试论肉羊规模化养殖的关键技术及应用

韦明松，罗 潜，陆晶山，莫智红，汪燕玲，周 恒，赖景涛，杨正林，罗蒙和，严植金，宣泽义

（1. 广西壮族自治区畜牧研究所，广西 南宁 530010；2. 广西壮族自治区柳州种畜场，广西 柳州 545102；3. 南宁市科技馆，广西 南宁 530029）

传统肉羊养殖模式存在规模小、管理不精细，地点散乱等问题，很难形成规模羊肉制品的质量也较差，使得养殖企业很难达到生产预期。目前，肉羊养殖进入快速发展的新时期，肉羊养殖的规模化发展态势愈加明显，养殖技术水平也在逐步加强，管理快捷性和成效性不断凸显，肉羊肉质也明显提高，促进了肉羊养殖企业各方面效益的提升。

1 羊舍搭建

肉羊规模化养殖的关键技术是羊舍的搭设，羊舍选址合理、其中硬件设施齐全，才会切实保证羊群的稳定发展，促进羊商品的快速顺畅上市。在羊舍选址时，应保证指定区域具有地势高、光照时间长和通风排水良好等优势条件。羊舍建设还要充分考虑所在地区的交通状况，如果选择交通不便利，即便养殖成功也很难将成品肉羊顺利的运输和销售。如果在运输和销售环节增加成本，养殖利润就会下降。羊舍除了简单地砖混结构之外还需要养殖人员为其匹配相应的基础设施，具体来讲，羊舍的宽度在5m 左右，宽度和高度为2:1，长度则可以根据肉羊养殖的规模进行划分。而羊舍的面积和每头羊的比例基本在1.5m2/只，如果羊舍用板材来组成隔间也需要为每头羊准备至少1.5m 左右的宽度，同时肉羊的养殖需要将不同类别、不同性别、不同大小的羊进行区分，分别设立母羊圈、公羊圈和羔羊卷，这样才能方便后续的养殖管理。

2 肉羊品种的选择

肉羊品种选择应注意以下几点：（1）应优先选择能高度适应地域环境的肉羊，确保羊群稳定发展，若是引进的羊发生水土不服现象，可导致肉羊生长变得迟缓，容易引发疫病，还可能使得养殖企业经济大量损耗。（2）应优先选择抗病性强的肉羊，因为养殖企业经济的快速增长，应以羊群的稳定发展以及肉量的增多为前提，为保证肉羊体重增加，就应当切实保证肉羊的快速稳定生长，假若是所选择的羊不具备较高抗病能力，可能会增加管理成本，还可能导致养殖企业面临生存问题，所以应当优先选择相对强壮、素质好的品种，以缓解肉羊疫病的风险。

3 肉羊养殖的日常管理

养殖企业经济快速发展源自于羊肉制品。为保证羊肉总量提高，应当优选饲料、并对饲料做好如下管理：（1）应当保证饲料中的营养成分全价而均衡，可以结合肉羊的长势及其发展阶段，提供相应类型的饲料；（2）要防止因为营养不均衡出现长速迟缓的现象，应结合个体的体重变化程度，实时调整饲喂的频率和总量。如此精细和长期地管护，可以促进饲料的消化吸收，提高肉羊的生长速度和羊肉品质。（3）加强肉羊的运动管理和疫病防控。应当结合肉羊生长阶段设置适宜的运动量，运动过频容易消耗较高的体能，使得肉羊体重减轻。在疫病防控方面以预防为主，治疗为辅，也可采取防治联合的措施。在栏舍清洁和疫苗注射方面都应当请高资质人员予以技法指导，以切实保证羊疫病防控成效符合预期，还应实时防控疫情的发生与扩散，以防止养殖企业经济大量损耗。

4 结语

肉羊规模化养殖关键技术以及应用需要涉及三个环节，即栏舍的搭建，品种引进和平时管理。羊舍选址应当注重环境质量以及交通顺畅程度，品种引进方面应注重免疫能力，环境适应能力、发展稳定性和各方面效益等。肉羊平时管理通常涉及疫病防控、饲料引进和外在条件等项目，只有明确关键技术，才能保证逐步加强肉羊规模化养殖质量成效，促进企业各方面效益提升。