阳光玫瑰葡萄全程肥水管理技术

2022-11-27滑磊李敬川李春雨汉瑞峰王惠芝何伟

河北农业 2022年9期

□文/滑磊李敬川李春雨汉瑞峰王惠芝何伟

阳光玫瑰是日本果树试验场安云津分场培育，为二倍体欧美杂交种葡萄，亲本为安云津21号×白南。日本于2006年进行了新品种登记，2009年在日本正式推广，同年引入我国。该品种丰产、品质优良，是中晚熟黄绿色品种中有巨大推广潜力的优秀品种。

阳光玫瑰有“白南”的血缘，虽属欧美杂交种，但具有典型的欧亚种特性。该品种果穗圆锥形，穗重600克左右，大穗可达1800克，平均果粒重8～12克，无核处理果粒可达18克以上。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉脆，多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物18%～20%左右，最高可达26%，鲜食品质极佳，可以成为葡萄产业更新换代品种。阳光玫瑰植株生长旺盛，以短梢修剪为主，与巨峰相比，该品种较易栽培，挂果期长，成熟后可以在树上挂果长达2～3个月；不裂果，耐贮运，无脱粒现象；较抗白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗炭疽病；无核化处理容易，可单性结实。

由于阳光玫瑰葡萄具有好管、好看、好吃、耐储运、效益高等特点，从2009年引进至2021年十多年间，在我国得到了快速发展和推广，初步统计面积达50多万亩，其中结果面积30多万亩；面积最大的是云南，达4万亩，其中结果面积3.5万亩；面积最小的是西藏，为30亩，在全国各省市自治区均有分布；成为巨峰、红地球、夏黑之后的又一主栽品种。阳光玫瑰对施肥要求很严格，为了种出精品阳光玫瑰，实现科学管理，现将阳光玫瑰葡萄肥水管理进行梳理，供种植户参考。

一、萌芽期管理

时间：萌芽前一个月至树体萌芽。

目标：保证树体萌芽整齐、生长有力，避免花芽退化。

水肥管理：在萌芽水中加入高氮类水溶肥，每亩用量5千克，其中硝态氮与铵态氮比例1∶1；葡萄出现伤流以后，小水（滴透地表下20厘米）滴灌海藻精，也可加入水溶性有机肥，海藻精用量1～2千克/亩；树体见绿后，用海藻精600倍+氨基酸600倍，可额外添加碧益（或碧护）3000～4000倍喷施枝蔓，在展叶前连续使用2次。

二、新梢生长前期管理

时间：自树体见绿至六叶一心期（萌芽后20天左右）

目标：避免新梢徒长、保证花序发育质量、加速新生叶片发育。

水肥管理：树体见绿后，可滴灌海藻精或其他水溶性有机肥促进根系生长，此期加入微生物菌剂，对提升春季根系吸收质量效果更优。海藻精用量1～2千克/亩，微生物菌剂1000亿单位枯草芽孢杆菌500克/亩+1000亿单位胶样芽孢杆菌300克/亩，滴灌20-20-20型水溶肥2～3千克，间隔5天每亩滴灌30-10-10型水溶肥2～3千克。新梢展叶后连续喷施海藻精类叶面肥，可避免花序退化、拉大叶片面积、提升抗低温能力，使用海藻精600倍+氨基酸600倍+碧益（或碧护）4000～5000倍喷施枝条，最好间隔一周连续使用三次，可与农药混合使用。

三、新梢生长后期管理

时间：六叶一心期（萌芽后20天左右）至始花期（开花前3～5天），历时约20天。

目标：促进花序分离，尽快形成足够质量及面积的功能叶幕。

水肥管理：北方阳光玫瑰受温度影响，春季长势较弱，需交替使用高氮型（30-10-10）及平衡型水溶肥。设施栽培模式下，棚内温度及湿度占优势，如枝条长势偏旺（花序上下节位长度超过15厘米），需交替使用平衡型及中钾高磷型（10-30-20）水溶肥。间隔五天滴灌一次，每亩单次用量1.5～2千克。在花序分离阶段，每隔一周左右喷施叶面肥，可与农药混合使用。重点以800倍钙硼锌合剂+600倍氨基酸为主。已有徒长迹象的园区，在花序分离初期在叶面肥中添加15%调环酸钙600倍，最多间隔一周连续使用两次。对长势良好、园内湿度有保证、花序健壮且光照良好的园区，可在喷施叶面肥时，在叶面肥中添加碧益（或碧护）4000倍+海藻精500倍，叶面喷雾时额外喷施花序，自花序开始分离时使用，间隔5天喷施一次，至少喷施两次。

