奶牛乳房炎、瘤胃积食和酮血症的诊断和防治

2022-12-31焦修成

中国乳业 2022年1期

焦修成

山东省平度市东阁动物卫生与产品质量监督站，山东平度 266700

0 引言

随着居民物质消费水平的增长，对高营养价值食品的需求量也在逐渐增加。牛乳中含有丰富的软磷脂、蛋白质和矿物质等营养成分，具有缓解疲劳、美容护肤和增强免疫力等功效。为保障奶牛健康生产，获得安全、优质奶源，养殖户需要科学饲喂，做好日常挤奶操作及乳品质检测工作，根据奶牛体重和生产性能合理实施定时、定质和定量饲喂。但从实际生产中发现，由于部分养殖户缺乏规范、科学的饲养方法，造成乳房炎、瘤胃积食和酮血症等疾病时有发生，且这三种疾病无季节流行性，全年均可发生，同时由于临床症状多样，对奶牛生产具有不良影响。本文结合实际生产经验，对奶牛养殖过程中这三种常见的疾病进行概述，以提高养殖户对乳房炎、瘤胃积食和酮血症的诊断和防治水平，保障食用乳制品的安全性。

1 奶牛乳房炎

1.1 发病原因

奶牛乳房炎是奶牛养殖过程中最常见的产科疾病之一，主要由挤奶不当、环境卫生不良，进而导致细菌感染乳腺而引发的炎性症状，不仅影响奶牛泌乳量，也会降低乳品质。该疾病由于存在隐性感染，不易发现，常导致治疗时间延长，增加奶牛养殖成本。引发奶牛乳房炎的病原菌种类繁多，如大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌等。

1.2 类型

1.2.1 最急性型

奶牛乳房红热肿痛，体表发热，部分奶牛乳头发黑，乳汁稀薄，夹杂少量血丝，触诊患病处乳房具有明显疼痛感[1]。健康奶牛体细胞数小于25 万个/mL，而最急性型奶牛乳房炎病牛的体细胞数超过10亿个/mL。病牛病变乳区皮肤发红发亮，无法挤出乳汁，乳房按压有明显的硬块；兽医检查时若触摸到其发热乳房，奶牛还会出现抗拒感；除此之外，奶牛还会表现出呼吸急促、心跳较快等全身症状。

1.2.2 临床型

奶牛乳房皮肤发红肿胀，皮肤弹性下降，触摸有略微疼痛感；乳汁中有乳凝块和絮状物，呈黄白色；体温可升高至39～40 ℃，精神不振；体细胞数超过100 万个/mL。若病牛症状较轻，其乳汁不如正常牛乳浓稠，且pH呈碱性，一般可通过及时用药治疗而治愈[2]。

1.2.3 亚临床型

病牛的乳汁分泌正常，泌乳量略微下降；体细胞数超过50 万个/mL；食欲和精神无明显变化，很难通过肉眼观察到变化。若将其乳汁在奶桶中静置30 min左右，可见乳汁有略微的分层，上层呈水样状，下层有絮状或乳脂样物质。

1.3 治疗方法

1.3.1 西医治疗

最急性型乳房炎需要用乳头管清除乳腺内脓汁，用0.1%高锰酸钾溶液冲洗，然后使用高敏感性抗生素，如普鲁卡因青霉素，肌内注射1 万～2 万U/kg·bw，每天1 次，连续用药2～3 天。同时每小时挤奶1 次，两次挤奶间隔不超过2 h[3]。

临床型乳房炎可在乳头腔内注射0.25%普鲁卡因注射液100 mL，每天1 次，连续用药2～4 天，用药后可以按摩1 min左右，促进药液扩散到全乳腺中。

1.3.2 中医治疗

亚临床型乳房炎可选用中药方剂，如蒲公英散，每天1 次，连续服用1 周，可清热解毒、消肿散痈[4]。

1.4 预防措施

一是做好挤奶操作。挤奶工手臂做好清洁；挤奶前后对奶牛乳头进行药浴，挤奶设备使用前后进行消毒，并定期检测挤奶设备。二是加强环境卫生管理，牛舍清洁度要高。三是合理饲喂，根据不同生理阶段合理搭配精粗饲料比，补充维生素E和硒。

2 瘤胃积食

2.1 发病原因

瘤胃积食主要和饲喂不当有关，是指奶牛一次性采食过量粗饲料或极易碰撞的饲料造成瘤胃容积增大，且内容物不易消化，停滞于瘤胃内，导致瘤胃壁膨胀的消化型疾病。瘤胃积食不仅会损伤脾胃尤其是瘤胃，还易造成胃肠代谢紊乱。中兽医称其为宿草不转，主要与饲喂不当有关，常见于体质弱、患肢蹄病、老龄的奶牛[5]。

2.2 发病症状

奶牛体温、呼吸正常，食欲和精神不振，反刍次数减少直至停止，腹部两侧明显增大，尤其是左侧膨胀更加突出，奶牛腹部有疼痛感，直肠检测时奶牛不配合，发出哼声，触摸瘤胃硬如砂袋。奶牛四处走动，病情严重者腹泻，呆立[6]。

