依托特色产业实现生态产品高效转化的路径研究——以浙江省仙居县杨梅经济为例

浙江省发展规划研究院 廖彦，丁丽莲，赵祖亮

一、仙居杨梅产业基本情况

仙居县具地处浙江东南、台州市西部，隶属浙江省台州市，县域土地面积约300.5万亩，县名意“仙人居住过的地方”。仙居县有着“中国杨梅第一县”美誉，杨梅也是仙居县最重要的农业主导产业。2021年全县杨梅种植面积14.2万亩，遍布全县22个乡镇（街道），主要产区为横溪镇、步路乡、福应街道、广度乡、官路镇、下各镇、南峰街道等。仙居杨梅年均产量超过10万吨、鲜果产值超10亿元。据统计估算，2021年仙居杨梅全产业链价值26.4亿元，梅农户均收入增收超过3.2万元。目前，仙居杨梅主要有“东魁”和“荸荠种”两个品种。其中，最著名的“东魁”杨梅属于晚熟大果型。果实呈圆

球形、紫红色，肉柱略尖，汁多味浓，甜酸适口，单颗重量超过20克，是最著名最受欢迎的杨梅品种。目前，为了满足市场需求，推动杨梅产业发展，仙居县实行杨梅标准化生产，建有杨梅省级示范区1个、4个杨梅专业市场、10个高标准仙居杨梅示范园区、7个杨梅标准化生产示范基地和80多个观光采摘园。同时，组建有500多家专业合作社、协会，建有多个产地批发市场并配备冷藏保鲜包装设备，是全国重要的绿色食品原料标准化生产基地。为了解决杨梅保鲜期短，难储存的问题，仙居县投资近亿元建设两条杨梅深加工产业链，开发仙居“仙梅片”“冻干杨梅”以及各种杨梅饮品，不断做深杨梅产业链，年加工转化近4万吨杨梅。同时，一年一度仙居杨梅节，更是吸引了中外大量游客的到来，在带动了旅游的同时，杨梅文化也得到了更好的传播。

二、打造杨梅产业的具体做法

（一）加强政策扶持，推动产业发展

仙居杨梅产业的发展离不开当地政府的推动。早在上世纪90年代中期，仙居县紧紧抓住农业产业化结构调整机遇，依托自身资源优势，确定把杨梅作为当地重点主导产业进行培育，先后制定了《1998-2010年农业产业化规划》、开展“万亩杨梅上高山”“杨梅梯度栽培”“百里杨梅长廊”等县重点工程，全面推进杨梅产业发展。同时，仙居县还建立了领导挂钩联系制度，制订杨梅种植扶持政策，激发群众种植杨梅的积极性。一系列的措施使得全县杨梅种植面积迅速扩大到55300亩，东西、南北两条杨梅长廊基本建成，为杨梅产业的后期发展奠定了基础。为了顺应杨梅产业转型、升级、提质的需要，仙居县在2010年前后组织编制《仙居县杨梅产业发展规划》和《仙居县杨梅科技生态示范园区和绿色标准化示范基地建设规划》，并出台了《加快推进仙居县杨梅产业现代化实施意见》，从杨梅树育苗养护、梅园新建和改造、杨梅品牌打造等各个环节都制定了相应扶持政策。近来年，仙居县将杨梅产业作为“政务公开+数字赋能”的工作重点，在深入分析杨梅生产、服务、销售存在短板和不足的基础上，通过数字化改革，整合全链路“政府、银行、企业”资源，助力仙居杨梅产业新发展。

（二）强化规模效应，做强生态产业

仙居县突出杨梅主导产业，以可持续发展为目标，集聚现代农业生产要素，不断做大杨梅产业规模。在不断扩大杨梅种植面积确保产量的基础上，仙居县积极鼓励农民建立专业合作社、经济贸易协会等，提高生产组织化程度和规模。同时，仙居县不断扩展杨梅运输链网络，加强与快递巨头合作，在冷藏贮运、充填惰性气体及彩印礼品包装等方面加强研发投入，确保在杨梅鲜果在销售旺季运输畅通。在规模化生产的同时，仙居县还大力开发杨梅新产品。依托杨梅智慧化深加工工厂，通过创新制作工艺，提高标准化水平，开发并大规模生产了多种杨梅“衍生品”，不但破解杨梅储存期短的难题，而且极大拓展了杨梅产品丰富度。

