英语学习活动观：增强学生高中英语阅读中文化意识的有效策略——以新人教版高中英语选择性必修二Unit3 为例

陈茜

（漳州市常山华侨经济开发区常山中学，福建 常山 363300）

作为英语核心素养的四个维度之一，文化意识是指对中外文化理解和优秀文化的认同，是英语学科核心素养的价值取向的重要体现。然而当前的高中英语阅读教学中，多数教师的教学模式较为单一，对语言和文化的关系缺乏了解，比较注重对学生的语法知识和阅读技能的培养，忽视了对文化内容的教学和引导学生理解挖掘文本背后的文化意义，阅读课堂缺乏情境化的语言和文化实践活动。为培养学生的文化意识，教师可利用英语学习活动观作为理论框架，以学生为主体，通过安排设计合理的递进式教学活动，整合课程内容，优化教学方式，引导学生通过已获得的语言知识，领悟文本背后的深层意义，内化文化知识并提高学生的文化意识和素养。

一、基于英语学习活动观，增强文化意识的理论依据

1978 年，维果斯基提出“活动理论”。［1］此后，国内的教育学者在将活动理论与教育教学实践相结合，提出了“英语学习活动观”这一指导性的概念，以指导英语学科阅读教学。王蔷（2016）认为学生通过有效的情境教学活动，能将外化的知识转化为内在的认知。［2］陈世克（2019）指出“英语学习活动观”指导教师从知识的基础理解、实际应用以及迁移和创新三个层面展开阅读教学。［3］他们的研究证明了英语学习活动在英语阅读课堂教学中的重要性，也为英语阅读教学提供了实践指导。

作为一个结合我国教育现状提出的最新教育理念，英语学习活动观围绕语言、文化和思维设计层次丰富的英语学习活动，以发展学生英语学科核心素养为目标，更重视对学生文化意识的培养。基于英语学习活动观设计的阅读活动，可以是自由讨论或者辩论式活动、英语手抄报、英语话剧、英语演讲、英语故事会、英语情景剧等灵活多样的课堂活动，教师指导学生研读文本，明确主题意义，以语言知识学习为载体，将文化知识渗透到课堂阅读中，发展学生的思维能力。学生可以借助语篇和有教育性、层次性的阅读活动来解决学习问题和分析问题，形成跨文化意识，提升自身的文化品质和做出正确的价值取向的判断。

二、利用英语学习活动观，增强文化意识的意义

（一）文化教学从碎片化学习转变为向整体化、情景化学习

文化意识的培养可以促进学生的英语学科核心素养的提升。然而在实际教学实践中，教师对文化意识的教学无计划或系统的安排，对课堂上的相关文化知识随意增减甚至忽略。在课堂教学中融入英语学习活动观，教师可以通过整合和发展主题中关于文化知识方面的碎片化学习，挖掘更多与主题文化意义相关的教学资源，建立分层教学活动，将话题融入文化情境或者创设以文化为主题的新情境，将文化知识教学融入阅读教学，实现语言、知识、思维和文化等的深度学习。

（二）从学科知识到学科育人

文化知识是理解文化内涵，对比文化异同的重要基础。当前，英语教师普遍存在重知识、轻文化的现象。运用英语学习活动观，合理安排阅读活动，在阅读前有意识地补充文化背景知识和相关的英语文化，注重不同文化的积累。在阅读中，教师应通过合理安排阅读活动，挖掘阅读材料的文化点，引导学生挖掘文本背后的文化意义。同时，创设文化情境教学，适当补充文化知识，可以有效地帮助学生内化相关文化知识，进行深层阅读。阅读后，教师可以通过比较和分析，引导学生对比中外文化，加深对文化异同的理解和对优秀文化的认同，提高学生的跨文化交际能力。教师也可以选取与学生知识水平相近的优秀西方文学作品、报刊时文作为课外辅助教学材料，让学生分组进行阅读合作探究，增强学生的跨文化意识。

三、利用英语学习活动观，增强文化意识的教学实例应用

教师基于英语学习活动观设计阅读活动，要根据学生群体的学习能力不同和个性差异，通过设计丰富多样又有层次性、拓展性的课堂活动，探究文化内涵和比较各文化差异，加深学生对文化主题意义的理解，实现从知识向能力、能力向素养的发展。接下来，笔者以新人教版高中英语选择性必修二Unit3 Culture and Cuisine 为阅读课例，探究在高中英语阅读教学中，如何利用英语学习活动观组织课内外学习活动，培养学生的文化意识和发展综合学习能力。

（一）深入研读语篇，夯实文化意识培养基础

文本内容是学习活动的载体，文本赋予语言学习以主题、情境和内容。［4］深入研读语篇是教师创造合理的学习活动、培养学生文化意识的重要前提。教师只有深入分析语篇的主题语境、关键内容和语言特点，梳理和提炼文本的结构化知识和文化意义，挖掘语篇背后的文化意义和价值取向，才能选择基于学情的课堂教学活动，实现教学目标。

本篇阅读材料选自新人教版高中英语选择性必修二第三单元。以食物为主线，通过探索和比较中外饮食之间的差异以及不同的饮食所折射出的不同的文化，启发学生探索饮食现象的本源，提高对中国饮食文化的新认识，积极传播中国文化和习俗。通过阅读这篇文章，读者能够理解不同的饮食所蕴含的文化内涵，并学会以包容开放的眼光对待不同的文化差异和多元文化。

（二）明确教学目标，指明文化意识培养方向

在解读文本过程中，明确了主题意义，激活了已有的语言、知识和文化背景，教师可根据英语学习活动观设计分层教学目标，基于文本，深入挖掘，创造能够引导学生体会文本情感和表现自我情感的活动，探讨语篇背后的文化价值取向，注重培养学生的文化意识。