2.3 治疗方法

2.3.1 西医治疗

治疗原则为排清阻塞物，促进瘤胃蠕动。一是人工按摩。饲养员可在病牛左肷部顺时针按摩，起初要轻柔，慢慢增加力度，按摩5 min，间隔20 min后继续，同时给病牛灌服1 000 mL植物油促进阻塞物排出，再灌服38 ℃左右10%小苏打温水1 L或10%高渗盐水400 mL促进胃肠蠕动，若奶牛病情严重也可洗胃促进瘤胃内阻塞物排空。二是静脉注射。10%葡萄糖注射液2 L+5%碳酸氢钠注射液1 L+10%生理盐水0.5 L+安钠加10～30 mL，以纠正奶牛因瘤胃积食造成的酸中毒，同时补充体液以防脱水。

2.3.2 中医治疗

将芒硝200 g、大黄和槟榔各150 g、木香100 g、知母50 g，煎汤去渣，药剂温度降低至38 ℃时一次灌服，每天1 次，连续服用1～3 天[7]。

2.4 预防措施

一是加强饲喂管理。首先，养殖场减少豆类、谷物等容易膨胀饲料的饲喂量，但切勿突然更换饲料；其次，固定饲喂时间，以防奶牛过于饥饿而一次性采食过量。同时饲喂时需要留意奶牛是否有异食癖现象，如喜爱采食垫草、粪便、圈舍墙皮等，需要及时检查。二是适当放牧或运动，促进瘤胃蠕动和胃肠消化[8]。三是加强奶牛瘤胃护理，在治疗期间减少或停止饲喂，并根据奶牛体况，1～2 天后再少量饲喂易消化的饲料，或在饲料中拌入适量小苏打。四是提供充足饮水，尤其是在瘤胃积食治疗期间，可在水中加入适量食盐以防电解质丢失。

3 酮血症

奶牛酮血症是指因饲喂不当造成奶牛血糖含量降低，刺激肝脏生糖作用，体内生产过多酮体而引发的疾病。该疾病和奶牛自身的能量负平衡有关，正常奶牛肝脏产生的酮体量和分解代谢量接近，因而血液中的酮体含量极少，但是奶牛长期营养水平低或饲喂类型单一的饲料、精粗饲料搭配不合理（采食过量精料）时，体内酮体含量较高时均可引发酮血病；奶牛真胃变位、子宫内膜炎、产后胎衣不下和产后瘫痪也可继发酮血症[9]。

3.1 发病症状

3.1.1 消化型

多发于产后1～2 周，奶牛反刍次数减少，食欲锐减，尤其拒绝采食精饲料，瘤胃蠕动音减弱甚至消失，部分奶牛粪干且夹杂黏液，部分出现腹泻，粪便有恶臭味。同时病牛的产奶量下降，乳汁有醋酮味，病牛还会因腹泻造成脱水、消瘦。

3.1.2 神经型

奶牛在发病初期较为敏感，兴奋，部分原地转圈或脚尖踏地或跪下爬行；随着病情发展，奶牛精神抑郁，反应迟钝，颈部肌肉僵硬，步态蹒跚。大多数神经型酮血症临床症状呈先兴奋后抑制，病情严重的奶牛最后卧地不起，呈半睡熟症状。

3.1.3 乳热型

奶牛产后几天出现兴奋，不久后四肢无力甚至瘫痪，与产后瘫痪症状相似。当养殖员靠近病牛时，病牛呼出的气体也有烂苹果的气味，其排出的乳汁也有相同的酮味。病牛神情淡漠，体表皮肤略微下降。

3.2 治疗方法

3.2.1 西医治疗

奶牛酮血症的治疗原则为调整精粗比，提升血糖含量，促进肝糖原正常代谢。为防止奶牛严重脱水，可静脉注射50%葡萄糖注射液500 mL提升血糖浓度[10]。病情严重者可肌内注射适量胰岛素，提高体内肝糖原含量。为防止奶牛出现酸中毒，可灌服适量小苏打温水，每天2 次，连续使用2～3 天，根据病情增减用量。若病牛出现神经症状，需要强心、补液、镇静，可静脉注射10%葡萄糖酸钙注射液0.5 L，同时内服水合氯醛粉剂10～25 g，每天1 次，连续用药3 天。

3.2.2 中医治疗

将黄连、甘草、木通各20 g，生地黄25 g，萆薢、砂仁、葛根、枳壳各30 g，神曲40 g，太子参45 g，丹参50 g，大黄100 g，研磨成粉剂，用温开水冲调后一次性灌服，每天1 次，连续服用3 天，病情严重者可再服用1 个疗程。

3.3 预防措施

一是合理搭配精粗饲料比，奶牛分娩前60 天，精粗比为3:7，混合料的饲喂量为3 kg/天，同时补充足量碳水化合物，高产奶牛青贮饲料饲喂量为15～20 kg（产前1周停止饲喂）。其次在奶牛泌乳期，不能一味增加精饲料量，干草饲料量至少为5 kg/天。二是坚持预防为主，分娩前45 天在饲料中拌入100 g丙酸钠，可有效降低酮血病发率。三是定期对奶牛血液、尿液进行酮体检测，做到早发现早干预早治疗。四是科学挤奶，奶牛产后7 天内减少挤奶量，过度挤奶也可引发奶牛酮血病。