淡水养殖创新团队科技引领产业转型升级

□文/薛政

2021年以来，淡水养殖创新团队围绕着省委省政府“四个农业”要求，紧盯厅党组重点工作，主动与行政主管处室对接沟通，反复研究确定出全年重点工作。以助力特色产业发展、产业园区建设及制约产业发展的关键技术和问题为切入点，针对产业发展的短板、卡点和弱项，将养殖尾水治理、种质更新、绿色养殖等技术攻关和试验示范作为全年工作的重点任务，全力抓好落实。

一、针对产业发展实际，引领科研实现新突破

1.研发集成了养殖尾水达标排放技术取得突破性进展，为绿色发展提供了技术支撑。研发出池塘养殖、设施化养殖和循环水养殖三种主要养殖方式的7种尾水治理技术，养殖尾水综合治理技术研发覆盖了所有的养殖模式，尤其是池塘原位净化技术推广超过2万亩，基本实现了零排放或循环利用，对优化产地环境，节省水资源发挥了重要作用。研发中华鳖和冷水鱼等设施养殖尾水净化技术4项，创建了冷水鱼“五塘五坝”等异位净化模式，为全面推行尾水综合治理提供了技术支撑，为绿色发展奠定了基础。

2.名优新品种规模化繁育技术日臻成熟，解决了养殖苗种短缺和提高养殖效益关键问题，促进了产业发展。2021年，泥鳅育苗量达到40亿尾，冷水鱼苗种350多万尾，中华鳖500万尾，满足了我省名优种类养殖需求。尤其是泥鳅苗种繁育及高效养殖技术的成熟，使我省的泥鳅养殖业得到了长足的发展。泥鳅养殖产量达到近万吨，产值达到上亿元。黄颡鱼新品种养殖示范300亩，亩产1337千克，盈利1.7万元/亩。

3.大宗淡水鱼标准化养殖技术推广力度加大。2021年在石家庄、邯郸、唐山等大宗淡水鱼主要区，示范推广了鲤鱼和草鱼标准化养殖技术，建设完成示范点6个，2760亩，带动面积2万亩以上，增效4%，亩增效益270元，总增效益540万元。

4.综合种养等技术取得显著成效。集成出稻渔立体种养配套田间工程、筛选出适宜稻田养殖的水产苗种、投喂、水质调控及病虫害防控技术等5项配套技术。示范点水稻亩产550千克，稻虾蟹综合种养模式亩产水产品99公斤，亩均效益2620元，增效1100元/亩以上，示范推广面积5100亩，总增效益560万元。该项养殖技术不仅拓展了水产养殖空间，在整个种养期间，由于水稻基本不使用农药，从而提高了水稻的品质，水稻售价提高近一倍。同时，也收到了很好的节水效果。

二、针对产业发展重大布局，引领产业实现新发展

1.建立了大宗淡水鱼新品种繁育基地，为解决我省淡水养殖主要种类良种覆盖率低的关键问题奠定了基础。与中国水产科学研究院淡水研究中心合作建立了国家新品种福瑞鲤河北繁育基地，引进后备亲鱼600组2021年繁育苗种25.8亿尾，选育亲鱼2万多公斤，2022年苗种繁育可达30亿尾以上。

2.研发集成的集约化养殖技术，对今后水产业发展具有引领作用。在唐山、保定、邯郸等站开展冷水鱼循环水、中华鳖设施、池塘工程化循环水、陆基集装箱、人工湿地等养殖技术试验等，引领了产业发展的方向。其中集成示范的陆基集装箱养殖、人工湿地等节水减排关键技术，亩增效200元以上，节水40%以上，减排90%以上。

