优质早熟糯稻品种早糯5 号特征特性及高产栽培技术

刘红胜 董 伟 黄一飞 盛玉凤 王笑见 陈 楠 盛锦龙 王竟绍

（1.合肥丰乐种业股份有限公司 安徽合肥 230031；2.宣城市农业技术试验中心 安徽宣城 242000）

我国是人口大国， 也是水稻生产和稻米消费大国, 随着人口的增长, 对稻米的需求呈上升趋势[1]。 但是近些年来，受种植成本及粮食价格影响，我国早稻晚稻连作面积逐年下降，农民种植双季稻意愿不强。受2020 年新冠肺炎疫情影响，粮食价格经历了一定程度的恢复性上涨，整体的市场化程度发展加快，稻谷政策由托市转向托底， 按需定产、 优质优价等特征，带动了主产区水稻种植结构呈现连年调整，各级政府对早稻种植予以政策性补贴， 一定程度上使得早稻种植面积稳中有升。

糯米用途广泛，既可作为普通粮食食用，又可深加工制作汤圆、米粑、粽子等，还可以用来酿酒等。《本草纲目》中指出，糯米作为一味中药，具有暖脾胃、止虚寒泄痢、缩小便、收自汗、发痘疮的作用。 早糯5 号作为籼型早熟糯稻品种既能满足早稻种植需求，也可作为商品性较强的糯稻用于深加工，提高种植效益。 该品种是由宣城市农业技术试验中心利用籼糯87641 的自然突变， 系统选育而成的早籼糯稻品种，2018 年通过安徽省审定（审定编号： 皖审稻2018001），适宜安徽省双季稻区域推广种植。 2020 年通过江西省引种试验［引种备案公告号：（赣） 引种（2020）第001 号］，适宜江西省南昌市、宜春市、吉安市、抚州市、上饶市、九江市、鹰潭市、景德镇市、新余市、赣州市、萍乡市稻瘟病轻发区作早稻种植。 2018-2020 年在安徽庐江、江西鹰潭等地早稻示范中，表现出熟期适宜、高产稳产、耐肥抗倒、灌浆速度快、熟相好、综合抗性好等优点。 本文作者根据该品种的各地试验示范种植表现， 总结出其配套适宜的高产栽培技术。

1 品种特征特性

1.1 生物学性状

早糯5 号属早籼糯稻类型，全生育期109.0 d 左右，江西省引种试验中，全生育期平均104.6 d，比对照中早35 早1.4 d。 该品种苗期叶片深绿挺拔，生长势旺，分蘖力较强；成穗率高，有效穗306 万穗/hm2左右；抗倒伏能力好，平均株高80.1 cm 左右，每穗总粒 数120.8 粒 左 右， 穗 长19.6 cm 左 右， 结 实 率83.6%，千粒重25.4 g。 大田种植表现长相清秀，后期熟相好，抽穗整齐，稃尖无色，稃毛疏短，谷黄色，壳薄，较易脱粒。

1.2 稻米品质

审定试验期间， 米质情况经原农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，2015 年米质为部标3 级，2016 年米质为部标普通。 2018 年经农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心（武汉） 米质检测， 早糯5 号整精米率55.4%， 长宽比3.4， 胶稠度100 mm，直链淀粉含量1.6%，达到国家《优质稻谷》中优质糯稻标准。

1.3 抗性鉴定

苗期耐寒性较强，对主要病害有较好的抗性。 经安徽省农业科学院植物保护研究所抗性鉴定，2015 年中抗稻瘟病（综合抗指5.25），高抗稻曲病（病指0.8），感纹枯病（病指54），中抗白叶枯病（病指42），高抗条纹叶枯病（发病率0）；2016 年感稻瘟病（综合抗指6.50），高抗稻曲病（病指0），感纹枯病（病指53），感白叶枯病（病指46），高抗条纹叶枯病（发病率0）。

2 产量水平

2015 年安徽省区域试验平均产量7.53 t/hm2，较对照品种嘉兴8 号增产8.66%（极显著）；2016 年区域试验平均产量7.58 t/hm2，较对照品种嘉兴8 号增产7.77%（显著）。 2017 年生产试验平均产量7.80 t/hm2，较对照品种嘉兴8 号增产6.54%。 2020 年江西省适应性试验中，平均产量7.53 t/hm2，比对照中早35 增产2.00%。

