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2022-12-26莉兹·克里莫
[美] 莉兹·克里莫
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五谷丰登的“五谷”都是什么
秋天是丰收的季节,自古以来人们就期盼风调雨顺、五谷丰登。“五谷”指的是稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食作物,你知道它们都是什么吗?
稻
五谷之首是稻,就是水稻,去壳之后即大米。公元前5000年,我国长江流域开始种稻。春秋时期出现水稻移栽技术。到了汉代,人们掌握稻田水温调节技术。宋代江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地都广泛种植,出现了“苏湖熟、天下足”的局面。如今,稻米已成为世界近半数人口粮食的主要来源。
黍
五谷之二是黍,也称“黍子”“黍谷”。它碾成米叫黄米,可用于酿酒、做黄糕。黍起源于中国,分布在西北、华北、东北地区。黍子不仅具有营养价值,也有药用价值。随着农业生产的发展,小麦、高粱、地瓜、大豆等作为主要农作物登场,黍子慢慢成为稀有品种。
稷
五谷中的稷为谷,古时也称粟,去壳后叫“小米”。谷的种植,距今已有六七千年。谷子味甘性平,健脾胃,人们用小米熬粥时会出现“米油”,中医认为,米油营养丰富,滋补力强,并有“米油可代参汤”的说法。
麦
五谷中的小麦起源于西亚,后传入中国,并逐步取代粟和黍,成为北方旱作农业的主体农作物。历史上,小麦的栽培主要分布于黄河、淮河流域。汉末后,中原地区屡遭战乱,北方人民大量南迁,促进了南方小麦生产的发展。到了宋代发展更快,陆游就写有“小麦登场雨熟梅”的诗句。明清时期,小麦种植几乎遍及全国,仅次于水稻。
菽
五谷中的菽即大豆。大豆原产中国,也有5000多年的栽培历史。古人已知大豆有丰富的蛋白质,发明了豆腐等制品。豆腐的发明者就是汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安。刘安非常孝顺父母,其母爱吃黄豆,有一次,母亲生病了,刘安把黄豆磨成粉,给母亲用水冲着喝,为了调味放入一些盐,结果出现蛋白质凝固的现象。从此,盐卤点豆腐的技术便流传了下来。
我笑点低
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第一眼看到什么?测你为人处世的个性
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D.你的内心有A、B两面,A面是天使,B面是恶魔。当天使占据主导地位的时候,你是一个温润如玉、温暖如春的人;而当恶魔击败天使上位后,隐藏在你内心里的邪恶种子就会发芽。你容易让人对你退避三舍,弄不懂你为什么这么复杂多变。
神回复
▲怎么你小小年纪就近视了?
神回复:这与年龄无关,是为了看淡世间事,所以才模糊了双眼。
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神回复:猴头……菇?
▲绿巨人变身后所增加的重量从哪里来?
神回复:按颜色看,应该是光合作用。
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神回复:我肚子是隆的。
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神回复:把手机装回兜里的人。
雷語
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● 不知道你们有没有见过很聪明的人?我觉得,光是看眼神和表情,就能看出来这个人很聪明。这是我经常照镜子总结出来的经验!
● 我:“人最大的对手就是自己。”
老爸:“你怎么不和好的比?”
● 一网友被问及“离死亡最近的一次经历”时回复:“我妈当年差点儿没看上我爸。”
● 这是一条通往成功的道路,不过还在施工,请记得戴好安全帽。
● 大脑:去学习;身体:去锻炼;我:在接下来的8小时,我会边打游戏,边考虑你俩的建议。
● 这世上的人,都是床放出的风筝。
● 今日新发现:起得太早和睡得太晚是同一件事。