南郑区茶叶生产机械化发展现状调查

○陕西省汉中市南郑区农机推广与安全监理中心 岳 峰 张永寿

汉中市南郑区位于陕西省西南部，是全国重点产茶区。脱贫攻坚以来，南郑区按照有利于实现产业化、标准化、规模化的原则，明确茶产业发展目标、重点任务和主要措施，在山区、丘陵重点扶持发展茶叶产业。为贯彻落实陕西省人民政府《关于加快农业机械化和农机装备产业转型升级的实施意见》，全面提升茶叶产业机械化水平，区农机中心技术人员深入茶叶产销企业、种植户进行调查走访，总结南郑区茶叶生产机械化发展现状和问题，并提出下一步工作措施与建议。

一、茶产业发展现状

南郑区总面积约2809平方公里，耕地总资源68.6万亩，常用耕地面积45.3万亩。截至2020年底，全区茶园总面积达到23.25万亩，其中可采摘茶园面积18.3万亩,无性系良种茶园面积14.5万亩，无性系良种比例达64.2%。全年茶叶总产量1.17万吨，总产值14.5亿元。重点产茶镇12个、村125个，种茶农户3.68万户，涉茶人口15.2万人。建有西北最大的良种茶苗繁育基地，培育良种母本园1000亩，引进国家级茶树良种24个，年繁育良种茶苗6000万株。在保持绿茶为主导茶类的基础上，重点塑造南郑“汉中仙毫”核心区和“汉中红茶”研发地的优势地位。

二、茶叶机械化发展现状

经区农机部门多年示范推广，南郑区茶叶生产机械种类已较为齐全，涉及茶叶产前、产中、产后等各个环节，特别是国家农机购置补贴政策的实施，更加推动茶叶机械的推广应用。目前，陕西省已有4个大类4个小类9个茶叶机具品目列入补贴产品目录。截至2020年底，全区茶叶机械总量4219余台，其中茶叶加工机械2777台，茶树修剪机620台，采茶机322台，其他机械500台，茶叶加工生产机械化水平达到98%以上。

1.茶园管理机械应用情况。茶叶生产由劳动密集型向技术型转变，手工采茶向机械采茶过渡是当前茶叶发展的大趋势，机械采茶可以降低成本，提高功效，缓解劳动力紧张的局面。经试验，通过机械采摘、修剪的茶园，不但树冠平整，茶叶生长整齐，平均发芽率提高10%，而且还可以有效降低茶园病虫危害。区农机管理部门抓住有利时机，大力推广茶园中耕、除草、植保、修剪机、采茶等环节机械。截至2020年底，全区推广茶园微耕机400余台，机耕茶园4.2万亩；茶树修剪机620台，机修茶园13.3万亩；单人采茶机322台，机采茶园7.5万亩。茶园管理机械中发展应用最快的是采茶机和修剪机。

2.茶叶加工机械应用情况。相对于茶园管理机械化发展来说，南郑区茶叶加工已实现机械化。茶叶加工机械主要有理条机、杀青机、压扁机、风选机、揉捻机、烘干（炒干）机、提香机、拣梗机、色选机、筛选机、输送机、茶叶包装机、茶叶加工成套设备、清洁化生产线等。截至2020年底，全区茶叶加工企业228家，加工机械总量2777台。全年加工汉中仙毫326吨，汉中炒青7957吨，汉中毛尖等中档茶2664吨，汉中红茶168吨，黑毛茶554吨，已形成绿茶、红茶、黑茶等茶产品品类，朝着优质、特色、多元方向发展。

三、茶叶生产机械化发展存在的问题

1.茶叶生产基础薄弱，茶园管理机械化水平低。一是茶园以农户承包山地为主，种植分散、间作面积大，品种老化的茶园还有相当比例，加上大量劳动力外出务工，茶园生产得不到有效管理，茶园质量和产量受到了明显影响。二是地形复杂，地块小，坡度大，道路、水利等基础设施落后，制约农业机械在茶园生产中使用。三是茶叶植保机械以手动、电动喷雾器为主，效率低下。这种喷雾器价格低廉、重量轻、结构简单、便于操作、维修保养成本低而且方便，但依靠人工作业，作业效率低下，劳动强度大，喷洒剂量出现难以精确控制等问题，进而造成喷洒农药剂量不均匀，造成农药浪费，植保效果差，进而影响茶叶品质。

2.初制茶厂技术改造缓慢，影响茶叶质量提升。一是部分初制茶厂厂房简陋，周边环境差，加工机械陈旧，一些已严重破损，但仍在使用。二是加工设备功能单一，杀青、揉捻、理条等在生产过程中不能连续生产。三是精深加工、产品多元化开发跟不上市场需求，加工企业资金不足，技术力量薄弱，色选机等先进实用机具价格高，加工企业购置积极性不高。

四、推动茶叶生产机械化的措施与建议

1.加强认识，政府引导。引导茶叶生产主体以市场为导向发展茶叶产业，以效益为目的积极推广农业机械化。从事茶叶生产、加工的农业公司、农民合作社、农户等主体要充分认识到农业机械化是发展现代农业的必然要求，能够把广大劳动者从繁重的体力劳动中解放出来，提高劳动生产率。同时，农业机械化也是节本增效、增加农民收入的重要手段。

2.加强农机新技术、新机具的推广应用。由区农机部门牵头，以乡镇农业综合服务站、经营主体为支撑，加强新型机具的推广宣传，深入实地开展现场展示，让农户了解先进农机具的可靠性、适用性，消除农户的顾虑，推动茶叶生产机械化，指导农机具生产企业研发适用、先进的茶叶机械。

3.对茶园进行宜机化改造。按照高标准农田建设、农村土地综合治理和农田宜机化要求，推动农田地块小并大、短并长、陡变平、弯变直和互联互通，改善农机作业条件，重点支持丘陵山区农田宜机化改造，加快补齐农业机械化基础条件的短板。当前，南郑区茶园大部分在丘陵山区，多为依山势种植，地形复杂，机耕道路差，区农业农村部门要以高标准农田建设为契机，按照相关技术规范，对茶园进行宜机化改造，强化道路、水利等基础设施配套，提升茶叶产业机械化作业水平。

4.制定完善茶叶生产技术规程。一是按照“宜机化”改造要求，制定标准化茶园建设标准，按标准加大低产、老龄茶园改造力度，配套茶园主干道、机耕道、排灌系统等基础设施建设；二是区农机部门与区茶叶技术推广部门紧密配合，加快制定茶园管理机械、茶叶加工机械等相关操作规程，规范茶叶生产机械的操作行为，指导茶叶机械化安全生产；三是大力推广无性系良种，无性系茶树具有品种优良、发芽一致、芽叶整齐等特点，在茶树成园后十分适合机械化采摘和加工。

5.加大政策扶持力度。针对茶叶生产薄弱环节机具，区政府应出台适当的地方补贴政策，引导茶叶生产主体将层次较为低端、老旧机具设备更新换代。在茶园管理机械方面，以修剪、采摘为主，向除草、中耕、施肥、植保、运输等环节延伸拓展。在茶叶加工方面，积极引进推广现代化、清洁化、连续化茶叶加工生产线，进一步提升茶叶品质。