甘孜州楤木属植物资源分布现状及开发意义

2022-12-13郑明勇王腊梅王浩森姜欣华

现代农业科技 2022年18期

郑明勇王腊梅王浩森李静姜欣华杨平王敏

（1甘孜州白玉国有林保护管理局，四川白玉 627150；2康定市木材检查站，四川康定 626000；3甘孜藏族自治州林业科学研究所，四川康定 626001）

楤木属（Aralia）属于五加科（Araliaceae）植物，主要分布在北美洲的中部以及亚洲东部和东南部的区域。据不完全统计，我国有楤木属植物33种，约占世界楤木属总种数的3/4，是楤木属植物资源种类分布最为集中和丰富的国家之一[1]。由于楤木属植物具有特殊的利用价值，国内外相关专家学者和机构对其利用研究起步较早。研究显示，楤木属植物的根、茎、叶、皮均可药用，具有安神养气、除湿祛风、活血化瘀、强精健骨、镇痛止痛等功效[2]。最新研究显示，楤木属植物富含可用于治疗中毒性肝损伤及相关肝炎等的齐墩果酸和总皂苷[3]。楤木属植物嫩茎叶是传统食用的重要野菜之一，尤其是锌、铁等多种矿质元素和营养物质含量较高，并且富含谷氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天冬氨酸等多种人体必需氨基酸，广受人们的喜爱[4]。同时，楤木属植物花繁果美、秋叶艳丽，在园林绿化中极具开发利用前景，社会生态效益和经济价值显著。

楤木属的人参、刺五加、龙牙楤木等在国内外均受到重视，并开展了研发工作，早在20世纪60年代就有关于楤木的研究记载，但多停留在药理药性方面[5]。20世纪80年代中后期，一些科研单位开展了楤木人工栽培研究，并取得了一定的成果。楤木属植物受各种因素等限制，致使组织培养相关研究进展缓慢。目前，楤木属植物人工种子的研发已取得了初步发展[6]，距离市场实际应用还很远，因而还需进一步加大楤木属植物组织培育及人工种子应用研究，提高其应用价值。楤木的食用价值和药用价值都很高[7-10]，深受国内外消费者的青睐。因此，加强对楤木属植物的研究具有重要意义。

甘孜州地处四川省西部、青藏高原东南缘，属四川盆地和青藏高原之间的过渡地带，地域辽阔，气候多样，为动植物生长提供了良好的气候环境，因而动植物种类非常丰富。该区域也是研究青藏高原和横断山脉地区生物资源及其多样性的热点地区[11-12]。

1 分布状况

相关资料显示，四川省境内的楤木属植物种类共有18种3变种（包括木本类群和草本类群），占全国楤木属植物种类的1/2以上。目前，楤木属植物在四川省境内分布于西部、西北部、南部和东部地区的半高山和低山丘陵地区，主要集中在大渡河、雅砻江、岷江流域的低中山地区。楤本属植物多喜湿润、土壤肥沃的环境，尤其是草本类群，其分布状况多与降雨及河流水溪分布有直接的相关性。楤本属植物的垂直分布较广，海拔500～3 500 m均有分布，多集中在1 200～2 600 m。木本类群分布的海拔高度普遍低于草本类群，木本类群多在2 000 m以下中低山地区的阔叶林地带，而草本类群多生长于海拔2 500 m左右中山地区的针阔叶混交林地带。

甘孜州楤木属植物种类有9种1变种，主要分布于大渡河、雅砻江流域的低山区域[13-14]。其分布种类和现状如下：①浓紫龙眼独活，为多年生草本植物。浓紫龙眼独活在甘孜州主要分布于康定市折多河、雅拉河及九龙县等地海拔2 700～3 000 m的林内灌丛或河沟边灌丛中，四川省雅安市、阿坝州及西藏、云南等省（区）也有分布。②圆叶楤木，又名圆叶羽叶参，落叶灌木或小乔木。圆叶楤木在甘孜州分布于大渡河流域的泸定县海螺沟、田坝沟以及康定市孔玉等海拔1 600～2 500 m的林内或河沟边，四川省凉山州及云南省也有分布。③楤木，又名刺龙苞，落叶灌木或小乔木。楤木在甘孜州分布于泸定县海螺沟、九龙县湾坝及雅江县本达宗等地海拔2 400～2 800 m的林内灌丛或河沟边的灌丛中，四川省多个市（州）及我国多数省（区）也有分布。④白背叶楤木，又名白背楤木，落叶灌木或小乔木。白背叶楤木主要分布于康定市雅拉河、沙德乡白马桥等地海拔2000～3100m的林内灌丛或河沟边灌丛中。四川省雅安市、乐山市、成都市西部、凉山州、阿坝州等区域及我国多数省（区）也有分布。⑤东北土当归，又名长白楤木，多年生草本植物。东北土当归主要分布于泸定县海螺沟及康定市等地海拔2 000～3 000 m的林内灌丛或草地中。四川省阿坝、雅安、凉山、乐山等市（州），西藏、陕西、河北、河南、吉林、辽宁等省（区）也有分布。⑥毛叶楤木，又名头序楤木，落叶灌木或小乔木。毛叶楤木主要分布于泸定县二郎山、雨洒坪等地海拔2 000～2 600 m的灌丛中或河沟边。四川省乐山、成都等市，重庆、湖北、安徽、浙江、江西、福建、广东、广西等地区也有分布。⑦棘茎楤木，为落叶小乔木，分布于丹巴县革什扎河、半扇门乡火龙沟等地海拔2 200～2 800 m的林内灌丛或河沟边灌丛草甸中。棘茎楤木主要集中在四川盆地与青藏高原过渡的低山地区，湖北、重庆、云南、湖南、安徽、浙江、江西、福建、广西、广东等地也有分布。⑧羽叶楤木，又名糙叶羽叶参，落叶灌木。分布于九龙县踏卡河、三岩龙等地海拔2 500～3 500 m的林内灌丛或河沟边灌丛草甸中，四川省凉山、攀枝花等市（州）也有分布。⑨波缘楤木，落叶灌木或小乔木，主要分布于道孚县锅锣沟等地海拔2 700～3 200 m的林内灌丛中或河沟边，四川省凉山州及重庆、湖南、广东、广西等地区均有分布。⑩西南楤木，又名西南羽叶参，落叶灌木。西南楤木主要分布于泸定县海螺沟、九龙县雅砻江、稻城县日瓦乡呷拥及康定市等地海拔2 100～2 700 m的林内或河沟边，四川省雅安市、凉山州以及云南省也有分布。

