肉牛疾病预防及治疗过程中易被忽视的技术要点探讨

2022-11-28

畜禽业 2022年1期

(百色市德保县动物疫病预防控制中心，广西德保 533799)

0 引言

现阶段我国在肉牛养殖过程中，主要表现为专业化和规模化的趋势，这也为农民致富提供了机会和途径。但是受到多种因素的影响，尤其是部分养殖户缺乏科学专业的管理理念和管理经验，在肉牛养殖过程中，对一些细节问题不重视，使得养殖场容易暴发疫情，造成比较严重的经济损失。百色市德保县针对这一情况，要求有关部门必须要加强对肉牛疾病预防和治疗的重视程度，一旦出现疫情或者发病的可能，及时找出发病源头，最大限度防止病毒在肉牛群体中继续蔓延，以减少养殖场可能存在的损失。

1 肉牛疾病预防及治疗的原则

对于肉牛的疾病预防工作来说，必须要坚持并遵守的原则之一就是要运用自然手段，既要做好疾病治疗工作，同时也要加强疫情的防控，坚持以防疫为主、治疗为辅的疾病防治原则。对于有条件的肉牛养殖企业来说，可以加强饲料安全基地的建设，重视安全加工生产过程，这样能够确保肉牛及其制品无疾病、无污染、无药物残留。对于肉牛养殖企业来说，还应该做好疫苗接种工作，这样能够全面增强肉牛的身体抵抗力。肉牛养殖场是肉牛生长的主要场所，养殖场工作人员需要对肉牛的生长、发展情况进行时刻关注，一旦发现问题，及时对其进行隔离并治疗。养殖场需要对环境等其他因素进行控制，加强肉牛的疾病防疫工作，在疾病传染前就切断传染源和传染途径，最大限度降低肉牛患病的可能性，这也为市场上鲜牛肉提供质量保障。从另一方面来看，对肉牛的防治不仅仅是局限于肉牛本身，还要为其创设良好的生态生活环境。养殖场需要健全和完善管理制度，实现养殖场经济效益的提升。政府等有关部门还需要根据肉牛的发病特点进行针对性疫苗的研究和研制，对于已经感染的肉牛，要及时控制和处理。

2 肉牛疾病预防及治疗现状

为了尽可能消除肉牛养殖过程中潜在的病害问题，全面提升肉牛质量，就必须要做好养殖前期的疾病预防工作。养殖场会采取多种防治措施，积极开展疾病的预防和治疗，这样能够切断疾病的传染源，还能够提升肉牛的抵抗能力。实现这一目标的前提就是提升养殖场养殖的专业性，进行规范的肉牛防疫工作，保障肉牛质量。但是从目前实际情况来看，在疾病的预防和治疗过程中还存在较多的问题。常见的问题有疾病防疫工作不规范、养殖场疫情防控工作不健全、从事防疫人员的技术素质较差、防疫人员没有掌握专业知识等[1]。同时，随着市场对肉牛的需求量不断增加，养殖场的肉牛养殖规模也不断扩大，这也导致防疫人员紧缺情况的出现，使得部分防疫工作很难落实到位，养殖场内细菌传播的事件时有发生，对养殖场的肉牛养殖带来较大的损失。所以全面提升疾病的预防治疗技术，积极采用科学有效的疾病防疫和治疗措施，对于肉牛养殖来说是非常重要的。

3 肉牛疾病预防过程中易忽视的技术要点

3.1 幼崽体内母源的抗体水平

母源抗体是指幼崽在早期从母体胎盘中所获得的抗体，幼崽通过吮吸母乳获得母源抗体。对处于幼崽时期的肉牛来说，母源抗体为其提供了基本的免疫功能，因此母源抗体对防疫有着明显的效果和影响。养殖场在具体疾病防疫措施实施的过程中，需要对幼崽体内母源抗体的水平进行密切观察，根据母源抗体水平的变化合理选择疾病防疫的时间和疾病防疫的措施，需要考虑注射的疫苗是否会和母源抗体之间存在冲突，加强幼崽的疾病防疫工作，最大限度发挥防疫作用。

3.2 明确疾病的种类

在养殖场肉牛养殖过程中，受到气候环境和地域环境的影响，肉牛疾病的种类也存在一定的差异性，这就要求养殖场工作人员需要根据肉牛疾病种类，有针对性地开展疾病的预防和治疗工作[2]。举例来说，若是地域性的肉牛疾病，那么地区防疫站人员和养殖场人员就需要采取科学的措施和方法，对这种疾病进行预防；若导致肉牛疾病的因素为新型病毒，那么就需要根据实际发病情况对防治技术进行改进，尽快找到发病原因，切断疾病传染源，避免疾病的进一步扩散。

