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为什么是“上厕所”和“下厨房”

2022-12-05黄春凯

青年文摘 2022年17期
关键词:下厨房厢房四合院

黄春凯

生活中,我们总会说“上厕所”“下厨房”,那么,这两个说法能颠倒一下,改成“下厕所”“上厨房”吗?通常来说——不行。因为,“上厕所”和“下厨房”的来源与一种建筑——四合院有关。

四合院,顾名思义,是由四面房屋合围形成的院落。它是中国北方常见的民居形式,其中,北京四合院更是名扬天下。

从上空俯视,四合院整体呈“口”字形。这种只有一个院子的四合院叫“一进院”,是四合院的“入门版”;若有两个院子,就形成“日”字形,叫“二进院”。院子越多,“进”数也越多。不过,无论多大规模的四合院,都是“一进院”不断复制的结果。

当我们走进一座一进四合院时,沿着顺时针方向,会看到西、北、东三面各有一处主体建筑,它们分别叫作西厢房、正房、东厢房。在各个“主房”两边,还有低矮一些的小房间,叫作耳房。主房加上两旁的耳房,轮廓略像“品”字形。至于南面的那一排房间,因为与正房相反,是“坐南朝北”的,就被叫作“倒座房”。

各个方向的“主体”建筑都是住人的,至于厕所和厨房,通常被安排在角落里。比如,西厢房偏南的耳房可做厕所,而东厢房偏南的耳房就被当作厨房。

当主人要去厕所时,就得从北向南走。而“南向”,在我国传统八卦图中属于“上方位”,所以“去厕所”就成了“上厕所”。做饭时,仆人从所在的南边房间出来,先向北,再拐進东厢房的耳房,也就是厨房中烹饪食物。由于“北”是八卦图中的“下方位”,也就有了“下厨房”的说法。

(离萧天摘自《博学少年·历史揭秘》“建筑趣闻”栏目,王果图)

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