（三）实施品牌战略，提升产品溢价

生态产业的壮大发展离不开其品牌化发展战略的实施。打造优质区域品牌，实施品牌化战略，树立品牌营销意识，是仙居扩大产品知名度，推动杨梅产业发展的重要途径。仙居县历来重视品牌的打造，历经25年斩获多项殊荣。早在1999年，仙居杨梅就荣获了中国国际农业博览会名牌产品；2001年被评为中国农业博览会名牌产品和浙江国际农业博览会金奖，仙居县同时获得“中国杨梅之乡”命名。2002年仙居杨梅通过绿色食品（A）级认证；2003年被评为浙江省首届十大精品杨梅，获原产地保护标记注册证书；2007年“仙居杨梅”证明商标获国家商标局批准，在世界地理标志大会上被指定为唯一品尝水果；此后，有又先后荣获浙江省“浙江省首届十大精品杨梅”“农产品证明商标十大创牌先锋”等殊荣，杨梅栽培系统被列入第三批中国重要农业文化遗产。同时，“仙居杨梅”商标在美、法等13个国家成功注册，并被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。“仙居杨梅”金字招牌的品牌估价高达11.62亿元，居全国杨梅类区域农用品牌全国第一。2022年，仙居县在“仙居杨梅”品牌基础上，进一步创新推出了“神仙大农”农业区域公用品牌，并统筹400多万元用于品牌的宣传、推广和运营。旨在解决生态产品的销售困境，更好带动当地特色农业发展，全面提升以杨梅为代表的优质生态产品的美誉度和品牌影响力。

（四）挖掘文化底蕴，丰富产品内涵

产品的经济边界有限，但是文化的边界外缘可以无限挖掘。依托仙居杨梅悠久历史文化，拓展文化产业，是拓展产业链，丰富产品内内涵的有效措施。

杨梅以其艳丽的外观和鲜美的口味历来深受文人墨客的喜爱。“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅”，苏东坡的一句话评价道出了对杨梅的赞美之情。明朝内阁首辅徐阶也曾发出“摘来鹤顶红又湿，剐破龙睛血未干，太真如若知此味，荔枝焉得到长安”感叹。仙居栽培杨梅历史悠久，杨梅文化更是醇厚绵长。根据《光绪仙居县志》记载，早在唐代仙居山民就以杨梅交换粮食和美酒。明万历至清光绪年间各朝《仙居县志》均有“杨梅，苍岭坑最多，近三都杨所出味尤佳。别有白者，不多有”记载。据统计，目前仙居还存有明朝古杨梅树和13000多株百年以上杨梅树构成的多个古杨梅园。依托丰富的历史资源，仙居县政府长期以来致力于杨梅文化的挖掘、推广和传播，以“杨梅古树”“杨梅节”为载体，不断扩大仙居杨梅文化的影响力。目前，仙居县通过走访、采样，初步完成了古杨梅树的调查，对古树进行登记挂牌，并在此基础上积极谋划“梅—茶—鸡—蜂”有机结合的古杨梅群复合种养系统申报全球重要农业文化遗产。杨梅节作为对外宣传和推介的重要窗口，每年推出不同的主题，通过“杨梅仙子”评选、“仙梅王”角逐、“仙梅果园观光”等多种活动，讲好仙居杨梅故事，全方位展现仙居迷人风光和深厚底蕴，赋予仙居杨梅更多特定人文内涵，提升了仙居杨梅的文化品位，使杨梅文化真正成为仙居杨梅产业的助推器。

（五）整合生态资源，打造融合园区

仙居以现代杨梅产业为基础，整合生态资源、文旅资源，建设包含种植园、创业园、杨梅市场，博物馆，体验园，生态湿地在内的杨梅现代农业园，实施全域旅游生态化战略，打造独具特色的县域绿色经济。

仙居县杨梅省级现代农业园以景区化理念串起美丽乡村、美丽田园、美丽产业，形成“一核、一园、两轴、七组团”的功能布局。现代农业园区内的杨梅种植面积是全县杨梅种植面积最集中区域。在生产模式方面，园区内实施生态循环农业种养，推广农业清洁生产技术，并建立了农药废弃包装物回收机制，从源头上减少了废弃物的产生量，最大程度减轻了农业源污染，使得园区内青山绿水环抱，景色宜人，水、土、气污染少，生态环境保护良好。在景区融合方面，仙居县利用园区内丰富旅游资源建设生态旅游打卡地：永安溪绿道穿园区而过，依托山林、溪水、田野等自然生态基底，形成了一条集生态保护、文化体验和旅游度假一体的绿色廊道；绿地野营基地位于园区内白岩村，是集户外拓展、极限运动、餐饮、野营多种活动于一体的户外运动休闲基地；传统原生态村落—西炉村在南宋时期是古官道之驿站和商贸集散地，民风有江南汉族儒商遗风，杨梅文化是其特有的传统文化。