2 开发应用价值

2.1 食用价值

楤木属植物食用部分为嫩茎叶及芽苞，其中芽苞的食用价值高于嫩茎叶，是无污染的重要野菜之一。作为重要食用天然野菜，楤木属植物不仅美味可口、风味清香独特，而且营养价值均衡，因“两多、两低、一高”（多纤维、多维生素，低脂肪、低糖，富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸以及16种以上无机营养元素）而受到大众的广泛喜欢，素有极高的美誉[15]。相关研究显示，楤木属植物嫩芽中富含多种氨基酸和维生素，尤其是天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸等含量高达1%[16]。此外，楤木属植物芽苞及嫩茎叶还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、食用纤维、脂肪以及钙、铁、锌等重要元素[17]。

2.2 药用价值

近年来，从楤木属植物中分离出多种具有药用价值的活性成分，并广泛应用于各种疾病治疗中。研究显示，楤木属植物根皮提取物具有增强免疫力和镇痛抗炎的效果[18-19]。研究显示，齐墩果酸有降低转氨酶的作用，对四氯化碳引起的大鼠急性肝损伤有明显的保护作用。许多楤木属植物富含皂苷，而皂苷主要为齐墩果酸型及其衍生物。可见，楤木属植物的提取物可用于治疗急性黄疸型肝炎。奚树刚等研究表明，楤木属植物皂苷能有效降低试验性糖尿病大鼠鸟微量蛋白含量，改善和调解肾脏功能，从而调节人体血脂、降低血糖[20]。刘建华等[21]研究表明，楤木的部分提取物可以提高抗氧化酶活性，改善心肌调节功能，对预防心肌疲劳、增强心肌功能起到一定的作用。历史上，楤木属植物用作药材的记载较早，《滇南本草》中对楤木的药用价值做了详细介绍。同时，最新研究证实，楤木根皮中提取的黄酮具有治疗跌打损伤的作用[22]。此外，楤木根煎剂对慢性胃溃疡、利血平诱发的胃溃疡等具有缓解调节作用[23]。可见，楤木属植物具有极其重要的药用开发价值。

2.3 其他价值

楤木属植物根系发达，平茬断根后能由单株发育成丛，且树干有皮刺，作为刺绿篱的防护效果很好，因而具有较高的园林绿化应用价值。此外，楤木种子含油率高达35%，种子榨油率较高，可广泛应用于各种工业制品及其衍生品。楤木的树皮富含树胶，其成分和用途与阿拉伯胶极其相似，若能加以开发应用，则可缓解进口依赖。

3 开发意义

楤木属植物营养丰富，市场应用前景广阔，具有较高的综合开发利用价值，是广大偏远山区乡村振兴、发展地方经济的潜在资源。同时，楤木属植物资源有效开发利用也可充分发挥其经济社会效益，提高其利用价值[24]。

3.1 开发楤木植物，维护区域生物多样性

虽然楤木属植物在甘孜州种类资源丰富，但是受限于甘孜州地理因素，其资源基本处于野生状态，生产力水平和产量都很低，暂未得到很好的应用。楤木属植物作为抗肿瘤和治疗肝病的重要野生材料受到广大人民的喜爱，市场前景良好，具有综合开发利用价值。然而，楤木属植物野生资源生存环境恶劣，加上大量开采，现面临着日益枯竭的危险。因此，开展楤木属植物的培育研究不仅可为药用植物源打下基础，发挥其综合利用价值，还可保护楤木属野生植物资源，消除人为带来的破坏，维护区域生物多样性。

3.2 开发楤木食品加工生产产业，带动甘孜州地区经济发展

楤木属植物食用部位为芽苞和嫩叶芽，但以芽苞的食用口感最佳，芽苞散开后形成的嫩叶食用价值相对较低，其市场价格也是较芽苞低。每年4月为楤木芽苞和嫩叶芽的采摘季节。楤木属植物可食用部位用开水焯后凉拌，也可与肉、鸡蛋一起炒食。嫩芽入口味微苦，食用时可在温开水中稍加浸泡，以去除苦味。如需外运或贮藏，将除去芽基鳞片后的嫩芽捆好腌制，用保鲜袋封存于冰箱中冷冻，食用时取出解冻即可加工。楤木属植物食用价值和药用价值较高，在东北地区用温室栽培取得了一定的成效，但仅限于栽培，其加工生产仍较缺乏。楤木属植物嫩芽易腐烂变质，不易保存和贮藏，因而嫩芽外运极为困难，加工生产难度较大，这需要研发者进一步加大楤木属植物贮藏及产品提质的研发应用。