大学生关于倡导节约消费的认知调查研究——以绍兴文理学院为例

陈俊序

（绍兴文理学院商学院）

一、调查问卷结果分析

中华民族在古代是一个农本社会，所以形成了节俭的传统美德。目前受节约型经济模式、光盘行动等的影响，我们的节俭美德进行了重建，所以我们有必要对此进行一次调研以期深入了解并提供相关建设意见。

为了全面客观、科学严谨评估和掌握大学生关于倡导节约型消费的认知情况，笔者使用问卷调查的形式针对公众对此展开调研，并形成该结果分析。

（一）问卷设计及说明

经过对大学生关于倡导节约型消费认知的初步分析，笔者编制了由12个题项构成的《大学生关于倡导节约型消费的认知调查问卷》，包括背景资料、消费行为、消费观念。

背景资料是有关被调查者的基本信息，包括年级段、性别、专业等，通过对这些个人自然信息的采集进一步增强调查结果的效度。

消费行为是指在典型消费情景下大学生的消费选择。

消费观念是大学生对一些问题的消费观念回答。

（二）问卷发放与回收

问卷发放采用电子版问卷方式，在“问卷星APP”设置问卷填答链接，被调查者可通过电脑网页版、手机微信客户端填答问卷，问卷星后台实时统计用户填答情况。

调查时间为2022年4月15日12时；问卷回收方面，通过问卷星后台收集统计，截至2022年4月20日18时，共回收有效问卷192份。

调查样本中关于年级段，参与调查的人中有4.69%的大一新生，78.13%的大二生，15.63%的大三生，1.56%的大四及以上的学生；关于性别，男女比为42:150；关于专业，文理科比为144:48。可知，本次调查数据主要反映的是文科的、女生的、大二的学生，虽然相关数据比较集中可能导致失真，但是依然可以兼顾其他样本的分析。

（三）消费行为和消费观念

在本部分题项设计上，单向选择题主要针对大学生关于消费行为和消费观念，设计2-5个选择项；设置一道开放题供受访者畅所欲言，以期收获宝贵意见。

1.大学生消费行为的分析

如图1所示，在“你一个月的支出大概是多少”问题中，有40.63%的学生的月支出在1000到1500元之间比例最大，1500到2000元占28.13%次之，2000元以上再次之为20.31%，500到1000元最少为10.94%。可见参与调查的人员的支出水平为中等偏上。

图1 大学生月支出情况

由图2可知，在“在学校就餐时，你会光盘吗？”问题中，分别有三成的人在“一般”和“经常”程度上会光盘，仅有一成的人每次都会光盘，尚有两成的人很少光盘、3%的人从不光盘。也就是说，我们的“光盘行动”执行情况较为乐观，但是依然有待提高。

图2 “光盘行动”落实情况

在“你是否愿意多花点钱购买可降解塑料袋”问题中，愿意和不愿意的比为54.69%:45.31%。可见多半人士是支持塑料袋有偿使用的。

在“你喜爱的大胃王实际上是‘假吃’‘催吐’”问题上，大部分人（64.06%）会选择“不再观看，造成严重的粮食浪费，带坏社会风气”以抵制浪费行为，有31.25%在抵制浪费行为和满足好奇心之间找到平衡，选择“偶尔看看，满足心里的好奇心”，只有极少的人（4.69%）会选择“继续观看，此行为可以满足我的欲望，可以理解”。

2.大学生消费观念的分析

如图3可以知晓，参与调查的人中75%的人认为自己是节约型的，比较少的人是“月光族”（15.63%），极少的人是“花呗族”（9.38%）。可见大多数人是节约型的。

图3 “消费族群”结构

在“你认为鼓励消费和厉行节约两者之间是否存在矛盾”问题中，是和否的回答的比为1:7。（如图4所示）可见大部分认为鼓励消费和厉行节约之间可以并行发展。

图4 鼓励消费和厉行节约两者之间是否存在矛盾？

由图5可知，在“你认为自己的消费习惯怎么样”问题中，占64.06%的人认为“一般，有一些不足”比较中庸，有34.38%的人认为“很好，继续保持”，极少的人（占1.56%）认为“很不好”。

图5 消费习惯自评

在“你认为我校节约消费意识整体水平如何”问题中，认为一般的人占68.75%，认为较高的人占21.88%，认为很高的人占6.25%，认为较低的占3.13%，没有认为很低的。如图6所示，可见参与调查的人对于我校的节约消费意识整体水平比较满意。

图6 我校节约消费意识整体水平如何？

（四）结语

在传统观念、节约型经济模式、光盘行动等的影响下，目前我校大学生的节约意识尚好，能够找到消费和节约之间的平衡点，坚持理性消费。但是在调查结果中也能看出，有一定比例的非理性消费的市场存在，可见节约消费意识的宣传和节约行为的落实有待进一步提高。