四、花期管理

时间：自见“信使花”至满花，历时7～10天。

目的：预防病虫害、确保无核率、延迟出现生理落果

施用水肥：约萌芽40天左右追施花前用肥。每亩使用高氮型（30-10-10）水溶肥2千克+磷钙水溶肥3千克，也可添加有机水溶肥。成叶摘心后针对花序上枝叶喷施缩节胺，也可添加氨基酸及中微量元素，叶面喷雾配比为95%缩节胺1000～1500倍+氨基酸600倍+钙硼锌合剂600倍。

五、幼果前期管理

时间：满花后至花后一周以内。

目标：完成保果、确保幼果发育质量

叶面肥：自保果后至硬核期，争取每隔5～7天施用一次叶面肥，可与农药混用。叶面肥以钙硼锌合剂、海藻精、氨基酸为主，稀释倍数均为600～800倍。蘸药保果处理后进入水肥供应集中期，此期可交替使用平衡型及果实膨大型（15-10-30）水溶肥，根据土壤湿度每隔4～5天滴灌一次，务必保证土壤湿度在60%以上，但不高于80%。每亩单次用肥量2千克左右。

六、幼果后期管理

时间：保果后一周至花后30天，历时18天左右。

目标：尽快完成疏果定穗、保证膨果处理质量。

水肥管理：整个幼果期频繁水肥，自花后至花后30天，务必保持土壤湿度70%左右，湿度不足则滴灌用肥。整个幼果发育期交替滴灌平衡及果实膨大型（15-10-30）水溶肥，最好使用含钙水溶肥。每隔4～5天滴灌一次，每亩单次用肥量2～3千克。幼果发育期结合大量元素水溶肥，追施三至四次钙镁肥，每亩单次用量2千克。幼果期对钙镁需求量大，要么选用含钙的水溶肥，要么在大量元素水溶肥中添加可与大量元素水溶肥混用的钙镁肥，钙镁肥在整个幼果膨大期使用3～4次，每亩单次用量2千克。

七、种子发育期管理

时间：坐果30天后，大致持续25天左右。

目标：保证根系吸收质量、保证果实养分储备、降低气灼、日灼风险。

水肥管理：种子发育期是硼全年需求量最大的时期，常规鳌合硼叶面喷施浓度为1000倍左右，使用2～3次，可与钙肥同时使用。根据近几年生产经验，树势越旺，果粒色泽越靓丽。为保证果穗闪耀靓丽，除了在幼果发育期使用喹啉铜等含铜杀菌剂去除果粉外，在套袋前多次针对果穗喷施植物精油助剂及氨基酸叶面肥，可以明显增亮果实。植物精油浓度为1000倍，氨基酸作为叶面肥使用次数越多效果越佳。种子发育期是果实养分需求最高峰期，必须继续加强用肥量，并且保证大量元素与钙镁肥同时补给，整个种子发育期追肥4～5次，每亩使用平衡肥4～5千克，搭配钙镁肥2～4千克（使用前先用大量元素肥进行混配实验，不沉淀方可使用）。

八、果实二次发育期管理

时间：自果粒软化开始至成熟，大致自花后60天左右开始，持续时间40～50天。

目标：维持叶片基本功能、合理水肥供应尤其是氮磷钾配比、避免软果风险、预防果锈及后期病害（特别是炭疽病）。

水肥管理：果实二次发育期是硼、钙需求量普遍较大的时期。此期叶面肥最好钙硼同补，鉴于大部分含钙与含硼叶面肥无法混用，在使用前先做混配实验，100克/升制剂稀释倍数800～1000倍，此期最好使用磷钙搭配鳌合硼，磷钙是最适合果实发育后期叶面喷施的肥料，且可与硼混合使用。果粒软化后开始使用13-6-40型水溶肥，间隔7天使用一次，每亩单次用量4～5千克。待果粒明显停止膨大后换用5-10-40型水溶肥，间隔10天使用一次，每亩单次用量5千克。叶面肥最好间隔7天左右喷施一次，务必注意避开中午高温。叶面肥采用钙硼锌1000倍+有机硼1000倍+氨基酸。