3.3 选择合适疫苗种类

对于处于不同时期的肉牛来说，其实际用途也存在一定的差异性，所以在疾病预防中，还需要考虑到疫苗的接种问题。对于疫苗的选择，技术人员应该从肉牛自身免疫情况入手，选择最先进的防疫技术，对肉牛的免疫力进行评估，分析免疫力的起始时间和持续时间。养殖场工作人员还需要对肉牛疾病进行科学控制，合理选择疫苗接种，确定有效的监测制度，发挥疫苗的有效性作用。常见的肉牛疾病预防疫苗接种如表1所示。

3.4 关注气候变化

气候变化是导致肉牛疾病发生的重要因素之一，在季节交替和温差较大的环境下，肉牛对于快速变化环境的适应能力较差，这就很容易导致自身免疫力的下降，这时各类病菌更容易侵入牛体内。常见的犊牛副伤寒病就是因为幼崽自身抵抗力较弱，又因为季节性变化而导致的一种传染疾病。同时，部分养殖农户为了提升肉牛养殖效益，还会引进生长速度较快的肉牛品种，养殖农户的出发点是好的，但是并没有考虑到不同地区之间的环境和气候差异，这就使得引进肉牛因为适应能力较差容易感染疫病。

3.5 重视日常管理

养殖场的日常管理与防疫工作开展之间有着紧密联系，若是养殖场的各项管理制度健全完善，并且能够给予肉牛安全的生长环境，那么肉牛的患病率将会降低。与之相反的是，若是养殖场的制度不健全、不完善，或者在防疫管理方面稍显敷衍，没有制定有效的疾病预防措施，那么肉牛患病的概率将会直线上升。举例来说，部分地区的养殖户为了降低养殖成本，常常会使用一些已经发霉变质的饲料，将其进行简单晾晒和筛选工作以后重新投喂给肉牛，其中残留的细菌是导致肉牛患病的重要因素。

4 肉牛疾病治疗过程中易忽视的技术要点

在肉牛养殖过程中，因为受到肉牛自身、肉牛养殖管理方式以及气候变化等多种因素的影响，肉牛很容易感染各种类型的疾病，常见的肉牛疾病有结核病、口蹄疫、消化道线虫病等。这些疾病在发病初期存在比较明显的特征，比如咳嗽、呼吸困难以及在特定部位出现水泡等。有经验的养殖户会根据肉牛的行为表现判断疾病类型，但是部分养殖户缺乏足够的养殖经验，或者因为管理不细致，没有在肉牛发病初期采取有效措施，这就使得最佳治疗机会被错过，带来严重的经济损失。

4.1 科学选择有效的治疗药物

肉牛疾病治疗技术不断提升，但是人们却有一个错误的认知，那就是认为进口药物往往比国产药物有着更好的治疗效果。在选择治疗肉牛疾病的药物时，需要根据肉牛疾病发生的真实情况和发病特点等决定药物种类。同时，不同地区和环境也有可能导致疫情出现不同的发展程度，这就要求人们选择合适的药物对肉牛疾病进行治疗，不能够盲目相信进口药物的作用。

在进行药物选择过程中，2种或者2种以上不同的肉牛疾病治疗药物在配合使用时，也会存在使用禁忌[3]。药物药理存在不同，药物相配以后，很容易使肉牛产生不良反应，甚至会发生无法控制的病情变化，这也会加速肉牛疾病的恶化。人们在药物配合治疗时，必须要确定每一种药物的理化性质，降低药物毒性的危害。如肾上腺皮质激素类药物，在配药时需要额外注意，禁止和青霉素药物共同使用，不然就会使肉牛病情加重。

4.2 重视肉牛的休药期

休药期主要是指养殖场在最后一次给肉牛用药到牛肉销售以后的这一段时间。为了全面保证消费者的生命健康，需要对肉牛的休药期进行良好控制，保证肉牛不会在休药期内流入到市场内。简单来说，养殖场必须要保证肉牛能够在休药期内将体内药物排出到体外，同时也需要保证肉牛体内的疫苗不能够超过规定的数值，不然将会直接威胁消费者的生命健康。当养殖场给肉牛注射某种抗生素时，需要在规定的时间内将疫苗注射的时间等内容上报给地区防疫站，并做好有关记录。肉牛在进行屠宰以前，为了更好地保障消费者的生命健康，还需要做好有关的检疫检验工作。