当环境中过于脏乱时，就容易使得本就免疫力较低的犊牛出现感染和发病。

2 初生犊牛的饲养管理

2.1 初生犊牛的饲养

犊牛出生后应当尽快让其吸食母乳，当犊牛出生后30～60 min能站立时，即可喂给[2]。犊牛对初乳的采食量根据体重来计算，饲喂量为犊牛体重的1/6，分3～4次给犊牛饲喂，饲喂时要注意奶的温度，应当控制在35℃～38℃。犊牛生长超过2周后，饲喂次数可以减少至每天3次，这样有利于犊牛对乳汁的消耗和吸收。初乳是母牛在生产后一周以内所分泌的乳汁，能够提升犊牛的免疫力，对犊牛的生长发育也具有特殊的效果，犊牛应当尽早采食母乳。在饲喂犊牛时，应当保持犊牛采食量不会太大，应当以八分饱为宜，这样既可以保证犊牛具有旺盛的食欲，还可以避免其出现消化道疾病。喂奶量随着犊牛的生长而应当相应增加，2周内的喂奶量不超过10%，2周后犊牛喂奶量应当在11%～12%。

在犊牛出生后的4d起，就可以给其饲喂一些饲料。但2周内的犊牛应提供少量的固体饲料，目的是让犊牛适应采食固体饲料。饲喂时需要在饲料中加入一些增加犊牛适口性的物质，如糖浆或者营养物质等，将这些固体饲料置于奶桶底部供犊牛采食，也可以直接给犊牛喂食。饲喂要采取少量多次的方式。在饲喂后要给犊牛提供足量的清洁饮水，供其饮用。随着犊牛的生长，可以给犊牛饲喂一些精饲料和干草等，这些物质能够促进其瘤胃的早期发育，尤其是其中的纤维能够对瘤胃容量的增加和保持瘤胃皱褶形状均起到良好的效果。全价饲料虽然具有较高的纤维含量，但其适口性不及谷物，因此，在犊牛断奶前，主要以谷物饲料为主，在饲喂时加入一些糖浆，使得适口性更佳，添加量为5%。这样逐渐提升犊牛的采食量，当采食量升高至2kg左右时，可以改用精饲料饲喂犊牛。

随着犊牛的生长，应当在适宜的时间给犊牛进行断奶，断奶是犊牛由母乳喂养到以采食饲料为主的一个过程，这个过程可以通过在哺乳过程中饲喂一些代乳料而缩短。当犊牛每天采食开食料到达1kg，连续超过3d，就可以考虑给其进行断奶，断奶时不能一次停止，要采取逐渐减少的方式进行断奶。

2.2 初生犊牛的管理

在母牛分娩前，应当将产房的温度和湿度调整到适宜，使得母牛具有舒适的分娩环境。通常温度控制在15℃～25℃，湿度控制在65%～75%。而后管理人员要准备好接生所需要的器具物品等。一旦母牛出现羊水破裂的情况或者难产的情况，应当及时进行助产。犊牛在出生后，如果没有呼吸，应当将犊牛倒提，而后进行拍打，促进口腔和鼻腔内黏液的排出，促进犊牛的正常呼吸。犊牛在出生后应当对口腔和鼻腔擦拭，并将身体上的黏液擦干，避免犊牛出现窒息和受凉。当这些完成后，可以考虑给犊牛进行断脐工作，一般脐带可以自行断开，但需要将脐带内残留的血液挤出，并对断端进行消毒，消毒通常使用碘伏。对于未自行断裂的脐带，需要及时用灭菌后的剪刀将其剪断，并进行严格消毒。断脐工作结束后，要尽早让犊牛吃到母乳，对不会吸食母乳的犊牛，应当进行人工帮助。

对哺乳期犊牛的管理应当注意环境控制，尤其是对环境卫生的控制，要对犊牛的环境卫生进行观察和监控，及时将污染物清理出去。舍内需要有良好的温度，在寒冷季节，气温不能低于10℃，在高温季节气温应当控制在27℃以内。过低的温度会影响犊牛的生长发育性能，甚至会出现冻伤，而过高的温度又容易导致呼吸次数增加，犊牛的采食量出现下降的情况。此外，犊牛还需要具有良好的光照和通风条件，保持犊牛具有良好的体质。在气候适宜的时间，要让犊牛充分运动和晒太阳，在其采食后，确保具有1h以上的户外时间，在一月龄以后户外运动时间应当增加到2～3h。

3 断奶犊牛的饲养管理

3.1 断奶犊牛的饲养

犊牛断奶后需要从饲料中获得全部营养物质，这就需要给犊牛提供营养丰富且搭配合理的营养物质，并对犊牛采食情况进行监控，通常采食量会有所增加，最初应给犊牛饲喂的饲料量为2kg左右，而后随着日龄的增长，要逐渐增加饲喂量，但不是简单增加，还需要根据犊牛的具体采食情况以及生长发育情况进行合理调整。通常需要补饲颗粒饲料，这是由于有颗粒饲料具有较高的消化吸收率，而且营养全面，可以有效减少犊牛腹泻的发病率。但在补饲颗粒料的时候注意用量不能过大，否则容易导致犊牛出现瘤胃臌气或者消化不良等情况。通常不得超过1.5kg。断奶犊牛的饮水量随着断奶而有所上升，这是需要给其提供大量清洁的饮水。而且饮水的温度要适宜，水温过低容易导致犊牛出现腹泻。

3.2 断奶犊牛的管理

断奶后的犊牛需要在原牛舍内饲养1～2周左右才能进行转舍，避免因转舍造成较大的应激而导致犊牛出现亚健康状态甚至发生疾病。同时要注意犊牛舍内的养殖环境，不仅要将环境中的有害物质清理，还要对圈舍进行严格的消毒，避免病原的滋生。牛舍要具有适宜的温度和湿度，确保牛群具有舒适的环境。

在犊牛饲养过程中，要注重疫病的防控，避免出现各种疫病而影响犊牛的生长发育。定期进行疫苗的注射是疫病防疫的关键环节[3]，通过疫苗的接种，可以提升犊牛对特定病原的免疫力，从而能够避免病原的侵袭。这就需要养殖场做好疫苗接种的计划，选择适当的疫苗进行接种，在接种时，不仅要注意疫苗的质量，还需要注意接种的途径和方式，正确的疫苗接种才能够使得犊牛获得良好的免疫力。