三、主要成效

（一）杨梅经济促进收入增长

仙居杨梅经济发展迅速，已经发展成为全县重要的“致富”产业。杨梅种植遍布全县22个乡镇（街道），带动本地农民1.5万人就业，人均收入更达到5万元以上。2021年杨梅鲜果产值超10亿元，各子项目杨梅加工业年产值达到2.1亿元以上。杨梅全产业链价值增长迅速，2021年已经超过26亿元。新建成的杨梅省级现代农业园也已成为杨梅技术革新和经济效益提升的主要引擎。在农业园内，通过设施化、标准化生产以及技术创新和成本控制，极大提高杨梅产品综合生产能力和市场竞争力。杨梅产量达到1.1吨/亩左右，果品质量达到优良品种特性要求，商品果率95%以上、优质果率80%以上，精品果率35%以上，综合经济效益达到10000元/亩以上。除此之外，仙居县杨梅生态游发展迅速，据不完全统计，每年全县各类杨梅园区及杨梅节接待游客达300万人，产值超过5亿元。

（二）杨梅产业促进农村发展

杨梅产业不仅提高了全县农民的收入，起到了生态产业富农的作用，推动了当地农业产业化和体制机制创新，同时还提升了基础设施建设水平和地区吸引力，全面促进当地发展。在杨梅经营方面，现代农业园通过创新“公司+基地+农户”“基地+合作社+农户”“合作社+农户”的模式，构建起公司和梅农的利益共享机制，让梅农充分享受到杨梅产业的发展红利，同时积极参与到经营过程中，助推了杨梅产业化发展进程。杨梅种植和旅游业的融合发展，推动了人居环境改善和当地相关基础设施的建设，设计独特的科普教育基地和休闲观光场所更提升了当地居民的幸福感。

（三）杨梅种植促进生态保护

杨梅树根系十分发达，枝叶繁茂且四季常青，具有较好的防风、减尘、降噪、释氧的良好功能，对当地生态环境起着重要的保护和改善作用。仙居杨梅由于种植在山区，其生物多样性保护、水土保持、水源涵养、固碳和气候调节等方面的功能显得尤为重要。除了杨梅种植自身的生态功能外，仙居县通过杨梅与其它作物间作和林下立体经营，如“林（杨梅）-杨梅-草（药)” “杨梅-防护林” “杨梅-草”等复合种植模式，以及有机杨梅基地的建设，显著提高了仙居县植被覆盖率，有效保持和提升了生物多样性，增强了生态系统稳定性。

四、重要启示

（一）坚持生态保护是生态产品价值实现基础

杨梅是仙居生态产品价值实现的典型代表。杨梅产品和相关产业的蓬勃发展离不开优良的生态环境基础。一方面，仙居山地资源丰富，多缓丘微坡度，土层深厚且同通透性好，非常适合杨梅的生长。仙居县利用得天独厚的生态环境优势，坚持生态种植，确保绿色健康，并利用海拔高差来拉长杨梅的采收期，从质量、数量和供应期三方面做足文章，为仙居杨梅经济的蓬勃发展奠定了基础。另一方面，仙居“生态立县”的战略为杨梅产业的延伸，特别是杨梅产业和生态旅游的深度结合等提供了有效助力。长久以来，仙居县坚持以建设中国山水画城市为目标，开展“污染防治攻坚战”“美丽乡村建设”“生态多样性保护”等具体实践，为生态旅游的开展奠定了基础。以杨梅为载体，以生态作保障的“仙居旅游”“农业观光游”“杨梅节”等活动开拓杨梅产业链，丰富了杨梅文化的内涵，极大拓展了仙居杨梅产业结构，提升了仙居在台州甚至整个浙江省的地位。真正做到了，守护“绿水青山”，打造“金山银山”。

（二）坚持政府扶持是生态产业壮大有效保障

仙居县杨梅经济的蓬勃发展离不开当地政府的大力扶持。长久以来，仙居县委、县政府充分利用当地丰富的资源优势，调整杨梅结构，大力推进梅树良种发、编制发展规划、出台相关政策。这些都为杨梅产业发展壮大并为区域经济注入强劲动力提供了有效保障。

（三）坚持经济融合是杨梅产业发展有效手段

仙居杨梅经济效应，实质上是由仙居杨梅果品发展带来的区域经济相互融合，协调发展的综合效应反映。这种现象集中体现了近几年来仙居县挖掘优势、培植优势，把单个产品的发展优势与区域发展的比较优势融合，使之转化为区域的综合优势并迅速形成区域发展优势的成功探索和实践。坚持以特色农业经营为主，以农民利益为根本、以自然生态环境培育为重点、以满足消费者需求为导向的原则，通过仙居杨梅及其它农产品与服务业的有机结合，发挥其破解“三农”，振兴旅游，保护生态等的功能，形成别开生面的县域经济增长极，这就是仙居杨梅经济效应的灵魂所在。换言之，仙居杨梅经济现象，实质即为产业融合现象。