寒冷季节猪场生物安全的特点与措施

王玉芳，章红兵

(1 衢州市衢江区畜牧兽医站，浙江 衢州 324022；2 金华职业技术学院)

猪场生物安全包括堵截病原体进入猪场、堵截猪场内病原体扩散到猪场外、防止病原体在猪场内部扩散和交叉污染、防止猪机体中常见病原体诱发为致病性等四个方面。冬季，特别是春节前后，往往是猪场疫病高发期，尤其在当前疫病比较复杂的情况下，需要猪场高度重视。

1 寒冬季节的特殊性

低温易造成猪的冷应激和免疫力下降，导致猪只生长缓慢、繁殖力下降、疾病多发；低温有利于病毒的生存和复制，而低温是影响大部分消毒剂消毒效果的重要因素，如果消毒剂选择不当或消毒方式不妥，不仅影响消毒效果，而且费钱费力费时；在低温条件下，猪群的维持需要增加，常规饲养管理措施和营养方案将影响猪群的生长性能和种猪的繁殖性能；猪只喝了水温低的饮水后会导致胃肠道内消化酶的活性降低，易引起消化不良；还会导致仔猪喝水欲望下降，继而导致采食量降低；水温低，需要饲料提供的热量来加热，引起饲料报酬下降；猪场为了保温，常采用关闭门窗、减少通风量、增加饲养密度等措施，从而导致猪舍内有害气体浓度高，湿度变大，黏膜屏障易破坏，病原菌易入侵，易诱发呼吸道和消化道疾病；冬季，鼠类的野外食物减少，老鼠进入猪场偷食的可能性加大，增加了疫病传播的几率；冬季风沙大，通过空气传播的猪流行性腹泻(PED)、口蹄疫(FMD)等疫病的发生几率增加；尤其在春节前后，人员、车辆、物资流动频繁，猪场员工购置物品的种类与频次增多，疫病风险加大；到了年关，某些猪场员工思想麻痹、心态放松、工作懈怠，生物安全措施执行不到位。

2 猪场寒冬季节的应对措施

2.1加强饲养管理提供适宜的环境 修缮猪舍，检查门帘，防止贼风侵袭；检修供暖设施，保证保温设备运行正常；靠近猪舍进出口处的几个猪栏温差变化大，要设置防风围档或在猪舍进出口处设置缓冲区；重视漏缝地板下的穿堂风对猪的冷刺激；采用垂直通风模式或安装新风系统，及时排出污浊空气，既保持空气清新，又不影响保温。

加强水线检修，既防止水线结冰而使水管破裂或供水不畅，又避免因漏水而使猪舍潮湿；及时清理粪污，尽量减少用水冲洗猪舍，以降低猪舍湿度，减少有害气体浓度；猪舍内多用干粉消毒剂消毒、少用或不用泼洒、喷洒等消毒方式，优质干粉消毒剂具有快速吸湿、吸附有害气体、杀菌、减少应激等作用。

尽可能给母猪、仔猪和保育猪饮用20～25℃的温水，可以减少冷应激，大大降低腹泻的发生率，而且可以提高饮水量，进而提高采食量和饲料报酬；在饮水中添加电解质、葡萄糖、氨基酸、多维等，降低冷应激和腹泻的发生率。

2.2加强生物安全减少猪舍内病原体载量 尽量减少物资采购和售猪的频次，雨天和大风天气尽量不卖猪和采购物资；年前备足生产物资和生活物资，尽量做到春节期间的封场管理，既减少疫病传播，又可以避免因雨雪天气或疫情或其他因素造成的运输问题；春节前对生物安全的硬件与软件进行全面排查，对猪场周边环境进行全面摸排，研判猪场风险等级，发现问题及时完善；车辆、环境等使用对温度影响小的消毒剂(如“抗冻消-30”)消毒，饮水使用刺激性小的消毒剂消毒(如酸化剂、发酵液、次氯酸、过硫酸氢钾)；尽量减少或不采用带猪消毒方式；加强灭鼠，防止野狗野猫窜入猪场；提高淋浴房的舒适度，提高沐浴用品的品质，使员工愿意洗澡、乐于洗澡，以保证洗澡时间达到要求；加强对外卖和快递的监管，所有外卖和快递都需经猪场生物安全员检查合格并拆除外包装、消毒后进场，严禁任何肉制品进场；加强对员工的呵护和关爱，强化员工生物安全意识和责任意识；强化针对猪流行性腹泻、口蹄疫、非洲猪瘟、呼吸道疾病综合征等冬季高发性疾病的保健或免疫。

2.3加强健康管理提高猪群抗感染阈值 提高猪群健康度，对疫病防控、提高生长性能和经济效益都具有非常重要的作用。对猪群进行全面的“监控”(包括饮食情况、生长性能、繁殖性能、发病率、死亡率、病原和抗体检测、生理生化指标检测等)，针对问题采取相应措施；适当提高饲料营养水平，满足冬季猪群生存需要、生长需要、繁殖需要、免疫需要和抗病需要；使用优质生物发酵饲料，提高肠道屏障功能，减少粪便产生量，减少氨气等有害气体的浓度，保护黏膜屏障，提高免疫力，降低发病率；应激发生前后在饲料或饮水中添加抗应激添加剂(如“元动利”、“常安舒”)，减少生产应激和环境应激的产生；饲料或饮水中添加优质中药制剂(如“健抗力”、“克独先”)，解除免疫抑制，提升猪群肝肾功能和健康度。

总之，猪场应该结合寒冬季节特殊的气候特点和本场实际，制定符合场情的营养方案、环控方案、生物安全方案、管理方案、免疫方案、驱虫方案、预警方案，开展应急演练，重视方案的执行力与执行效果，确保安全越冬、开心过节。