3 示范表现

2019 年在舒城县柏林乡管沟村作早稻示范种植,示范面积12 hm2。 按照育秧、大田分蘖前期、大田分蘖后期、 拔节长穗前期、 长穗后期至抽穗、 齐穗至成熟6 个阶段,根据各阶段的生长特点运用肥水等管理措施[2]。 示范区地理坐标为北纬31°01′～31°34′、东经116°26′～117°15′之间，为亚热带湿润气候，年平均气温12.9～15.6℃， 年降雨量1 033.5～1 596.0 mm，土质为黄黏土，肥力水平中等偏上。2019 年3 月28 日按照75 kg/hm2用种量播种，4 月16 日移栽， 株行距16.7 cm×26.7 cm，每穴3～4 苗，基本苗110 万/hm2。 大田基肥施用复合肥（15∶15∶15）375～450 kg/hm2，插秧后7 d 结合化除施尿素225～270 kg/hm2，拔节孕穗期结合晒田后复水施复合肥（15∶15∶15）150～225 kg/hm2、氯化钾（60%）150～225 kg/hm2，增加粒数，提高茎秆弹性，防止后期倒伏。抽穗后5～10 d施尿素45～75 kg/hm2，以此延长叶片功能期，减少秕粒，增加粒重。 先后采取人工及无人机施药防治病虫6 次。 6 月12 日齐穗，7 月18 日成熟，全生育期112 d。 株高90.1 cm，有效穗295.43 万穗/hm2， 每穗总粒数135.4 粒， 结实率89.6%，千粒重25.1 g，实际产量7.82 t/hm2。

4 高产栽培技术

4.1 精细整地，浸种催芽

直播田块应精细翻耕,提高耕整质量，可采用干整或带水整2 种方式进行耕整。 保持畦面无积水，留好操作通道，确保田块易灌易排。 播种前要在晴好天气晒种1～2 d，以提高发芽势、发芽率及发芽整齐度。种子必须用20%咪鲜胺等药剂浸种消毒， 可有效灭杀恶苗病、细菌性条斑病、稻瘟病等病原菌，浸种1 d左右,浸种后适温催芽,有条件的可以适当炼芽,人工播种保持芽长到0.5～1.0 cm，雨水较多天气，要催长芽播种,不易烂种；机械播种的种子破胸露白即可,不宜过长,防止出现播种不均匀和易断芽的现象。

4.2 适时播种，培育壮秧

早糯5 号在安徽、江西区域作早稻种植，宜安排在3 月20 日至4 月5 日播种，直播大田用种量控制在45～90 kg/hm2，播种时要求稀播、匀播，目的是培育壮秧。

4.3 合理密植，适时移栽

栽插密度13.3 cm×16.7 cm，每穴2～3 苗，基本苗大于120 万/hm2， 在秧苗2 叶1 心至3 叶1 心期，如田间稀密不匀要及时进行移苗补苗,可采用人工对田间秧苗较密集的地方进行间苗,对田间缺苗或较稀的地方进行移苗，消除田间秧苗稀密不匀的现象，保证全田植株合理生长的空间。 秧龄25～28 d 或叶龄4.5 叶移栽，注意做到浅水栽秧。

4.4 科学施肥，加强水管

大田总氮用量225～255 kg/hm2， 基肥、 分蘖肥、穗粒肥比例以6∶2∶2为宜， 晒田后适当补施尿素75～90 kg/hm2、氯化钾90～120 kg/hm2作为穗肥，注意适当补施磷钾肥。 早稻前期要保持湿润灌溉，田间茎蘖总数达到目标穗数80%左右要适时进行晒田， 晒田的标准为秧苗根系变白，田边呈鸡爪裂口状，晒田完成后即可复水，后期保持浅水层即可，在后期保持干湿交替，养根护叶，收割前7 d 左右即可断水，活熟到老。 如抽穗期遇高温，要灌深水降温，以防影响结实率。 直播稻全生育期对水分的管理要比移栽田要求更高，注意掌握 “以干湿交替为主,浅水覆盖为辅” 的原则。

4.5 把握时期，及时防治病虫害

病虫草害的防治严格遵循“预防为主， 防治结合” 的方针[3]，积极开展绿色综防[4]，提前做好农业预防，加强田间管理以提高水稻植株的长势，增加水稻自身对病虫害的抵抗能力。 苗期主要防治稻蓟马、恶苗病等病虫危害；分蘖期可选用阿维菌素、毒死蜱、三环唑等药剂防治二化螟、稻瘟病、纹枯病等；穗期可选用75%三环唑、富士一号等高效农药适时喷雾，重点做好稻瘟病、纹枯病、稻纵卷叶螟、稻飞虱等病虫的防治工作。 尽量轮换使用低毒、低残留的生物农药，准确把握用药时间和次数，提高防治效果[5]。