以下是本课的教学目标：

1.运用思维导图获取结构化知识，概括整合不同地域的食物，感知、理解和简单阐释饮食和文化之间的关系，并结合本土美食文化进行简单解说。

2.推理探索和比较中外饮食之间的差异以及不同的饮食所反映的不同文化，分析和推断饮食差异的深层文化原因。

3.运用本课所学并结合时事，制作冬奥会菜单，在小组合作中内化本课的文化意识。通过英语短剧创作，角色扮演，在活动中迁移创新，培养和增强包容的文化意识，提高文化自信。

（三）设计教学活动，达成文化意识培养目标

基于文本研读和教学目标，教师进行阅读活动设计，并在课堂阅读教学中落实英语学习活动观，以达到文化意识培养的目标。

以下是本课的教学过程：

【导入热身】创设主题语境，感知文化知识

在新课的导入环节，教师通过呈现当地美食节视频，联系生活实际，在学习活动中创设贴近学生生活的真实场景，引入本课主题。教师通过询问学生最喜欢的食物并展示自己喜欢的食物，在师生互动中学习新词，这种对话式的导入性阶段活动的设计，可以使学生在学习语言形式的基础上，能够自己进行推理和演绎，并能在交际中进行真实的信息交流，更有利于学生在真实语境中感知文化知识。

【阅读前】依托文本内容，初识文化知识

活动一：图说中国传统美食。教师呈现中国八大菜系地图，学生充分借助已有的文化知识并通过电视、网络、图书馆等搜集的与主题相关的资料，描述与阐述中国不同菜系美食特点，唤起阅读背景，感知与获取文化知识。

活动二：中国美食齐分享。教师引导学生积极分享自己所熟知的中国传统美食，列出用英语介绍食物的要点。例如，dumpings，dim sum，lamb kababs，General Tso’s chicken 等，通过分享，学生各抒己见，以自由谈话的形式，积极讨论并预测下文，从而进入“饮食与文化”的活动课程。

【阅读中】解析语篇结构，内化文化知识

活动一：美食速递。学生泛读文章，获取文章的主题句和篇章结构，梳理各段落大意。基于语篇学习，获取梳理事实性信息，初识文本的文化内涵，即文化知识的感知与获取。

活动二：细吞慢嚼。学生细读文章，获取各个段落饮食、人们与文化的关系等主要信息。在教师的指导下，学生探究中西方不同的个性、品质、喜好等导致的饮食文化差异的深层原因。学生在分析、判断、比较中深入话题学习，学会了从不同的角度看世界，同时汲取文化精华，增强了对不同文化的包容意识，逐步实现文化知识的内化。

运用文化对比法，既可获取较多的跨文化交际信息，又可以加深对本国文化的认知，从而减少在阅读和交际中的文化冲突，构建学生的跨文化意识。

活动三：美食解说。教师先引导学生利用思维导图“树状图”总结文章的核心信息，对语言知识和文化知识进一步概括和总结。接着，创设“向访问我校的外国朋友介绍闽南特色美食”的真实情境，结合课件的闽南特色美食图片，让学生当“解说员”，有意识地模仿和应用本话题所学语言知识，让学生对本土文化有更深的了解，从而增强文化自信。

情境文化教学能把学生带入真实的交际语境中，直观感知不同文化的差异，构建多元文化视角，增强了自身的跨文化意识和文化自信。

【阅读后】合作探究学习，发展文化品质

活动一：英语菜单制作。创设情境，学生以小组合作的形式，制作北京冬奥会的菜单。此环节，教师只是监督者，小组长是小组谈论的组织者和指导者，负责调动所有组员参与谈论和制作菜单。学生在小组活动中讨论、分享和动手制作，能进一步内化文化意识，并在活动中迁移创新，锻炼思维能力。

活动二：展示和点评。每个小组选派一名代表当堂展示本组的菜单，分享体验成果，其他同学和教师给予评价和点拨。教师的即时性评价要以鼓励为主，保护学生体验的积极性，促进每个学生的自主发展，从而提高课堂活动的参与率和学生的综合文化素养。

教师应鼓励学生积极参与课堂，亲身体验不同的文化，学生通过在课堂中的合作探究，拓展文化视野，逐步将有意识的学习转化成内在的语言习得，增强了自身的跨文化意识，也发展了文化品质。

【课外作业】发散思维训练，树立文化自信

选做一：亲手制作自己最喜欢的一道中国菜肴，并用英文介绍，拍成短视频。用英文介绍食物，以“小厨师”的身份展示食物制作过程并制作成短视频。通过合理的想象和创造，超越话语学习，将知识转化为实践能力和核心素养，在一定程度上实现文化品格的提升、英语工具性和人文性的统一。

选做二：以小组合作的形式，创造英语短剧“食在中国”。将全班分为5 组，9 人一组，小组长解说旁白，8 位组员分别扮演粤湘川闽菜等八大菜系。在短剧创造形式多样，如推理式“剧本杀”，谈论式“圆桌派”等。内容自由发挥，要突出各菜系的特点，地域特征，代表性美食的制作材料及步骤，人们喜爱的原因等。英语短剧创造表演的剧本其实是基于主题的课外文本，既要以教材主题为基础，又要将课内外阅读结合起来加以创造改编，更能关注到对学生文化意识的培养和思维品质的提升。

四、结语

在英语阅读教学中贯彻英语学习活动观，教师应重视文化教学，更新教学理念，引导学生深入研读文本，灵活设计有层次且丰富多样的课内外学习活动，帮助学生整合知识、内化文化和创新思维。英语课堂应从碎片化学习走向整合化、情景化学习，加深学生对文化主题意义的理解，探究文化内涵和比较各文化差异，增强学生的跨文化意识，真正落实学生的英语学科核心素养的培养。