古人厨房中的“锅碗瓢盆”

小朋友们，你们有观察过厨房用具吗？我们现代人的厨房用具，一般会在功能上升级换代，而古人的厨房用具则有很多讲究，好多用具都是“礼器”呢！我们一起来看看吧！

产品名稱：鬲 lì

作用：古代煮饭用的炊器。相当于现代人用的锅。

样子：铜鬲最初是依照新石器时代已有的陶鬲制成的。其形状一般为侈口，有三个中空的足，便于炊煮加热。铜鬲流行于商代至春秋时期。商代前期的鬲多无耳，后期口沿上一般两个直耳。西周前期的鬲多为高领，短足，常有附耳。西周后期至春秋的鬲大多数为折沿折足弧裆，无耳；有的在腹部饰以觚棱。用于烧煮或烹炒的锅，特指类似于鼎状的炊具。

产品名称：甗ｙǎｎ

作用：古代煮饭用的炊器。相当于现代人用的蒸锅。

样子：上部盛放食物，称为甑，甑底是一有穿孔的箅，以利于蒸汽通过；下部是鬲，用来煮水，高足间可烧火加热。商代甗多为圆形，直耳，侈口，束腰，袋状腹，腹下设锥足或柱形足，器体厚重。西周除沿袭商代形式外，还出现了附耳，有的上下部可以分开，在下半部也加附耳，同时还出现了长方形甗。春秋战国时，器身变薄，袋足消失，许多器物不再用花纹装饰。除实用外，西周末春秋初，甗还是礼器，与鼎、簋、豆、壶、盘等组成成套随葬品。

产品名称：鼎dǐng

作用：古代的烹饪之器，和现在家里的锅差不多，用来煮或盛放鱼、羊、豕肉。置于宗庙，作旌功记绩的礼器。

样子：大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎，比如有名的商代司母戊大方鼎。鼎，是中国古代最重要的青铜礼器之一，传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。

产品名称：簋guǐ

作用：古代盛煮熟饭食的器具，也作礼器。

样子：自商代开始出现，延续到战国时期。青铜簋器物造型形式多样，变化复杂，有圆体、方体，也有上圆下方者。早期的青铜簋跟陶簋一样无耳，后来才出现双耳、三耳或四耳簋。据《礼记·玉藻》记载和考古发现而知，簋常以偶数出现，如四簋与五鼎相配，六簋与七鼎相配。

产品名称：觥gōng

作用：古代酒器。

样子：椭圆，上有提梁，底有圈足，兽头形盖，也有整个酒器作兽形的，并附有小勺。流行于商晚期至西周早期。椭圆形或方形器身，圈足或四足。带盖，盖做成有角的兽头或长鼻上卷的象头状。有的觥全器做成动物状，头、背为盖，身为腹，四腿做足。且觥的装饰纹样同牺尊、鸟兽形卣相似，因此有人将其误以为兽形尊。然觥与兽形尊不同，觥盖做成兽首连接兽背脊的形状，觥的流部为兽形的颈部，可用作倾酒。