淅川县油料（花生）倍增计划项目实施措施及技术攻关浅析

周自亮

（淅川县农技中心，河南淅川 474450）

0 引言

淅川县位河南省西南角，豫、鄂、陕三省交界，境内有亚洲第一大人工湖——丹江口水库，是南水北调中线工程渠首所在地。气候温和，四季分明，雨量充沛，属北亚热带向温暖过渡的季风性气候区域。年平均日照时间2 046 h，降雨量804 mm，气温15.8℃，无霜期228天，全县辖15个乡镇，2个街道办事处，491个行政村，总人口74.6万元，其中农业人口65.8万人，国土面积2 820 km2，耕地面积6万hm2，花生常年种植面积在2万hm2以上。

2021年为提优、扶强花生产业，淅川县充分利用农业农村部油料倍增计划，大力调整产业结构，统筹推进花生布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，使花生产业得以绿色高质量发展。全县花生种植面积2.33万hm2，平均单产256.3 kg，总产达8 970.5万 kg，其中油料（花生）倍增计划实施面积1 733.33 hm2，总投资880万元，平均单产324.8 kg，比全县平均产量每亩增产68.5 kg，增幅26.9%，花生按市场价每千克6元计算，平均每亩增值411元，项目区净增值1 068.6万元，通过项目实施带动农业生产技术普及农民科技水平提高，保护农业生产环境，实现农业可持续发展，取得了良好经济、社会、生态效益。

1 促进花生产业发展的主要措施

1.1 建立专班，统一协调服务

县农业农村局成立以油料倍增计划工作领导小组，党组书记任组长，主抓领导具体负责，各乡镇农业中心主任、各局属二级单位负责人为成员。下设：综合组、物资供应保障组、技术攻关组、科技培训组、专业服务组。各职能单位对领导小组签订目标责任书，层层压实责任。

1.2 落实产业政策，鼓励花生规模化、产业化发展

县农业农村局报请县政府同意，针对花生产业出台奖励扶持政策：一是土地流转、承包优先花生种植户。二是对花生种植进行产业奖补，起始面积为0.33 hm2，奖励标准为每亩300元。三是在金融、税收等农业支持保护政策等方面重点支持花生种植、加工的农业企业、农民专业合作社、家庭农场和种植大户。

1.3 加大科技培训，提升农民科技素质

农民科技培训贯穿于花生生产全过程。花生种植前期，各职能单位依托全县7个农技推广区域站开展花生优质高效栽培培训，县农民科技教育培训中心对重点乡镇进行专题培训，县人社培训中心依托职业技能培训，在全县范围开展技术培训，县电视台、县媒体中心在电视网络平台开展专题讲座，形成政府主导、全社会参与培训大格局。据统计，2021年全县共举办各类培训500余期，培训人员5万余人次，举办电视网络讲座10余次，发放各类技术资料20 000份，发放高素质农民培育证书500余份，职业技能证书5 000余份。

1.4 整合农业农村系统资源，重点支持花生生产

在项目区，花生种植户享受化肥农药种子补贴：花生专用肥为每亩40 kg，花生种子为每亩20 kg；县植保植检站结合病虫害统防统治要求，免费向项目区发放病虫害防治药物，共2 000件价值150万元，组织无人机对后期花生病虫害防治和微肥增施进行统防统治一遍；县农业机械中心对花生机耕、机播、机收重点补贴；县农产品质检站对花生品牌申报优先受理，先后2个品种获得绿色产品标志；县农广校重点对花生全程进行技术培训；县农技中心组织科技人员对花生生产进行技术指导。通过系统上下统筹合作，形成合力，为全县花生发展提供了强力支撑。

全县以7个区域站为依托，结合科技人员百人包百村行动，在全县建立科技示范村80个，建科技示范户2 500户，千亩示范田10个，百亩示范田50个。通过示范村、示范户、示范田花生科学攻关与示范，带动全县花生高质量发展。

2 主要攻关技术

2.1 选择优良品种

根据品种选择的高产性、适应性、抗病性、优质性、合法性基本要求，选择结果集中、成熟一致性、果柄韧性较好，结果浅，不易落果的花生品种如远杂9102、远杂9307、宛花2号、驻花2号等品种，远杂系列为白沙型品种，宛花2号属罗汉果型品种。其中：远杂9102参加河南省优质白沙型花生区域试验，两年平均荚果产量分别比对照型号——白沙1016增产20.05%和22.9%，居试验第1位，参加全国花生区域试验，地膜覆盖栽培比对照型号——中花4号增产13.36%，平均单产达468.5 kg；远杂9307，参加全国北方片区域试验，平均产荚果为每亩303.2 kg，籽仁250.0 kg，分别比对照型号——白沙1016增产13.94%；宛花2号据南阳市农科院试验，荚果产量比白沙1016增产11.6%～21.6%，籽仁增产11%～15%。春播单产350 kg，夏播单产300 kg，2021年淅川县高产攻关田，经实地测产平均单产504 kg，最高单产达600 kg。

