不同粗料配比对肉羊体重、饲料转化率和表观消化率的影响

徐万里

（临夏县畜牧发展中心，甘肃 临夏 731800）

优质饲草料是畜牧业发展不可缺少的生产资料，青贮饲料和牧草均是优质粗饲料资源，转化率高、适口性好，常被用作饲养家畜的最佳饲料[1-2]。当前国内养殖使用最多的青贮饲料为青贮玉米，使用较多的牧草为燕麦，如何在养殖过程中提高饲草利用率是一项重要课题[3]。本研究以全株青贮玉米和燕麦干草为粗饲料，在日粮中以不同比例搭配饲喂肉羊，探究不同搭配饲料的转化率和对肉羊体重及表观消化率的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验动物 试验肉羊为德国肉用美利奴与蒙古羊的杂交种，德国肉用美利奴为父系，蒙古羊为母系，选用15只6月龄大、体重相同或相近的公羊进行试验，每只羊均安装瘤胃瘘管。

1.1.2 试验饲料 精料由玉米、豆粕、菜子饼、麦麸、食盐、磷酸二氢钠、预混料组成，粗料为全株青贮玉米和燕麦青干草。共配制3种精粗料比例相同（35.8∶64.2）的日粮，日粮Ⅰ：粗料为100%全株青贮玉米；日粮Ⅱ：粗料为50%全株青贮玉米+50%燕麦干草；日粮Ⅲ：粗料为100%燕麦干草。日粮组成及营养水平见表1。

表1 试验日粮组成及营养水平

1.2 试验方法

试验于2021 年11 月在某良种羊繁育基地进行，将15只试验羊随机分为A、B、C三个组，每组5只，各组分开圈养。试验前对圈舍彻底消毒，给羊只做好标记，预试期10 d，正试期40 d。A组羊饲喂日粮Ⅰ，B组羊饲喂日粮Ⅱ，C组羊饲喂日粮Ⅲ，每天饲喂2次，饲喂时间分别为8:00和15:30。试验羊均自由采食，每天提供适量饮水。试验期间做好圈舍消毒、免疫等工作，确保羊只健康。

1.3 测定指标

1.3.1 干物质采食量 试验期间每10天记录1次采食量（每次饲喂前的投料量与采食后的剩余量之差），取出饲料剩余量装入铝盒中，置于65 ℃烘箱中20 h，计算干物质含量和干物质采食量。

1.3.2 体重 预试期开始和正试期最后一天空腹称量各组羊只的体重，并计算平均值。

1.3.3 饲料转化率 用料肉比表示[4]。料肉比指羊只每天对干物质的采食量与当日体重增加的比值，料肉比与饲料转化率成反比，料肉比越低，表明饲料转化率越高。

1.3.4 营养物质表观消化率 试验期间每10天记录1次采食量，同时采集当天粪便并称重，然后各取一定量样品送往实验室测定表观消化率[5]。

1.4 数据分析

试验数据用Excel 2010进行统计，用SPSS 17.0软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同日粮组成对肉羊采食量和体重的影响

从表2 可以看出，3 个组别的羊只对不同日粮的干物质采食量略有不同，其中B组采食量最多，为1.65 kg/d，其次为C组，A组采食量最少，3 组试验羊对不同日粮的干物质采食量差异不显著。不同组试验羊的初始体重稍有差异，但不显著。试验结束后，B组羊平均体重为68.25 kg、C组羊平均体重为68.54 kg、A组羊平均体重为65.96 kg，分别较试验前增加4.93 kg、4.18 kg、3.41 kg，平均日增重0.099 kg、0.084 kg、0.068 kg，B组羊的总增重、平均日增重与C组羊相比，差异均不显著，但与A组羊相比差异均达显著水平。说明日粮Ⅱ（粗料为50%全株青贮玉米+50%燕麦干草）更有利于促进肉羊对营养物质的吸收，进而增加体重。

表2 不同日粮组成下肉羊干物质采食量和体重变化

2.2 不同日粮组成对肉羊饲料转化率的影响

动物饲料转化率可用料肉比表示，料肉比是评价饲料报酬的一个重要指标，料肉比高说明用的饲料多，但增长的体重少；料肉比低说明用的饲料少，但增长的体重多[4]。从表2可以看出，A组料肉比最高，为23.68；其次是C组，为19.52；B组料肉比最低，为16.67。说明B组羊的饲料转化率最高，日粮Ⅱ的饲料结构更有助于提高养殖效益。

2.3 不同日粮组成对肉羊表观消化率的影响

日粮成分和结构对营养物质的表观消化率有重要影响[6-7]。从表3可以看出，3组试验羊的干物质消化量为1.04～1.16 kg/d，无显著性差异，但A组羊的粪便排出量显著高于其余组别；干物质表观消化率B组最高，为70.38%；其次是C组，为69.12%；A组最低，为64.75%；B组与C组差异不显著，但与A组相比差异显著。3组试验羊的粗蛋白摄入量、消化量、粪便排出量均无显著性差异，但表观消化率有一定差异，其中B组最高，为61.52%；其次是C组，为58.91%；A组最低，为56.22%；B组与A组之间、C组与A组之间差异均达显著水平。不同组别的有机质摄入量为1.42～1.49 kg/d，消化量为0.90～1.08 kg/d，B组与A组对有机质的消化量差异显著；A组、B组、C组的有机质表观消化率分别为63.58%、72.41%、68.92%，B组显著高于A组。酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维均是动物重要的营养物质[8]，本研究发现不同组别对酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的摄入量均不同，无论是酸性洗涤纤维，还是中性洗涤纤维，B组的消化量、表观消化率均最高，均显著高于A组，说明日粮Ⅱ的饲草搭配更有利于肉羊消化。

表3 不同日粮组成对肉羊营养物质表观消化率的影响

3 讨论与结论

动物饲养过程中合理的饲料搭配不仅能提高生产性能、缩短饲养周期，而且能节约成本、提高经济效益[9]。研究发现在日粮中适当添加燕麦干草等粗饲料，能显著提高动物生产性能[10-11]。本研究发现日粮中粗料为50%全株青贮玉米+50%燕麦干草时，试验羊增重最多，饲料转化率及各营养物质的表观消化率最高；粗料为100%全株青贮玉米时各项指标最差；表明在精料相同的条件下，粗饲料配比为50%全株青贮玉米+50%燕麦干草时能显著提高饲料转化率，进而提高肉羊的生长性能和对营养物质的表观消化率。