儿童支气管炎的食疗方

■徐蓉（简阳市中医医院儿科）

【关键字】 儿童；支气管炎；食疗

1.流行病学

支气管炎分为两种类型，缩窄性支气管炎及增殖性支气管炎，比较常见的是缩窄性支气管炎。这种损伤往往是不可逆的，会累及终末细支气管。细支气管炎对气管黏膜下瘢痕、周围纤维产生影响，导致患者的细支气管管腔狭窄甚至闭塞。儿童发生支气管炎的概率高，腺病毒感染是3 岁以下儿童发生支气管炎的危险因素，多数呼吸道感染腺病毒阳性的患儿5 年后进展为支气管炎。随着全球支气管炎患儿数量增多，人们更加关注儿童支气管炎的预防与治疗。

2.儿童支气管炎的饮食原则

（1）支气管炎是慢性疾病，常见痰湿蕴结症状，在饮食上不宜食用油腻食品，以避免临床症状进一步加重。支气管炎一般发生在体虚患儿身上，在饮食上应当保持温润，不宜过于辛辣。（2）在支管炎发作期，患儿出现肺热、痰火严重的表现，在饮食上可选择秋梨、海蜇、紫菜、广柑等食品。肺部燥热干咳的患儿，适合食用秋梨、萝卜及番茄、芝麻、黑木耳、白木耳、百合等。（3）处于支管炎缓解期，应将补肾益气、扶正固本作为选择，儿童的饮食中可含有党参、黑芝麻、母鸡、甲鱼、羊肉等。（4）在病情发作期，患儿尽可能少吃海鱼、虾蟹及肥肉，可防治痰湿，也能减轻儿童的过敏反应。辣椒、韭菜、大蒜属于刺激性食品，容易对儿童的呼吸道产生刺激，导致咳嗽加重，也要少吃。此外，儿童饮食不宜太咸、太甜、过热，一旦食用食物过热也会导致病情加重。

3.儿童支气管炎的食疗方

（1）枇杷花生羹：选择枇杷叶200 克，对背面进行洗刷后，准备一些带皮的花生米，加入适量水，经煎煮后保持花生软烂，并放入一定量的冰糖，再次煎煮几分钟即可。患儿每次在正餐前喝1 杯，通常以1 周为一个疗程，饮用3 个疗程，具有润肺止咳的功能。（2）枇杷叶粥：选择15 克枇杷叶，刷去上面的细毛，经过清洗后，使用纱布包裹，加入适当的水煎煮，水开30分钟后将药包拿出，加入100 克粳米，煮成粥后再煮1～2 分钟食用即可。该方剂的功能是补肺化痰、降气止呕，治疗肺炎咳嗽症状效果较好。（3）杏仁粥：选择15克甜杏仁，将杏仁捣成泥，与80 克粳米混合后放入锅中，加入一定量的水煮成粥。该方剂的功能在于补脾健胃，止咳平喘。（4）百合粥：选择10 克百合及100 克粳米，加入适量的水，煮成粥后加入一定量的冰糖，溶化后稍煮片刻即可食用。该方剂的功能在于止咳宣肺，适合偏肺阴虚者。（5）陈皮粥：选择15 克陈皮及60克～100 克粳米，加入一定量的水煮粥，粥煮熟后加入3 克贝母粉，调和均匀即可。该方剂具有止咳化痰的功能。（6）芦根粥：选择新鲜芦根150 克，将芦根切成小段，并准备15 克竹茹，洗净，在其中加入适量的水，与80 克粳米共同煮粥，待粥熟后加入3 克生姜，再次煎煮5 分钟。该方剂具有除烦止呕、改善痰热的功能。（7）三汁饮：选择200 克白萝卜、50 克鲜橘皮、1 个秋梨，将材料洗净后榨汁，分2～3 次开水冲服，可加入适量的冰糖调味。其功能在于润肺、化痰，治疗肺热支气管炎效果显著。

儿童发生支气管炎对其成长产生不利影响，早期治疗支管炎非常关键。家属应当学会食疗方剂，做到药食同源，从而有效治疗疾病，为患儿的健康成长保驾护航。