2.2 精细整地

花生地块要求土质疏松、土层深厚、地块规整、地势平坦、集中连片、排灌条件好、适应机械化作业。春播年内深耕冻垡，早春旋耕、耙平，夏花生抢时整地播种。

深耕的技术要求：一是深耕的适宜时间要求。深耕时间应越早越好，力争在秋末冬初进行，这样能使部分生土冻融熟化，使土层垄土块自然风化沉实，也有利于消灭越冬病虫害，还能积蓄冬春的雨雪，缓解春旱并使所施肥料与土壤相融，提高肥料的吸收利用率。二是深耕的适宜深度要求。耕深为25～30 cm为宜，深耕过深打乱土层，生土翻上过多，当年冻融熟化不透，达不到预期增产效果，过浅破除不了土壤板结，加深不了耕层。三是整地技术要求。整地做到上下两平，不乱土层，地上平时是为了减少雨后径流，防止水土流失，利于排灌，要求土层保持一定的厚度，还要掌握生土在下，熟土在上，不乱土层的原则。

2.3 科学施肥

花生施肥原则是：有机无机相结合，氮磷钾相配合，大量元素和中微量元素相配合。施肥基本要求是：每亩施有机肥2 000～3 000 kg。花生是豆科作物，收获100 kg花生需52 kg纯氮，10 kg五氧化二磷，24 kg氯化钾，花生本身固氮能力能提供60%～70%的氮素，根据淅川土壤养分状况和当年试验结果，一般肥力地块需肥比例12：8：14，中微量元素主要是钙，常用钙肥为石灰、石膏，花生需要微量元素，主要为铁、硼、钼、锌，其测土配方推荐配方主要有：第一，N12～P16～K20，48%硫酸钾复合肥，40～50 kg/667m2；第二，N14～P16～K15，45%硫基复肥，40～50 kg/667 m2+氯化钾5 kg+40～50 kg生物有机肥；第三，N14～P16～K10，硫基或低氯复合肥50 kg/667 m2，结合病虫害防治喷施多种微量元素肥料。

2.4 精量播种

播前晒种，晒种能增加种子通透性，促进种子萌发，提前出苗，减轻病虫害，具体方法为：上午10点花生果摊开晾晒，下午4点收起，晒2～3天，药剂拌种，拌种药剂以毒死蜱、吡虫啉、噻虫胺为宜。抢时早播时，地膜覆盖花生3月下旬或4月上旬，露地花生春播4月中下旬，夏播抢墒6月10日前播种。

播种方式与深度：机械起垄播种80 cm两行，播深为3～5 cm，播种量为12～15 kg/667m2，机械播种可适当增加播量，保证密度为1.8万～2万株/667m2，大花生为8 000～10 000穴/667m2、小花生为10 000～12 000穴/667m2，每穴2粒。

2.5 田间管理

2.5.1 查苗补种，力保全苗。花生出苗3～5天后，要及时进行查苗补种，确保适宜密度。

2.5.2 水肥管理。花生需水规律是：两头小中间大。花期干旱缺水，会影响植株正常生长，开展下针困难；结荚期缺水，影响荚果发育，减少结荚量；饱果成熟期缺水，则荚果饱满度、出粒率降低，因此应强化水肥管理。浇好蒙头水保全苗，苗期控水蹲苗，促根系下扎，生长健壮。开花下针期、结果期、饱果期，遇旱浇欠墒水，遇雨涝天气及时排水。花生底肥施足时，一般不用追肥，但在苗黄长势弱的情况下，可少量追施尿素，进入饱果期后，要防早衰，叶苗喷施磷酸二氢钾0.12～0.15 kg/667 m2+尿素0.35～0.4 kg/667 m2+75%百菌清可湿性粉剂0.07～0.08 kg/667 m2及杀菌剂混合液35～40 kg/667 m2，连喷2次，间隔10～15天，延长花生青叶功能。

2.5.3 清棵蹲苗。第一，清株蹲苗，一般可使花生增产10%以上，主要原因是清棵能促使茎枝健壮和二次分枝早生快发，促使有效花增多，结果集中，促进根系发育增强，抗旱吸肥能力增强，减少护根草的危害，减轻蚜虫的危害。第二，掌握好清棵时间。清棵应在齐苗后进行，最好按照播种出苗顺序，齐一块，清一块，太早太晚都达不到增产效果。第三，实施正确的清棵方法。平作花生，在齐苗后及时大锄深锄头遍地，随即再用小锄后退着把幼苗周围的土扒向田边，使两叶露出来；起垄田，可先用大锄深锄垄沟，浅刮垄背，破除垄面板结层，再用小锄清棵，深度以子叶节露出土面为宜。第四，蹲苗。清棵后经过一段时间蹲苗，幼苗才能健壮生育，二次分枝才能早生快发，蹲苗时间一般在清棵后15～20天进行。

