古人庆祝“高考”有讲究

一鸣

对于高考考生来说，高考之后将迎来人生的新起点。一旦金榜题名，庆祝自然是免不了的，古人也如此。尤其在唐代，豁达豪放、喜欢游乐的人们，会为新科进士安排一系列宴会。

【闻喜宴】

闻喜宴，宴如其名，是新科进士知道自己考上了以后参加的第一次宴会。这是由皇帝下令举行的宴会，具有浓厚的官方色彩。

唐代闻喜宴的地点多选在曲江之滨。最初，举办宴会的敕书下达之后，新进士们要各自出些钱物，合伙举办宴会，在曲江的花树下宴饮作乐。到了唐末，闻喜宴已经转变成由官府出资并主持的“赐宴”形式的聚会了。

官辦的闻喜宴上，朝廷还会赐予新科进士每人一枚“ 红绫饼”。虽然对这种点心的确切制法以及味道，我们已经无从知晓，但当时的读书人，肯定是以得到红绫饼为荣吧。

【相识宴】

中国古代的科举考试，考生能否考中，除了看个人学识水平的高低外，主考官、阅卷官的个人好恶，也是很重要的因素。因此，新进士高中后会请当年的主考官吃饭，感谢主考官的慧眼识人，顺便为自己未来的职业生涯铺路。

相识宴的参与者并不限于新进士，还包括主考官及其家人、同僚以及一些社会知名人士等。这也在一定程度上促进了座主、门生之间结为朋党。

【樱桃宴】

进士放榜在二月，三四月便是樱桃的成熟时节。进士们怎能放过这尝鲜的大好机会，不如以此为由头再聚一回。

乾符四年，一个叫刘覃的人考中了进士。刘覃平时花钱就大手大脚，新进士们商议大家凑钱举办樱桃宴时， 刘覃已经偷偷地把办樱桃宴的事情都张罗了。樱桃宴当天，刘覃买来的樱桃堆得像小山一样高，还配了糖和酥酪，可以与樱桃同食。新进士们每人取用一小盒糖酪，算下来耗费的糖和酪也有好几升。

现在，一年四季都吃得起车厘子被网友们当成土豪的象征；而在唐代，如果有人能在樱桃成熟时吃到当季的樱桃，也足以证明其身份的尊贵。

【杏园探花宴】

杏园探花宴，可谓新进士参与的诸多宴会中声势最为浩大的一场。它的举办地点，在曲江之西的杏园。

在这场宴会上，吃吃喝喝并不是主要内容，宴会的重头戏是“ 探花” 。在杏园探花宴这一天，长安城内的各处公私园林都向新进士们开放。宴会开始时，新进士们公推出两位年轻俊秀者，作为“两街探花使”，到全城的名园中采摘名花。众多百姓也可以借机一睹新进士的风采。

两位探花使中，归来较晚的或者采摘名花较少的那位，要受到惩罚，但这种惩罚不过是多喝几杯酒罢了。金榜题名之后，有名花美酒相伴，即使在采花路上耽搁了片刻，想来也是一件幸福的事。

【烧尾宴】

关于“烧尾”一词的来源，流传比较广的一种说法是：鲤鱼跳龙门以后，必须有天火烧掉鲤鱼的尾巴，才能变成真正的龙;从普通学子变为进士，也相当于“鱼化龙”，需要一个“烧尾”性质的宴会完成身份转变。

可能是由于这种象征意义，唐人对烧尾宴格外重视，宴会也极为铺张奢华。唐人韦巨源曾撰《食谱》一书，其中的《烧尾食单》便是某次烧尾宴菜色的完整记录，包含冷盘、热菜、点心等共58道菜品，并且每道菜品之下，都附有简单的做法解说。

【关宴】

关宴又名曲江宴，是新进士们庆祝活动的高潮。关宴结束以后，新进士们就要各奔前程，所以， 关宴还有一个名字叫“ 离筵”。

关宴举行的地点，在曲江池畔。岸上的酒宴结束后，进士们便纷纷乘上画船，在曲江池上游览。教坊派出乐队舞队表演歌舞，甚至皇帝也会来到关宴的现场。关宴当天，长安城中居住的公卿大臣们，会带着家属前来挑选女婿。一旦被选为某大臣的东床快婿，新进士在未来的职业生涯中就可以“少走很多弯路”。

范芳芳//摘自《人生十六七》2020年第25期，宋小雪/图