小寒时节 三件事

◎孙伯青

江苏省昆山市中医医院（215399）

2022 年1 月5 日将迎来小寒节气，俗话说“冷在三九”，1 月8日至16 日是今年的“三九”，恰在小寒节气内。小寒时节是气温最低的时段，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。寒为阴邪，容易伤人阳气，寒的特性是凝滞，主收引。虽然小寒养生内容很多，但基本的原则还是顺应冬季万物收藏之势，使精气内聚，以润五脏。

规范泡脚，胜服补药

“春天泡脚，升阳固脱；夏天泡脚，暑湿可祛；秋天泡脚，肺润肠濡；冬天泡脚，丹田温灼。”谈到冬季养生，不得不说到泡脚。泡脚不同于热水洗脚，泡脚水温最好保持在40℃左右，水淹没到踝关节处；每次浸泡时间15 分钟左右为宜，最多不超过30 分钟；不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好；泡脚后擦干用手按摩足趾和脚掌心2～3分钟，按摩做完之后，最好在半小时内就寝，保证泡脚效果。可见泡脚适宜在睡觉前1 个小时进行，不建议空腹或饱腹时泡脚。泡脚水不宜过多，没过踝关节和脚背即可，这是因为泡脚的重点是温暖身体的“末梢”，从而带动整个身体的放松。泡脚的最佳状态是泡完脚后感觉发热，背上微微有点出汗。

冬天坚持每天晚上睡觉前泡脚，能够疏通经络，保暖祛寒，缓解疲劳，提高睡眠质量。还能促进新陈代谢，有预防风寒感冒作用，对于一些风湿引起的腰腿酸痛以及关节炎、手脚冰凉的情况均有很好的治疗功效，对身体健康有好处。

特殊人群要注意，如心脏病、糖尿病、静脉血栓、肾功能不全者，或处在月经期，或有身孕者，在泡脚时要控制水温和时长，否则会有一定健康风险。小孩子为纯阳之体，不宜泡脚。另外，泡脚可选择中药，不同的中药煎汁泡脚有不同的适应证，可结合自身情况请中医师开具泡脚的中药处方。

“三九”艾灸，固本御寒

艾灸是很有效的养生方法，尤其在“三九”寒冬进行艾灸，不仅能驱除寒邪，温养经络，培元固本，还能调节脏腑功能，提高机体免疫能力，有“冬病冬调、夏病冬防”之妙。常用穴位有关元、气海、中脘、足三里、三阴交、涌泉等穴位，足三里、三阴交、涌泉均为下肢穴位，选取非常方便。

艾灸操作简单

选好穴位，将艾条燃着端悬起，与施灸部位的皮肤保持3～5厘米，灸治时以局部有温热舒适感而无灼痛为宜，每次灸10～15分钟。艾灸不要在空腹时和在餐后进行。若有明显的灼伤感，可根据热感适时调整距离，以免灼伤皮肤。若出现头晕、眼花等不适感觉，要暂停艾灸。

艾灸穴位举例

足三里：足三里是养生健体的“万能穴”，位于腿膝盖骨外侧下方凹陷往下约4 指宽（3 寸）处。“若要身体安，三里常不干”，这个常不干就是指艾灸足三里穴位，使该处的皮肤起水疱，又称其为“灸花”“灸疮”。有研究发现，艾灸足三里穴，可以调节人体免疫功能，改善胃肠蠕动和供血状况，从而增强消化和抗病能力。养生艾灸足三里以温和灸为主，尽量不要发生灸疮。

涌泉穴：涌泉穴是人体足底穴位，位于足前部凹陷处第2、3趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处，为全身腧穴的最下部，是肾经的首穴。《黄帝内经》说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是说：肾经之气犹如源泉之水，来源于足下，涌出灌溉周身四肢各处。养生艾灸涌泉，可以在晚睡前，先热水泡脚20～30 分钟，然后再点燃艾条，分别灸两侧涌泉穴。

三阴交：在小腿内侧，足内踝尖上4 指宽（3 寸）处，胫骨内侧缘后方。艾灸三阴交具有健脾益气、调补肝肾、养血安神、消肿除湿的功效。适用于腹胀肠鸣、大便泄泻、月经不调、痛经闭经、小便不利、神经衰弱、肾虚阳痿、失眠健忘、精力不足、容易疲劳等症状。三阴交为重要养生保健穴位。

食疗有节，结合药膳

数九寒冬，日常饮食可选择高热量、性偏温的食物，在饮食上可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、牛奶等。进补食物可选择核桃、栗子、大枣、桂圆肉、山药、莲子、人参、黄芪、杜仲、当归、阿胶、枸杞等。若体质偏热、偏实及容易上火者，则注意凉热的合理搭配。不食用寒凉食物，如菱角、蚬肉、螃蟹、螺蛳、田螺、绿豆、柿子等，忌生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。有身体不适的，可在中医师指导下结合个体情况进行药膳调理。

滋补鹌鹑蛋

材料：黑豆30 克，桑寄生15克，枸杞子15 克，桂圆肉5～8 粒，红枣（去核）6 枚，鹌鹑蛋4～5 个，生姜5 片，红糖适量。

做法：将黑豆、桑寄生、枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，黑豆热水浸泡30 分钟后，用清水入锅同煮30 分钟。再把鹌鹑蛋、生姜加入，煮约5 分钟后，将鹌鹑蛋取出剥壳，然后把鹌鹑蛋放进去再煮5 分钟，加红糖调味，饮汤食蛋即可。

适宜人群：适用于血虚不能濡养肌肤和头发导致的皮肤干燥瘙痒和脱发。

禁忌：糖尿病患者慎用。

参芪牛肉煲

材料：党参30 克，黄芪30克，肉桂6 克，牛肉500 克，生姜5片，食盐、黄酒适量。

做法：党参、黄芪、肉桂洗净装入袋中；牛肉切块，焯水，冲洗干净，和药袋放入砂锅内，加水煮沸后改小火煮1 小时，去药袋，加入食盐、黄酒调味。

适宜人群：适用于脾胃虚寒、体虚乏力、畏寒肢冷、食欲不振。

禁忌：湿热、虚热、胃热燥火者忌用。

食疗仅仅是养生的一方面，单纯“吃好”是不够的，还要睡好、动好、情绪好才行。小寒时节，应当早睡晚起，保证睡眠充足，有利于阳气潜藏、阴精蓄积；运动之前，要做好热身动作，最好选择在室内进行有氧健身，如瑜伽、太极等；在情绪方面，“冬藏”讲究精神上的安静，要找到适当的方式调节和发泄不良情绪，尽快恢复内心的平静安宁。

特别提醒：

①小寒是一年中最冷的季节，防寒保暖是养生的首要任务。②经常开窗通风，保持空气流通，使室内空气清洁，能减少呼吸道等疾病的发生。③虽然小寒是“进补”的最佳时期之一，但进补不要盲目，一定要有的放矢、辨证进补。④岁末年初，应酬、宴请多，不宜过分劳累，膏粱厚味要适可。