2.5.4 中耕与培土。第一，中耕优点。中耕能保持土层松软、散墒、保墒，减少杂草危害，提高地温。第二，中耕次数及要求。露地花生一般要求，在封行前中耕除草3次，封行后，拔大草1～2次。中耕除草要求：头遍深，二遍浅，三遍细，即第一次中耕应在花生基本苗齐之后，清棵之前进行，要求深锄，破除土壤板结，促进根系下扎；第二次中耕宜在清棵后15～20天进行，北方花生产区在麦收前进行；第三次中耕在培土前进行，这时正是花生单株盛花期，群体接近封行，大批果针入土结实之前，要求深锄，重锄，不要松动入土果针和碰伤结果枝，为最后培土迎针打下基础。花生封垄后，进入伏天，高温多雨，杂草容易增生，又不能中耕，可在收获前拔除1～2遍大草。第三，培土。培土的好处：能提高结实率和饱果率，利于排灌。培土的方法：在花生单株盛花期和封垄前，锄完最后一遍地，及时选晴天、墒情适宜时进行。平作花生垄行较窄，可用锄板和锄钩交接处套上草环（便于培土）的大锄，退行深锄培垄，要求“穿垄不伤针，培土不压蔓”，垄种花生垄行较宽，可先用大锄深锄垄沟，浅刮垄背，然后用耙子或耕锄串沟培土。

2.5.5 化学除草。花生播种后发芽前要除草方法是每亩用丙决氟草胺4～6 g+90%乙草胺或异丙草胺，乙氧草醚兑水30～45 kg进行喷雾；苗后茎叶除草方法是每亩用百垄通20～25 mL+精喹禾灵40～50 mL进行喷雾。在喷雾时要掌握“一平、二匀、三准、四看、五不”原则。“一平”：地要平，施药的田块要精细耕作，保证地面平整，无大坷垃，无坑坑洼洼。“二匀”：药在载体上要混合均匀（药水、药土、药肥）喷雾撒毒土要均匀。“三准”：施药时间要精准，施药量要精准，施药地块面积要精准。“四看”：看苗情，看草情，看天气，看土质，灵活掌握施药期、施药量和施药方法。看苗情根据苗情决定用药不用药；看草情对杂草调查清楚，是禾本科杂草还是阔叶杂草；看天气，因为温度对除草剂活性以及作物吸收药剂的能力有影响；看土质，土质不同用药量有差异。“五不”：苗弱苗倒不施药，水田水浅不足3 cm或水深掩住心叶不施药，毒土太干、田土太干不施肥，大雨时或叶上有露水、雨水时不施药，漏水田不施药。

2.5.6 花生病虫害绿色防控。花生病害主要有叶斑病、茎腐病、根腐病、青枯病、线虫病，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄，其防治方法，以绿色防控为原则，采取农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等多措并举。

1）地下害虫防治。地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄。农业防治：轮作倒茬，结合其他作物的耕地播种、收割、复收等农事活动兼施，在出土高峰和产卵前人工捕杀。物理防治：利用成虫趋光性，可以用灯光诱杀或粘虫板粘杀。化学防治：播种期选用25%甲克种衣剂按用种量1/70～1/50进行种子包衣或选用10%辛硫磷颗粒剂，按有效成分50 g/667m2直接或拌毒土盖种，或用20%吡虫啉或毒死蜱、噻虫胺+百菌清微液剂拌种，化防喷药主要是采用对应杀虫杀菌剂，配合微量元素叶面肥在花生苗期、花针期、保果期喷药防治。

地上害虫主要是蚜虫、红蜘蛛。蚜虫防治：播前土壤和种子处理，播种时用10%辛硫磷粉粒剂0.5 kg/667m2或15%铁灭克0.5 kg/667m2药剂盖种，花生生长前期用10%高效吡虫啉可湿性粉剂4 000倍液进行叶面喷雾防治，后可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液对花生茎部进行喷雾防治，同时要保持好蚜虫天敌，在天敌高峰期尽量不施药。红蜘蛛防治发生初期用20%哒螨悬浮剂1 500～2 000倍液或用1.8%阿维菌素乳油4 000～6 000倍液，每亩喷洒50～70 kg进行防治。

2）花生病害主要有叶斑病、茎腐病、青枯病、锈病、根腐病等，其防治方法主要以预防为主。农业防治措施主要是选用抗病品种，轮作倒茬，清除病原等。化学防治措施主要是在发病时可用杀菌剂如甲基托布津可湿性粉剂，800～1 000倍或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液于发病初期进行喷雾，隔7～10天再喷施，每次每亩用药液50 kg。

2.5.7 适时收获与加工。当饱果指数达65%以上应立即收获，收获时避雨，防机械损失，收获后要及时晒干或烘干，控制花生含水量在10%以下。储藏加工时要防霉、防虫，加工时应将发霉、发芽、虫蚀粒等挑拣干净，尤其要全程控制黄曲霉素污染。