3.前瞻性研究工作，为新技术研发打基础。通过在饲料添加中草药免疫增强剂，免疫能力明显提高，攻毒存活率比提高了6.86%；助消化中草药的添加，摄食率降低了6.4%，饲料系数降低了6.52%；助产蛋中药的添加亲鳖产蛋率提高26.84%，受精率提高18.12%，孵化率提高22.50%；集成示范的中华鳖低蛋白低磷系列饲料降低养殖饲料成本12%，降低氮磷排放10%，开展的酶解羽毛粉替代鳖饲料鱼粉实验研究，可替代6%的鱼粉蛋白。疫病防控岗位开展的海豚链球菌病防控关键技术研究解决了鲟鱼海豚链球菌病用药难点问题，为精准用药和及时防控提供了技术支撑；建立的IHN、KHVD和CEVD、HPNS、CyHV-Ⅱ、鲟鱼、泥鳅及龟鳖主要病害防控试验，全省淡水养殖病害总损失比去年同期降低17.01%。

4.探索一二三产融合发展技术，为产业转型升级提供技术支撑。2021年，团队继续将探索发展路径和集成技术及培树休闲渔业典型纳入重点工作，共培育典型企业30个，集成出垂钓+餐饮、观赏与休闲等模式3种，示范点日接待游客2000人以上，举办大型钓鱼比赛、开渔节等活动数十场，近万人次参加。带动休闲渔业企业100多家。扶持淡水鱼加工企业3个，研究出中华鳖、泥鳅、鲟鱼等即食产品5个，建设泥鳅、鲟鱼鱼子酱加工生产线2条，为二三产业融合发展提供了技术支撑。

5.助力产业扶贫与乡村振兴有效衔接。团队先后派30多名专家，到阜平、赤城等8个贫困县开展产业扶贫，指导中华鳖、冷水鱼等养殖及发展休闲渔业，指导上百户（企业），培训150多人次，推广高效养鳖、冷水鱼养殖及休闲渔业等技术7项，处理突发鲤鱼浮肿病、虹鳟鱼造血器官坏死症事件4起，帮助解决问题50多项次。争取资金500多万元，帮助设计建设休闲渔业企业10个，安排当地农民就业200多人，组织开渔节等旅游休闲活动5期。

三、针对产品安全、节水等瓶颈，引领产业实现可持续

1.研发集成的疫病和质量控制技术，为水产品质量安全提供保障。一是完善主要疫病监测网络，开展了养殖病害监测和调查，摸清底数，有效防控疫病。水产养殖疫病监测涵盖了11个市50个县区，占全省淡水养殖总面积的10%。涵盖主要养殖品种与模式，全年撰写出病害监测和预测预报16份，预测及提出的防控措施准确率大幅度提高，对指导养殖生产起到积极作用。二是建立了水产养殖用药减量行动试点8个，试点面积930亩。集成精准用药、处方制度、绿色生态、全程质控和监测预报等控制措施，试点单位合计抗生素用药减量15.03%，消毒剂和杀虫剂等用药减量16.05%，总用药减量15.97%，总用药成本减少20.99%；进行了鲤鱼、草鱼致病菌病原耐药性调查，共采集样品84个，共分离和鉴定出鲤、草鱼气单胞菌属致病菌80株，并对8种抗生素类药物进行了药敏试验，找出了各药物对致病菌的敏感性和耐药性，为精确用药提供了依据。三是建立了水产品质量全程控制试点22个，总养殖面积5058亩。集成和示范养殖全过程产品质量控制技术，建立环境、苗种、投入品、养殖水质监测、病害防控、产品质量监测等质量控制及生产记录制度，试点单位养殖水产品抽检合格率达100%，为实现“两个确保”做出了突出贡献。

2.研发示范的绿色饲料，有效的减少有机物的排放。通过添加助消化中草药葛根、水飞蓟、回回蒜、板蓝根、黄芩、马齿苋助剂饲料系数降低了6.52%，特定生长率增加了1.2%；中草药黄芪、枸杞、黄精、党参的添加提高了中华鳖免疫能力，中华鳖特定生长率提高了5.68%，饵料系数下降了6.06%，蛋白质效率提高了3.85%；集成示范的中华鳖低蛋白低磷系列饲料技术，在我省推广了70多个养殖企业，面积34平方米，降低养殖饲料成本12%，降低氮磷排放10%；鲟鱼低氮低磷系列饲料在26个鲟鱼养殖场进行了推广，面积4.8平方米。助消化、提高免疫力中草药的添加，低蛋白低磷饲料的推广，使示范点养殖生产饲料系数降低了6%，降低氮磷排放10%。