二、向虚假“大胃王”说NO

“吃播”即“吃饭直播”，最早源于韩国的一档真人秀节目，后来逐渐席卷全球。随着国内短视频直播平台的兴起，“吃播”这一形式也日渐火热。

享受美食原本是件快乐的事情，“吃播”的本义也应是推荐美食、分享快乐。但一些平台和主播过分追求流量和利益，使“吃播文化”走向极端，变得越来越畸形。为了吸引眼球，给观众带来更强的视觉冲击，许多主播的吃播逐渐朝着“以量取胜”的方向发展。一些大胃王吃播日复一日挑战食量“上限”，主播在镜头前看似津津有味地大吃大喝，实际则是通过“假吃”“催吐”等方式演绎着一场虚假的狂欢。

这些虚假的“大胃王”吃播带来的危害也是显而易见的，不仅浪费粮食现象严重，还对身体造成了严重的影响。此前就有媒体报道，沈阳一位30岁的吃播王先生，为吸引人气，在直播时逐渐增加食量，半年时间里体重从200斤升到了280斤。在今年6月23日晚上直播前，王先生出现眼睛疼、胳膊发麻症状，被送入医院后出现昏迷情况，一星期的抢救未能出现奇迹，王先生最终还是去世了[2]。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”数据显示，我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，相当于两亿中国人一年的口粮，餐饮浪费现象触目惊心。而世界上76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于每9人中就有1人挨饿。我们以为饥饿离我们很远，但却是很多人正在经历的日常，我们随手挥霍的，正是别人渴求活下去的希望。在此我们倡议：珍惜粮食，拒绝浪费。

三、既要鼓励消费，又要厉行节俭

首先，鼓励消费，前提是要让老百姓能实实在在的有钱可以去消费。尽管我国是世界第二大经济体，但在这多发且严峻的疫情之下，我国的经济环境终究是受到了影响，老百姓的消费水平也有所下降。为此，各地政府积极探索措施，以期带动地方经济的增长。例如为了促进疫情后的市场回暖，绍兴市政府借助“越牛新闻”APP发放了大量的消费券，大力推动企业复工复产。实践证明,这样的举措确确实实给老百姓带来了消费的动力。2020年4月24日，绍兴发放了第四轮电子消费券，金额总计4450万元，在短短100秒内就被全部抢完，可见老百姓的消费热情之高。

其次，合理消费，量力而行，过度消费就是浪费。鼓励消费不是希望消费者盲目消费，当下有一种乱象，很多人只凭一时的兴趣就买买买，到头来是否适用都没有考虑到，甚至有人因为冲动所买的东西，一直放在那里，直到抛弃那一天都没有体现出使用价值来。勤俭节约是要求资源不浪费，可以利用的就充分把它的使用价值体现出来，不是说该消费的都不消费，这个优良传统并不赞成吝啬成性，而是合理的消费。很多人认为贷款就是超前消费，其实不是的，在每月可以接受的合理偿还数额之内进行消费的话，既不会对生活造成负担，还会促进生活质量[3]。

最后，理性消费和勤俭节约是一对孪生兄弟，鼓励消费是建立在勤俭节约基础上的消费形式，它们相互依赖，又具有独立性，是矛盾的综合体。现在的市场经济下，鼓励消费是必须的，但是消费要有所值有所度，切忌不切实际乱来。勤俭节约的优良传统也要保持下去，处理好了物尽其用，人需合理。

四、光盘行动，从我做起

粮食是我们得以生活的首要资源。自从进入了20世纪之后，我国粮食产量不容乐观，连续4年均处于下降状态，与历史最高年份的1998年相比，2003年的全国粮食产量下降了15．6%，仅有4.3亿吨[4]。正是因为这样，我们要学会珍惜粮食的可贵和来之不易，尽量在每一餐都能够做到“光盘行动”。

各大高校如何更好地弘扬勤俭节约的传统美德，鼓励学生真正做到光盘行动，绍兴文理学院交出了一份亮眼的答卷。首先是要加强宣传，营造节约的氛围。在学生食堂的醒目位置，有电子屏滚动播放着“碗盛粒粒皆艰辛”的宣传标语，还有生动形象的红色宣传横幅以及带有同学们签名的“光盘行动倡议书”。通过营造这样的氛围，使节约意识内化于心，从而使“光盘行动”能够外化于行，促进勤俭节约的粮食习惯养成。其次是要优化服务，开设节约专窗。学校特色的推出“半份菜”“小份饭”，这样既能选择更多的菜品，又能有效地避免浪费，营养又健康，深受同学们的好评。最后是采用激励措施，倡导光盘行动。对于“光盘”学生给予水果、酸奶等奖励，形成正向评价，让更多的同学加入到“光盘侠”的队列之中。

五、结语

尽管现阶段我们的调查对象还仅限于绍兴文理学院的大学生，但构建节约型的消费模式不能仅仅依靠某一部分的群体，更得依靠社会各界人士的参与。疫情当下，部分地区出现了粮食短缺与匮乏的状态，这为我们敲响了警钟。面对未来发展的需求与压力，我们必须要树立资源的忧患意识，必须传承勤俭节约的优良传统[5]。倡导节约型的消费模式，既是对自然家园的保护，也是对精神家园的守望！